[Recette] : le Tacos appropriation culturel

recette pour 4 burritos, 350g de viandes hachées, 1 oignon, 1 tomate, de la salade, et évidement des galettes pour burritos

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on commence par ciseler finement l'oignon et la tomate et on fait mijoter à feu fort
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un peu de fleur de sel sur notre viande hachée qui va rejoindre les autres dans la poele

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je baisse à feu moyen et pendant la cuisson je coupe ma salade et quelques cornichons

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j'ajoute un peu d'alcool de riz de cuisson pour le gout, et je laisse mijoter jusqu'à ce que le jus soit totalement réduit, je poivre au moulin

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on passe au dressage, d'abord une tranche d'emmental, un peu de salade, je dépose ma préparation et dispose quelques cornichon, puis je fini avec une autre tranche de fromage américain, un peu de sauce piment pour le gout, les plus gourmants ajouterons la sauce qui leur plait

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on roule le tout - le passage le plus délicat et on repasse a la poele quelque minutes avec un filet d'huile d'olive pour faire dorer notre galette

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une recette facile a réalisé et qui fait plaisir à tout le monde

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et voila bon appétit

Validax.

ça à l'air meilleur que o'tacos avec leur sauce dégueulasse et les frites dedans.

merveilles de merveilles

Le 23 avril 2021 à 16:11:35 :
merveilles de merveilles

Oui !

Le 23 avril 2021 à 16:10:21 :
ça à l'air meilleur que o'tacos avec leur sauce dégueulasse et les frites dedans.

j'ai jamais mangé chez eux, mais j'affirme quand même que c'est bien meilleur

Les tomates côtelées

Le 05 mai 2021 à 01:38:32 :
Les tomates côtelées

bientôt la saison

ce khey qui fait que des classiques mais que le forum néglige

Le 05 mai 2021 à 23:48:10 :
ce khey qui fait que des classiques mais que le forum néglige

Mais khey sérieux c'est pas mal ce que tu fais (">

Le 05 mai 2021 à 23:52:48 :
Mais khey sérieux c'est pas mal ce que tu fais (">

merci ça fait plaisir (">

y'avais une kheyette qui faisait des plats je sais plus son pseudo mais c'était des jolies plats
La couizine c'est TOP

Erreur d'amateur : on ne met pas de sel sur de la viande rouge avant cuisson. Ça rétracte le muscle et pompe l'eau, la viande est beaucoup moins tendre.
Sinon le reste ça passe... Enfin niveau de compétence pour cette recette: 1/10 alors encore heureux.
Bon ap malgré tout.

Ça a l’air

Le 06 mai 2021 à 00:01:23 :
Ça a l’air

Le 05 mai 2021 à 01:38:32 :
Les tomates côtelées

Coeur de bœuf.

Le 06 mai 2021 à 00:02:46 Lambda6 a écrit :

Le 06 mai 2021 à 00:00:43 :
Erreur d'amateur : on ne met pas de sel sur de la viande rouge avant cuisson. Ça rétracte le muscle et pompe l'eau, la viande est beaucoup moins tendre.
Sinon le reste ça passe... Enfin niveau de compétence pour cette recette: 1/10 alors encore heureux.
Bon ap malgré tout.

ouais ok ... c'est sur que sur du carré de boeuf haché, ça va vraiment faire une différence niveau tendresse

Si, si. La fibre musculaire se raidit.