Messages de Pizzacongele

Le 17 septembre 2019 à 19:24:51 SexPerilleux a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:08:07 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:06:04 GrantNelson a écrit :
Navré, je suis un peu violent mais merde, la pizza c'est sacré

https://youtu.be/E4r0tGfTh68

Je t'en supplie, abreuve toi des vidéos de cette chaine pour commencer, personnes ne t'expliquera ça mieux que les meilleurs chefs napolitains

Merci je vais checker. Par contre avec ma recette j'ai besoin que la pate pousse enormement, c'est pas 1g de levure par litre que je met mais 45

45g? Mais pourquoi t'en mets autant ça sert à rien c'est n'importe quoi
Réduis d'au moins la moitié 20g de levure au kilos c'est largement suffisant et ajoute un petit chouia de sucre dans ta pâte ça aidera la levure à commencer la fermentation
conseil de pâtissier ))">

J'ai besoin que la pate gonfle à outrance pour l'autre chose que je vend a coté des pizzas, ca gonflera pareil avec 20g ?

Le 17 septembre 2019 à 19:23:20 LeBonGigot a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:20:47 GaiusOctavius a écrit :
C'est ça ta sauce?
https://www.episaveurs.fr/produits/fonds-sauces-aides-culinaires/sauces-liquides/sauce-pizza-cuisinee-aux-legumes-frais-en-boite-51-panzani

La composition est raisonnable pour de l'industriel.https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Au prix du truc j'espère oui

Le 17 septembre 2019 à 19:23:30 PlazaDeEspana a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:22:25 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:21:47 PlazaDeEspana a écrit :
Tu es dans quelle région ?

en bas à gauche

Nouvelle Aquitaine ou Occitanie ?

Ouihttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/28/2/1562659641-img-20190709-100624-removebg-preview.png

Le 17 septembre 2019 à 19:21:47 PlazaDeEspana a écrit :
Tu es dans quelle région ?

en bas à gauche

Le 17 septembre 2019 à 19:20:47 GaiusOctavius a écrit :
C'est ça ta sauce?
https://www.episaveurs.fr/produits/fonds-sauces-aides-culinaires/sauces-liquides/sauce-pizza-cuisinee-aux-legumes-frais-en-boite-51-panzani

oui ca ressemble ca doit etre ca, si vous trouvez mieux je suis preneur hein

Le 17 septembre 2019 à 19:19:20 malotrouducul a écrit :
Tout lu, GG Kheyou

maloyeux comme ca

Le 17 septembre 2019 à 19:06:04 GrantNelson a écrit :
Navré, je suis un peu violent mais merde, la pizza c'est sacré

https://youtu.be/E4r0tGfTh68

Je t'en supplie, abreuve toi des vidéos de cette chaine pour commencer, personnes ne t'expliquera ça mieux que les meilleurs chefs napolitains

https://image.noelshack.com/fichiers/2019/38/2/1568740761-2019-09-17-19-18-40-3-pizza-napoletana-i-6-errori-piu-comuni-enzo-coccia-youtube.png

mais bro si je vend ca a 9e on M'INSULTE dans toute la ville et je fais faillite en 1 moishttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Le 17 septembre 2019 à 19:15:15 MaitreCassoulet a écrit :
Une sauce maison ce n'est pourtant pas bien dur à faire !

ce sera valorisant mais pas meilleur, et franchement c'est long à faire une bonne sauce maison

Le 17 septembre 2019 à 19:14:11 Noiranda a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:08:07 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:06:04 GrantNelson a écrit :
Navré, je suis un peu violent mais merde, la pizza c'est sacré

https://youtu.be/E4r0tGfTh68

Je t'en supplie, abreuve toi des vidéos de cette chaine pour commencer, personnes ne t'expliquera ça mieux que les meilleurs chefs napolitains

Merci je vais checker. Par contre avec ma recette j'ai besoin que la pate pousse enormement, c'est pas 1g de levure par litre que je met mais 45

Plaît-il ?
C est quoi cette recette démoniaque

ca gonfle

Le 17 septembre 2019 à 19:11:54 Climax591 a écrit :
Sauce tomate Panzani j'étais pas prêthttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/24/1466366209-risitas24.png

c'est pas de la panzani que t'as dans ton frigo c'est de la spéciale pizza, franchement c'est la meilleure que j'ai pu trouver en terme de saveur, les boites stylé avec des écritures italiennes valent RIEN

Le 17 septembre 2019 à 19:06:07 NowadaysToday a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:04:16 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:03:30 NowadaysToday a écrit :
Khey tu veux pas nous donner ton adresse google comme ça on peut bombarder les 5 étoiles, ça pourra te faire une bonne réput

peux pas khey trop peurhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

peru de quoi ?

des trolls, je connais le 18-25 brohttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/24/1466366197-risitas10.png

Le 17 septembre 2019 à 19:06:04 GrantNelson a écrit :
Navré, je suis un peu violent mais merde, la pizza c'est sacré

https://youtu.be/E4r0tGfTh68

Je t'en supplie, abreuve toi des vidéos de cette chaine pour commencer, personnes ne t'expliquera ça mieux que les meilleurs chefs napolitains

Merci je vais checker. Par contre avec ma recette j'ai besoin que la pate pousse enormement, c'est pas 1g de levure par litre que je met mais 45

Le 17 septembre 2019 à 19:03:30 NowadaysToday a écrit :
Khey tu veux pas nous donner ton adresse google comme ça on peut bombarder les 5 étoiles, ça pourra te faire une bonne réput

peux pas khey trop peurhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Le 17 septembre 2019 à 19:02:38 jerkeke19 a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 19:00:41 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:59:00 jerkeke19 a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:57:46 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:55:27 benriya a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:50:17 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:46:18 Oz_128 a écrit :
Sympa, faut que tu grandisses, que tu recrutes pour laisser tes employés bosser a ta place

Ce serai difficile, je fais tout juste trop de chiffre en bossant seul, mais pas assez pour avoir un employé

Au pire tu prend un khey qui accepterait de dormir sur un canapé et tu le paie en nature le temps de dégagé un bénef pour deuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

t'es bon en affaire toihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Le 17 septembre 2019 à 18:55:43 MessMerde a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:54:01 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:52:12 TancyMinus a écrit :
c'est quoi ton "concept spécial"?

Un design assez particulier et une pâte qui s'inspire d'une recette traditionnelle de la région auquel les gens sont très attaché, je ne fais pas que des pizzas, mais si j'en dis plus ce sera trop facile de me trouver

Pourquoi tu veux pas qu'on te trouve ? ça te ferais de la pub !

c'est un pseudo secondaire, mon premier pseudo est un des plus DETESTE du forum kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474490303-risitas468.pngon me connait

Rifson

c'est qui cahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/36/1473263957-risitas33.png

Le 17 septembre 2019 à 18:59:03 GrantNelson a écrit :

Putain mais t'es sérieux ?
Comment on peut se lancer dans la pizza sans rien y connaître ?

Faut bien commencer quelque part je suis ouvert depuis 2 mois wlhhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Soit tu fais genre qui tu connais pas rifson mais c’est toi, où tu est jacklevert. ))">

je connais pas beaucoup les délires du forumhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Le 17 septembre 2019 à 19:01:12 GrantNelson a écrit :
Sauce tomate panzani
Mozza râpée
Farine normale

T'es sérieux espèce d'escroc ?

Un chef napolitain te cacherai au visage

J'en ai testé 6, la panzani etait la meilleure heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496583962-risisingecigarette.png
mozza rappée puisque c'est tout ce que j'ai avec mes fournisseurs
farine normale puisque comme je l'ai dit, ma pate est spéciale et n'a RIEN d'une pate à pizza à la base

Le 17 septembre 2019 à 19:00:01 CouDeGorille a écrit :
T’en penses quoi de faire une pizza du mois ? Genre en decembre tu fais une raclette

C'est prévu, mais bon je ferai ca quand il commencera à faire froid, le temps que toutes mes recettes soit prêtent

Le 17 septembre 2019 à 18:59:00 jerkeke19 a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:57:46 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:55:27 benriya a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:50:17 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:46:18 Oz_128 a écrit :
Sympa, faut que tu grandisses, que tu recrutes pour laisser tes employés bosser a ta place

Ce serai difficile, je fais tout juste trop de chiffre en bossant seul, mais pas assez pour avoir un employé

Au pire tu prend un khey qui accepterait de dormir sur un canapé et tu le paie en nature le temps de dégagé un bénef pour deuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

t'es bon en affaire toihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Le 17 septembre 2019 à 18:55:43 MessMerde a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:54:01 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:52:12 TancyMinus a écrit :
c'est quoi ton "concept spécial"?

Un design assez particulier et une pâte qui s'inspire d'une recette traditionnelle de la région auquel les gens sont très attaché, je ne fais pas que des pizzas, mais si j'en dis plus ce sera trop facile de me trouver

Pourquoi tu veux pas qu'on te trouve ? ça te ferais de la pub !

c'est un pseudo secondaire, mon premier pseudo est un des plus DETESTE du forum kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474490303-risitas468.pngon me connait

Rifson

c'est qui cahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/36/1473263957-risitas33.png

Le 17 septembre 2019 à 18:59:03 GrantNelson a écrit :

Putain mais t'es sérieux ?
Comment on peut se lancer dans la pizza sans rien y connaître ?

Faut bien commencer quelque part je suis ouvert depuis 2 mois wlhhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Le 17 septembre 2019 à 18:56:22 CouDeGorille a écrit :
T’es bien noté sur trip et google ? T’as pas rep

trip je suis pas encore référencé, mais sur google oui j'ai 20/30 avis en 2 mois, 4.9 de moyenne, je fais gonfler doucement

Le 17 septembre 2019 à 18:56:11 Jerry-Tomate a écrit :
Si pas de feu de bois je râle

trop difficile au feu de bois c'est hardhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/07/1487382298-risitasdepressif.png

Le 17 septembre 2019 à 18:55:27 benriya a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:50:17 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:46:18 Oz_128 a écrit :
Sympa, faut que tu grandisses, que tu recrutes pour laisser tes employés bosser a ta place

Ce serai difficile, je fais tout juste trop de chiffre en bossant seul, mais pas assez pour avoir un employé

Au pire tu prend un khey qui accepterait de dormir sur un canapé et tu le paie en nature le temps de dégagé un bénef pour deuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

t'es bon en affaire toihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Le 17 septembre 2019 à 18:55:43 MessMerde a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:54:01 PizzaCongele a écrit :

Le 17 septembre 2019 à 18:52:12 TancyMinus a écrit :
c'est quoi ton "concept spécial"?

Un design assez particulier et une pâte qui s'inspire d'une recette traditionnelle de la région auquel les gens sont très attaché, je ne fais pas que des pizzas, mais si j'en dis plus ce sera trop facile de me trouver

Pourquoi tu veux pas qu'on te trouve ? ça te ferais de la pub !

c'est un pseudo secondaire, mon premier pseudo est un des plus DETESTE du forum kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474490303-risitas468.pngon me connait