Ma tarte au citron meringuée /20

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/02/3/1641944888-image.png

Vous en pensez quoi ?

tu me laisses gouter ?

Elle est bizarre ta meringue.

c'est une tarte au citron merdée oui

Elle ne ressemble pas à la norme alors pour te répondre je dois goûter

Le 12 janvier 2022 à 00:55:16 :
tu me laisses gouter ?

Allez

Le 12 janvier 2022 à 00:55:20 :
Elle est bizarre ta meringue.

Le 12 janvier 2022 à 00:55:50 :
c'est une tarte au citron merdée oui

Faut utiliser une poche à douille pour la meringue, clé

Le 12 janvier 2022 à 00:57:54 :
Faut utiliser une poche à douille pour la meringue, clé

Oui je sais, ça se voit que je ne l'ai pas fait

Le 12 janvier 2022 à 00:54:15 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/02/3/1641944888-image.png

Vous en pensez quoi ?

Je pense que t'as pas assez bien monté les blancs, d'où le côté flaque d'oeuf.

Le 12 janvier 2022 à 00:58:59 :

Le 12 janvier 2022 à 00:57:54 :
Faut utiliser une poche à douille pour la meringue, clé

Oui je sais, ça se voit que je ne l'ai pas fait

et aussi comme dit mon VDD tu as pas assez battu les blancs pour ça que c'est encore liquide au lieu d'être ferme

elle est bonne ?
bon app

Bord brûlé , meringue étalé avec le dos de la cuillère et non brûlé au chalumeau , aucun zeste sur la dite meringue , tu veux vraiment que je te note alors que c'est mon dessert préféré

7/20

Ah d'accord, mais au moins elle est délicieuse.

Allez + 1 point si les citrons sont bio et + 3 si tu as utilisé la recette de Bocuse

Normallement c est des blancs en neige

Le 12 janvier 2022 à 00:54:15 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/02/3/1641944888-image.png

Vous en pensez quoi ?

Tu me laisses lecher le fouet ?

Le 12 janvier 2022 à 01:02:31 :

Le 12 janvier 2022 à 00:54:15 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/02/3/1641944888-image.png

Vous en pensez quoi ?

Tu me laisses lecher le fouet ?

Trop tard

C'était ma première donc bon si je l'ai raté c'est peut-être normal.

J'ai une recette sympa pour faire la crème citron sans beurre je crois , si jamais c'est trop gras pour certains .

Le 12 janvier 2022 à 01:06:52 :
J'ai une recette sympa pour faire la crème citron sans beurre je crois , si jamais c'est trop gras pour certains .

1L d'eau + 600g de sucre + 6 citrons bio

- transpercer tout les citrons avec un couteau
-porter le tout à ébullition dans une grande casserole , laisser confire

Quand le citron peut s'éplucher avec les doigts , retirer toute la peau , passer dans un filtre une fois (chinois/tamis) , mixer avec 1% du poids total à l'agar agar , laisser refroidir .

Tu auras une crème citron avec beaucoup d'amertume et aucune matière grasse .