Un Français consomme deux fois plus de viande que la moyenne mondiale

Avec 84,9 kilogrammes équivalent carcasse consommés par habitant en 2022, la consommation française se situe dans la moyenne européenne

Alors que l’alimentation pèse pour environ un tiers des émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial, la consommation de viande en est un des principaux contributeurs, en raison notamment des rejets de méthane des ruminants, mais aussi des terres déforestées pour l’élevage et l’alimentation du bétail. Si la viande ne représente que 18 % des calories consommées dans le monde, sa production est ainsi responsable de 56 % à 58 % des émissions de gaz à effet de serre d’origine agricole.

Au niveau mondial, les Français font partie des populations appelées à faire davantage d’efforts pour réduire leur consommation. Avec 84,9 kilogrammes équivalent carcasse consommés par habitant en 2022, un Français mange deux fois plus de viande que la moyenne mondiale. La consommation française se situe dans la moyenne européenne par habitant, les plus gros consommateurs de produits carnés étant les Espagnols, suivis des Portugais.

https://www.lemonde.fr/planete/article/2023/06/01/un-francais-consomme-deux-fois-plus-de-viande-que-la-moyenne-mondiale_6175784_3244.html#:~:text=r%C3%A9duire%20leur%20consommation.-,Avec%2084%2C9%20kilogrammes%20%C3%A9quivalent%20carcasse%20consomm%C3%A9s%20par%20habitant%20en,les%20Espagnols%2C%20suivis%20des%20Portugais.

Et oui et tant mieux ! La viande est l'un des meilleurs aliments pour rester en bonne santé en dépit des convictions idéologiques infondées de certains, et le secteur de l'élevage est, d'après de nombreuses institutions comme l'INRAE ou la FAO, un secteur essentiel pour lutter contre la malnutrition, le gaspillage de ressources non utilisées, et essentiel pour l'environnement via la maintient de millions d'hectares de prairies non cultivables.
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/35/2/1504016507-risivache.png
Je peux fournir les sources de mes propos si vous les demandez

j'augmente la moyenne