[Recette] Les spaghettis à la sauce du chef Tefrio

Salut les kheys, aujourd'hui, le chef en herbe que je suis va vous partager une recette ancestrale, que j'ai inventé à 12 anshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/11/1489815579-jesuspij4.png

Je tiens à préciser avant tout que c'est une recette variable, les doses de chacuns des ingrédients peuvent être modifiées en fonction de vos envies, le résultat restera toujours le même : Ça restera bonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485624194-chefdumas.png

Pour ça il vaut faudra une dose prédéfinie de viande hachée, 500 grammes c'est déjà pas malhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485624194-chefdumas.png

N'hésitez pas à prendre de la viande hachée allégée en graisses, le goût en sera largement meilleurhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485624194-chefdumas.png

Une fois que vous avez ça, il vous faudra un peu de :

- Sauce liée pour rôti ( Désyhdratée )
- Paprika
- Poivre
- Aromat
- Basilic
- Concentré de tomates en tube
- Beurre

( Si vous habitez en Suisse, prenez cette sauce-là : https://www.leshop.ch/fr/supermarket/home(smt:product/216009 et ce paprika-là : https://www.coopathome.ch/de/supermarkt/lebensmittel/bouillons-gew%C3%BCrze/gew%C3%BCrze/paprika-chili/zweifel-gew%C3%BCrz-paprika/p/6007789 )

Si vous avez pas autant d'épices, ce n'est pas grave, vous pouvez par exemple simplement remplacer l'aromat par du sel ou bien mettre de la sauce tomate à la place du concentré, on est pas à ça près, je sais ce que c'est d'être en galère de thuneshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/38/6/1506121623-dumas-rsa.png

Pour commencer, vous mettez le beurre à fondre dans votre poêle histoire que la viande ne crame pas directement dessushttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Ensuite, vous remplirez une casserole d'eau, avec un peu de sel et d'huile d'olive dedans, et vous mettez tout ça à bouillirhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Là vous mettez la viande dans la poêle, et vous attendez que le tout cuise, jusqu'à ce que toute la viande soit grise, n'hésitez pas à casser les gros morceaux de viande pour faciliter la suitehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Après, vous allez prendre un verre d'eau et jeter la moitié de l'eau dans la poêle, accompagnée d'une poignée de sauce liée déshydratéehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Une fois que la pâte commence à se former, rajoutez de l'eau ou de la sauce jusqu'à obtenir la texture désiréehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Ensuite, mettez tous les épices cités dessus d'un coup, le basilic, le paprika, le poivre, l'aromat et la sauce tomate concentrée ( 2 Cuillières à soupe de chaque devrait suffir, rajoutez plus si vous avez envie, perso' j'adore mettre un paquet de poivre et un poil moins de paprika )https://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Là, vous remuez histoire que le tout se mélange uniformément, moi en règle générale j'en profite pour rajouter encore quelques conneries dedans comme des condiments pour pizza, ect, c'est la foliehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/15/1/1523271679-etchebest.png

Normalement, après une dizaine de minutes, l'eau devrait commencer à bouillir, c'est là que vous mettrez vos pâtes à cuire 2-3 minutes de moins qu'indiqué sur le paquet ( Pour qu'elles soit AL DENTE, et là on se sent cuisinier d'élite )https://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Ensuite, le temps que les pâtes cuisent, vous pourrez rajouter un peu plus de sauce liée déshydratée histoire que le goût soit un poil plus important, complétez avec de l'eau si le mélange devient trop pâteuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Et pour finir, vous prendrez une carotte que vous épilerez puis couperez en petits cubes, gardez les cubes dans un petit bol, rajoutez-les qu'à table, comme ça elles restent bien crues, bien croquantes, elles garderont ainsi tous les bienfaits naturelshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/19/1494241109-sermions.png

Normalement, à partir de là, le dîner devrait être bon, mettez les spaghettis dans une passoire, puis remettez-les dans la casserole avec un petit peu de beurre, et remuez jusqu'à avoir des spaghettis luisantshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Servez les pâtes, rajoutez la sauce par dessus, et enfin, saupoudrez le tout des cubes de carottehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/3/1516220483-chefjesus.jpg

Puis enfin : Savourezhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1481775320-1474488438-img50.png

J'ai pris du temps à faire ça les kheys, ne me laissez pas bider comme çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/37/1/1567994655-photoeditor-20190909-040348985.jpg

Nofake, je tente ça demain

Le 04 novembre 2019 à 00:14:22 unjuniorts a écrit :
Nofake, je tente ça demain

Bonne chancehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1481775320-1474488438-img50.png

Le 04 novembre 2019 à 00:12:49 Tefrio a écrit :
J'ai pris du temps à faire ça les kheys, ne me laissez pas bider comme çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/37/1/1567994655-photoeditor-20190909-040348985.jpg

Voilà, ça se présente comme ça sur la table :https://image.noelshack.com/fichiers/2019/46/6/1573933707-img-20191116-204226.jpg

Allez les kheys, laissez pas bider ce topic bordelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1481775320-1474488438-img50.png

Le 16 novembre 2019 à 20:58:06 Tefrio-2 a écrit :
Les 5 connectés postezhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1481775320-1474488438-img50.png

Je suis pas fan des trucs comme Aromat, sauce liée déshydratée (et bouillon cube etc...), ces produits c'est pas de la cuisine pour moi

(ceci dit je ne doute pas de l'efficacité de ta recette )

Le 16 novembre 2019 à 21:20:39 IanMalc0lm a écrit :
Je suis pas fan des trucs comme Aromat, sauce liée déshydratée (et bouillon cube etc...), ces produits c'est pas de la cuisine pour moi

(ceci dit je ne doute pas de l'efficacité de ta recette )

Bah au final c'est juste des ingrédients déshydratés, y'a que très peu de trucs rajoutés dedans, je vois pas trop où est le problèmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1481775320-1474488438-img50.png

C'est quoi ce travail bâclé ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/05/1486215313-sans-titre-20-5.png

Tu recommences ton topic mais avec des photos cette foishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/05/1486215313-sans-titre-20-5.png

Le 16 novembre 2019 à 21:25:44 CosmicMayhem a écrit :
C'est quoi ce travail bâclé ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/05/1486215313-sans-titre-20-5.png

Tu recommences ton topic mais avec des photos cette foishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/05/1486215313-sans-titre-20-5.png

Y'a besoin de photos pour apprendre à faire des spaghettis ... ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1481775320-1474488438-img50.png

Le 16 novembre 2019 à 21:24:40 Tefrio-2 a écrit :

Le 16 novembre 2019 à 21:20:39 IanMalc0lm a écrit :
Je suis pas fan des trucs comme Aromat, sauce liée déshydratée (et bouillon cube etc...), ces produits c'est pas de la cuisine pour moi

(ceci dit je ne doute pas de l'efficacité de ta recette )

Bah au final c'est juste des ingrédients déshydratés, y'a que très peu de trucs rajoutés dedans, je vois pas trop où est le problèmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1481775320-1474488438-img50.png

J'aime pas trop les produits très transformés pour cuisiner, si tu préfères

https://image.noelshack.com/fichiers/2019/37/1/1567994655-photoeditor-20190909-040348985.jpg

Le pire c'est que ça a l'air bon

Y a moyen que je tente, mais avec des Spaghettonni Barilla avec du blé complet, j'adore la couleur et le goût que les pâtes comme ça procurent

Super topic sinon L'OP, je le fav, j'ai de la viande à finir avant qu'elle périme

Le 17 novembre 2019 à 20:14:21 HelIjumper a écrit :
Y a moyen que je tente, mais avec des Spaghettonni Barilla avec du blé complet, j'adore la couleur et le goût que les pâtes comme ça procurent

Super topic sinon L'OP, je le fav, j'ai de la viande à finir avant qu'elle périme

Tiens nous au courant quand tu auras fini ta recette, n'oublie pas la photohttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1481775320-1474488438-img50.png

Je poste pour te up car ton topic est bien écrit et ça a l'air d’être bon !

Le 17 novembre 2019 à 20:37:02 kmoulix a écrit :
Je poste pour te up car ton topic est bien écrit et ça a l'air d’être bon !

Merci cléhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1481775320-1474488438-img50.png

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