[HELP] Couleur marron dans mes steaks

Les kheys j'ai acheté un lot de steaks hier à carrefour, ils semblaient tout rouges hier

Sauf qu'aujourd'hui, en voulant cuire quelques un et congeler d'autres, j'ouvre le paquet et je vois que la partie cachée est marron et pas rouge (Je vous met les photos plus tard )

Ca sent pas très mauvais, mais ça m'a pas l'air très frais

Je fais quoi ? Je risque rien ?

Tu l'as mis au frais ? Marron c'est cuit khey

Le 25 février 2021 à 09:50:03 MaghrebiDeter4 a écrit :
Les kheys j'ai acheté un lot de steaks hier à carrefour, ils semblaient tout rouges hier

Sauf qu'aujourd'hui, en voulant cuire quelques un et congeler d'autres, j'ouvre le paquet et je vois que la partie cachée est marron et pas rouge (Je vous met les photos plus tard )

Ca sent pas très mauvais, mais ça m'a pas l'air très frais

Je fais quoi ? Je risque rien ?

c'est rien mais laisse les pas trainé plus d'une semaine

Le 25 février 2021 à 09:51:04 DeerpLife a écrit :
Tu l'as mis au frais ? Marron c'est cuit khey

Oui bien sûr c'était au frais
C'est un peu marron mais pas cuit, je te met les photos mtn khey

Elle est plus brun-marron comme un peu cuite ?
Elle était sous film ? L'absence d'oxygène fait changer la couleur de la viande, surtout le steak-hachée.
Le bon test c'est de sentir la viande, si elle sent pas mauvais c'est bon, sinon c'est à jeter

C'est normal si c'est emballé, laisse à l'air libre 5mn et ça devrait reprendre sa couleur. Sinon c'est que c'est de la remballe

Ça m'est déjà arrivé, j'ai mangé sans pb

Faut se fier à l'odeur même si c'est pas gage de sécurité à 100%

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/08/4/1614243385-154848316-3805418262846449-2523768398441987555-n.jpg
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/08/4/1614243385-153294099-149462477017247-7775793304350284287-n.jpg
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/08/4/1614243385-153283672-425822972077664-246668337401939094-n.jpg

Vous en pensez quoi les rheys ? Ma meuf est entrain d'appeler le service après vente de carrefour

Le 25 février 2021 à 09:55:57 Serreoupas a écrit :
C'est normal si c'est emballé, laisse à l'air libre 5mn et ça devrait reprendre sa couleur. Sinon c'est que c'est de la remballe

Le 25 février 2021 à 09:55:08 tueur12 a écrit :
Elle est plus brun-marron comme un peu cuite ?
Elle était sous film ? L'absence d'oxygène fait changer la couleur de la viande, surtout le steak-hachée.
Le bon test c'est de sentir la viande, si elle sent pas mauvais c'est bon, sinon c'est à jeter

C'est ce que j'ai vu sur internet, mais j'ai pas envie de prendre le risque
Merci en tout cas les rheys

Le 25 février 2021 à 09:57:14 MaghrebiDeter4 a écrit :
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/08/4/1614243385-154848316-3805418262846449-2523768398441987555-n.jpg
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/08/4/1614243385-153294099-149462477017247-7775793304350284287-n.jpg
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Vous en pensez quoi les rheys ? Ma meuf est entrain d'appeler le service après vente de carrefour

Alors je suis pas boucher mais à première vue pas de soucis pour tes steaks.
Souvent tu retrouve souvent des parties marrons sur de la viande rouge.
Elle à une mauvaise odeur ta viande khey?

C'est pas très sérieux de la part de carrefour

Si ça pue jette

Je suis boucher et c'est rien, c'est le contact entre les morceaux eux même qui fait ça. Dis a ta copine de raccrocher le téléphone, elle va juste perdre du temps et casser les coquilles a des gens qu'on rien demandé

Le 25 février 2021 à 10:00:53 Poxedd a écrit :

Le 25 février 2021 à 09:57:14 MaghrebiDeter4 a écrit :
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/08/4/1614243385-154848316-3805418262846449-2523768398441987555-n.jpg
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/08/4/1614243385-153294099-149462477017247-7775793304350284287-n.jpg
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Vous en pensez quoi les rheys ? Ma meuf est entrain d'appeler le service après vente de carrefour

Alors je suis pas boucher mais à première vue pas de soucis pour tes steaks.
Souvent tu retrouve souvent des parties marrons sur de la viande rouge.
Elle à une mauvaise odeur ta viande khey?

C'est pas une mauvaise odeur forte, mais pas l'odeur de la viande fraiche
Dans tous les cas merci les kheys, je vais tester un steak pour voir

Le 25 février 2021 à 10:02:40 Leblancduwagon a écrit :
Je suis boucher et c'est rien, c'est le contact entre les morceaux eux même qui fait ça. Dis a ta copine de raccrocher le téléphone, elle va juste perdre du temps et casser les coquilles a des gens qu'on rien demandé

Ok merci khey, ça me rassure

Et Ben pas de soucis pour tes steaks alors khey. Ça se't la viande, y à pas de soucis à se faire et regalez vous.
Du coup tu m'a donné envie de fondue bourguignonne enfoiré.

Ca doit être une forme d'oxydation.

Ça m’a juste l’air oxydé, si tu as un chat file lui un morceau : s’il le mange, la viande est bonne

A l’époque oies gens tué ce qu’ils mangeaient !
Aujourd’hui on des tarlouse qui on peur de manger un bout de bidoche faisander