Boulanger chez CARREFOUR : je réponds à vos questions

certains carrefour sont vraiment bien pour travailler c'est vraiment plaisant à taffer, d'autres (dont le mien ) c'est juste horrible car t'as un manager toxic qui sert à rien à part mettre la pression et te crier dessus.

les horaires dépendent de certains carrefours mais vu que j'ai une équipe d'incompétents je suis à 3H30 ou 3H avec une autre personne. généralement 2 matin et 2 après-midi

le viennois c'est du surgelé, il est plaqué sur grille la veille et cuit le matin idem pour toutes les viennoiseries & donuts aussi
tarte au flan aussi

mon salaire est de 1400 net de base MAIS faut rajouter heures de nuit + primes parfois + ticket resto

des fois on fait de belles baguettes mais des fois elles sont vraiment moches et degueulasse je vous l'accorde mais on y peut rien.

c'est la planque certains me diront oui et non des fois ya beaucoup de boulot a faire tu deviens fou et des fois c'est tranquille pas grand chose à faire

Quelle baguette on doit prendre pour avoir de la qualité ?

Pourquoi les baguettes sont dégueulasses comparés à la Suisse ? Vous êtes pourtant le pays des baguettes

Le 02 septembre 2023 à 14:31:25 :
Quelle baguette on doit prendre pour avoir de la qualité ?

prend la baguette rustique, on y met plus d'amour a la faire

Le 02 septembre 2023 à 14:31:34 :
Pourquoi les baguettes sont dégueulasses comparés à la Suisse ? Vous êtes pourtant le pays des baguettes

on a 2 types de baguettes : rustique & "normal" tu parles de laquelle ?

Le 02 septembre 2023 à 14:32:05 :

Le 02 septembre 2023 à 14:31:34 :
Pourquoi les baguettes sont dégueulasses comparés à la Suisse ? Vous êtes pourtant le pays des baguettes

on a 2 types de baguettes : rustique & "normal" tu parles de laquelle ?

Les 2

Le 02 septembre 2023 à 14:32:15 :

Le 02 septembre 2023 à 14:32:05 :

Le 02 septembre 2023 à 14:31:34 :
Pourquoi les baguettes sont dégueulasses comparés à la Suisse ? Vous êtes pourtant le pays des baguettes

on a 2 types de baguettes : rustique & "normal" tu parles de laquelle ?

Les 2

ya plein de facteurs qui jouent, tout d'abord la rustique on a une machine qui coupe un paton en 10 baguettes donc tout dépend du mec au four la façon dont il met sur les tapis si il tirent trop dessus

et ça dépend aussi de qui l'a pétrit, les chambres de poussent peuvent jouer aussi si elles sont mal réglés et ducoup c'est trop levé et tu dois les cuir

pas d'autres questions ?

On est d'accord que c'est un pain traditionnel façonné à la main sans additifs et cuit dans un four à bois ?

Le 02 septembre 2023 à 14:35:49 :
On est d'accord que c'est un pain traditionnel façonné à la main sans additifs et cuit dans un four à bois ?

on rajoute juste de l'améliorant dedanshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501186981-risimixbestreup.png
si pour toi four à bois c'est four à sole et four rotative alors ouihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501186981-risimixbestreup.png

on façonne rien du tout enfin ça dépend des personnes mais ya une faconneuse, tu fous le paton dedans ça te le sort façonné

n'hésitez pas, c'est pas tout le temps que vous parlerez a un CHEF boulangerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/38/4/1663852709-golemabasourdi.png

je pensais que ça allait intéressé du mondehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/38/4/1663852709-golemabasourdi.png

Comment ça se fait qu'il y ait des jours où il y a plus de boulot à faire ? Vous avez pas un flot constant ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/51/2/1607997474-ayaoo.png

Le 02 septembre 2023 à 14:43:21 :
Comment ça se fait qu'il y ait des jours où il y a plus de boulot à faire ? Vous avez pas un flot constant ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/51/2/1607997474-ayaoo.png

Quand t'as un manager incompétent et qui fait mal les horaires, il comprend pas et se rend pas compte que des fois ya pas de vendeur l'après-midi. Ducoup tu te retrouves à faire la production + cuisson + emballage + l'emballage que les mecs du matin ont pas pu finir le matinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/38/4/1663852709-golemabasourdi.png

Ou sinon un mec se met en arrêt maladie et tu te retrouves à tout fairehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/38/4/1663852709-golemabasourdi.png

Et le Samedi ya du monde ducoup t'es obligé de cuir constamment

Donc c'est toi l'esclave qui fait pas cuir mon pain?

Le 02 septembre 2023 à 14:49:35 :
Donc c'est toi l'esclave qui fait pas cuir mon pain?

ça dépend tu viens a quel heure ? si l'après-midi ya rien c'est les mecs de l'aprem qui font mal leur boulothttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/38/4/1663852709-golemabasourdi.png

Et tu boulanger ?
Travailles tu à Carrefour ?
Traines tu sur le 18-25?
Es tu puceaux ?

Le 02 septembre 2023 à 14:50:42 :
Et tu boulanger ?
Travailles tu à Carrefour ?
Traines tu sur le 18-25?
Es tu puceaux ?

4x ouihttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/38/4/1663852709-golemabasourdi.png

Pourquoi le pain est déjà sec et inmangeable au bout d'une heure ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/51/2/1607997474-ayaoo.png

Pour qu'il soit potable il faut le manger direct dans le supermarché c'est ce que je fais à chaque foishttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/51/2/1607997474-ayaoo.png

ça dépend tu viens a quel heure ? si l'après-midi ya rien c'est les mecs de l'aprem qui font mal leur boulothttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/38/4/1663852709-golemabasourdi.png

Peut importe à quelle heure je passe le pain est blanc.