Messages de Advance

C'est un Amblypyge, le tue pas..

Le 05 janvier 2021 à 21:45:07 Evian_Mung a écrit :
merci khey ça prend longtemps à préparer ?

Honnêtement, j'ai jamais regardé le temps. Je lance une série et je retourne ce que j'ai fais cuire toutes les quelques minutes. J'en profite pour goûter et si la cuisson me plaît, je l'arrête là. Ça peut dépendre de mes envies (plus ou moins croquants) ou du matériel (différentes poêles ou plaques cuisent plus ou moins vite).
Ces trois recettes sont dans l'ordre de la plus rapide à la plus longue, surtout si tu veux une fondue de poireaux.

Pour les choux de bruxelles frais : tu coupes un peu du restant de "tige", tu enleves les feuilles externes, tu rinces, tu les précuis à la vapeur 5-7min (coupés en deux ou non), tu les fais griller dans une poêle avec de l'huile, ail, oignon, pak-choï...
Pour les bettes (ou blettes) : tu sépares les feuilles, les rinces, les coupes en morceau et tu les mets dans une casserole fermée et un fond d'eau (salé pour les vitamines) jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Servi avec un peu de crème (ou pas).
Pour les poireaux : tu coupes le bout avec les racines et le bout des feuilles, tu fends en deux, rinces bien, coupes en morceaux et tu les faits revenir longtemps dans un wok (ou une grande poêle) avec un fond d'huile et en remuant de temps en temps.

Le 04 janvier 2021 à 23:44:46 BattIefied a écrit :
Alors ?

Nope