"Tu CUIS à l'HUILE D'OLIVE ? - Oui, je suis INTELLIGENT"

Le 16 janvier 2021 à 15:22:06 bougdu93 a écrit :
Huile d'olive à température ambiante = bon pour la santé

Huile d'olive frite / chauffée = potentiellement cancérigène

Faut surtout pas dépasser le smoke point sinon = cancer : https://en.wikipedia.org/wiki/Template:Smoke_point_of_cooking_oils

L'OP a raison, le beurre peut tenir jusqu'à 250 degrés alors que l'huile d'olive extra vierge = 190 degréshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

+

Le 16 janvier 2021 à 15:29:10 mdr410Phoenix a écrit :
L'OP raconte de la merde y'a strictement aucun risque de frire avec de l'huile d'olive. De toute façon c'est ce que font tout les Méditerranéens depuis toujours et jamais de problèmes.

https://www.healthline.com/nutrition/is-olive-oil-good-for-cooking#:~:text=Cooking%20May%20Destroy%20Some%20of,which%20are%20sensitive%20to%20heat.
https://www.prevention.com/food-nutrition/a20470582/cooking-with-olive-oil/

Voila pourquoi la cuisine me pete les couilleshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/01/3/1514966469-ahi1.png

J'ai toujours cru que faire chauffer de l'huile d'olive c'était pas bonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/01/3/1514966469-ahi1.png

Le 16 janvier 2021 à 15:50:52 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:50 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:05 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:46:50 OhDeder a écrit :
Question pour les experts

c'est le beurre clarifié qui passe à 250 degrés, le beurre "normal" c'est seulement 150. Mais on est d'accord que le beurre type président gastronomique c'est du beurre normal, donc seulement 150 degrés ?

Moi qui fait cuire au beurre en pensant préserver ma santé et qui évite l'huile d'olive exprès pour faire cuire à la poele

Oui le beurre vendu en grande surface n'est pas clarifié, c'est facilement visible, quand il fond y'a des résidus blancs qui flottent

"le beurre ça donne pas le cancer contrairement à ton huile d'olive de merdehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/2/1540854424-obelixrire.png"
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

putain dire que depuis 1 mois je fais cuire mes viandes/poisson au beurre à la poele
je vais retourner à l'huile d'olive du coup

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808600-beurre-de-piri-piri.jpg

beurre normal qui donne le cancer à > 150°C

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808621-beurre-clarifie3.jpg

beurre clarifié que personne utilise

L'huile d'olive tu peux même y cuire des frites à 180°C, ça te donnera pas le cancer

mais pourquoi dans les resto ils mettent du beurre pour les viandes en général ?

Le 16 janvier 2021 à 15:51:28 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:50:52 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:50 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:05 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:46:50 OhDeder a écrit :
Question pour les experts

c'est le beurre clarifié qui passe à 250 degrés, le beurre "normal" c'est seulement 150. Mais on est d'accord que le beurre type président gastronomique c'est du beurre normal, donc seulement 150 degrés ?

Moi qui fait cuire au beurre en pensant préserver ma santé et qui évite l'huile d'olive exprès pour faire cuire à la poele

Oui le beurre vendu en grande surface n'est pas clarifié, c'est facilement visible, quand il fond y'a des résidus blancs qui flottent

"le beurre ça donne pas le cancer contrairement à ton huile d'olive de merdehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/2/1540854424-obelixrire.png"
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

putain dire que depuis 1 mois je fais cuire mes viandes/poisson au beurre à la poele
je vais retourner à l'huile d'olive du coup

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808600-beurre-de-piri-piri.jpg

beurre normal qui donne le cancer à > 150°C

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808621-beurre-clarifie3.jpg

beurre clarifié que personne utilise

L'huile d'olive tu peux même y cuire des frites à 180°C, ça te donnera pas le cancer

mais pourquoi dans les resto ils mettent du beurre pour les viandes en général ?

le goût, l'art de vivre, l'élégance, etchttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Le 16 janvier 2021 à 15:48:56 Dipzouu a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:45:11 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:43:39 Sakuta4 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:39:14 mdr410Phoenix a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:37:29 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:32:50 mdr410Phoenix a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:29:30 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:29:10 mdr410Phoenix a écrit :
L'OP raconte de la merde y'a strictement aucun risque de frire avec de l'huile d'olive. De toute façon c'est ce que font tout les Méditerranéens depuis toujours et jamais de problèmes.

https://www.healthline.com/nutrition/is-olive-oil-good-for-cooking#:~:text=Cooking%20May%20Destroy%20Some%20of,which%20are%20sensitive%20to%20heat.
https://www.prevention.com/food-nutrition/a20470582/cooking-with-olive-oil/

super tes sourceshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

En veux-tu en voilà mais elles sont où les tiennent ?

https://www.oliveoiltimes.com/world/frying-with-olive-oil/30470
https://www.foodnavigator.com/Article/2020/05/05/Is-extra-virgin-olive-oil-just-as-healthy-when-pan-fried-Study
https://www.medicalnewstoday.com/articles/325266#oils-and-fats-to-avoid
https://www.quora.com/Is-frying-with-olive-oil-healthy

QUORA.COM bordel tu peux disposax immédiatementhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Monsieur ne sait pas uttiliser Quora pour faire de la pêche aux sources dans les réponses, je vais pas me faire chier à commenter d'avantage devant un descolin au QI négatif, en fait ça paraissait évident dès le topic. Aller enjoy ton diabètehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/21/1495731382-bloggif-59270c889898b.png

arrête de feed un mec qui utilise ce beurre----->https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808148-bouton-d-or-tournesol-bq-500g.jpg

pour faire cuire ses steaks---->https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808160-front-fr-6-full.jpg

" mais gneugneugneu jai poster jaurai pa cancérè les cucks ki cuise lhuile a 500°https://image.noelshack.com/fichiers/2017/42/1/1508116068-1494195269-risiborrruchrreerereererertequatre.png"

la rage putain pas de ma faute si un khey fait remarquer que la taille moyenne des mecs du bassin méditerranéen c'est 1M60https://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Donne moi une raison de mesures plus d 1m80 ?
J'ai soulevé plus de femme que t en soulevera dans ta life.
Bien les femme qui vous voit comme des asperges ?
Bien de mesurer 1m90 pour 45kg?
Bien de vous rabatre sur des girafe ?
Bien de vous faire cuck par un beau petit rital deter pendant que tu es au taff ?

Ben non t'as pas compris qu'en consommant autre chose que des figues et des olives on pouvait à la fois être grand et solide ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/51/2/1608040890-ahilitchi.png

Le 16 janvier 2021 à 15:52:00 BosnienDeter11 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:56 Dipzouu a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:45:11 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:43:39 Sakuta4 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:39:14 mdr410Phoenix a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:37:29 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:32:50 mdr410Phoenix a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:29:30 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:29:10 mdr410Phoenix a écrit :
L'OP raconte de la merde y'a strictement aucun risque de frire avec de l'huile d'olive. De toute façon c'est ce que font tout les Méditerranéens depuis toujours et jamais de problèmes.

https://www.healthline.com/nutrition/is-olive-oil-good-for-cooking#:~:text=Cooking%20May%20Destroy%20Some%20of,which%20are%20sensitive%20to%20heat.
https://www.prevention.com/food-nutrition/a20470582/cooking-with-olive-oil/

super tes sourceshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

En veux-tu en voilà mais elles sont où les tiennent ?

https://www.oliveoiltimes.com/world/frying-with-olive-oil/30470
https://www.foodnavigator.com/Article/2020/05/05/Is-extra-virgin-olive-oil-just-as-healthy-when-pan-fried-Study
https://www.medicalnewstoday.com/articles/325266#oils-and-fats-to-avoid
https://www.quora.com/Is-frying-with-olive-oil-healthy

QUORA.COM bordel tu peux disposax immédiatementhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Monsieur ne sait pas uttiliser Quora pour faire de la pêche aux sources dans les réponses, je vais pas me faire chier à commenter d'avantage devant un descolin au QI négatif, en fait ça paraissait évident dès le topic. Aller enjoy ton diabètehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/21/1495731382-bloggif-59270c889898b.png

arrête de feed un mec qui utilise ce beurre----->https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808148-bouton-d-or-tournesol-bq-500g.jpg

pour faire cuire ses steaks---->https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808160-front-fr-6-full.jpg

" mais gneugneugneu jai poster jaurai pa cancérè les cucks ki cuise lhuile a 500°https://image.noelshack.com/fichiers/2017/42/1/1508116068-1494195269-risiborrruchrreerereererertequatre.png"

la rage putain pas de ma faute si un khey fait remarquer que la taille moyenne des mecs du bassin méditerranéen c'est 1M60https://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Donne moi une raison de mesures plus d 1m80 ?
J'ai soulevé plus de femme que t en soulevera dans ta life.
Bien les femme qui vous voit comme des asperges ?
Bien de mesurer 1m90 pour 45kg?
Bien de vous rabatre sur des girafe ?
Bien de vous faire cuck par un beau petit rital deter pendant que tu es au taff ?

Ben non t'as pas compris qu'en consommant autre chose que des figues et des olives on pouvait à la fois être grand et solide ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/51/2/1608040890-ahilitchi.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Le 16 janvier 2021 à 15:51:28 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:50:52 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:50 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:05 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:46:50 OhDeder a écrit :
Question pour les experts

c'est le beurre clarifié qui passe à 250 degrés, le beurre "normal" c'est seulement 150. Mais on est d'accord que le beurre type président gastronomique c'est du beurre normal, donc seulement 150 degrés ?

Moi qui fait cuire au beurre en pensant préserver ma santé et qui évite l'huile d'olive exprès pour faire cuire à la poele

Oui le beurre vendu en grande surface n'est pas clarifié, c'est facilement visible, quand il fond y'a des résidus blancs qui flottent

"le beurre ça donne pas le cancer contrairement à ton huile d'olive de merdehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/2/1540854424-obelixrire.png"
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

putain dire que depuis 1 mois je fais cuire mes viandes/poisson au beurre à la poele
je vais retourner à l'huile d'olive du coup

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808600-beurre-de-piri-piri.jpg

beurre normal qui donne le cancer à > 150°C

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808621-beurre-clarifie3.jpg

beurre clarifié que personne utilise

L'huile d'olive tu peux même y cuire des frites à 180°C, ça te donnera pas le cancer

mais pourquoi dans les resto ils mettent du beurre pour les viandes en général ?

Parce que les restos c'est pas "healthy" et les viandes ça se cuit pas à feu fort et ça donne plus de goûthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

Le 16 janvier 2021 à 15:41:27 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:22:06 bougdu93 a écrit :
Huile d'olive à température ambiante = bon pour la santé

Huile d'olive frite / chauffée = potentiellement cancérigène

Faut surtout pas dépasser le smoke point sinon = cancer : https://en.wikipedia.org/wiki/Template:Smoke_point_of_cooking_oils

L'OP a raison, le beurre peut tenir jusqu'à 250 degrés alors que l'huile d'olive extra vierge = 190 degréshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

C'est le beurre clarifié qui tient 250
Le beurre standard c'est 150

Et qui fait chauffer sa poele à plus de 190 ?

C'est thermostat 7

Mais les poeles ça montent facile a 300°c non ?!https://image.noelshack.com/fichiers/2018/01/3/1514966469-ahi1.png

Le 16 janvier 2021 à 15:50:48 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:56 Dipzouu a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:45:11 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:43:39 Sakuta4 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:39:14 mdr410Phoenix a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:37:29 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:32:50 mdr410Phoenix a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:29:30 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:29:10 mdr410Phoenix a écrit :
L'OP raconte de la merde y'a strictement aucun risque de frire avec de l'huile d'olive. De toute façon c'est ce que font tout les Méditerranéens depuis toujours et jamais de problèmes.

https://www.healthline.com/nutrition/is-olive-oil-good-for-cooking#:~:text=Cooking%20May%20Destroy%20Some%20of,which%20are%20sensitive%20to%20heat.
https://www.prevention.com/food-nutrition/a20470582/cooking-with-olive-oil/

super tes sourceshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

En veux-tu en voilà mais elles sont où les tiennent ?

https://www.oliveoiltimes.com/world/frying-with-olive-oil/30470
https://www.foodnavigator.com/Article/2020/05/05/Is-extra-virgin-olive-oil-just-as-healthy-when-pan-fried-Study
https://www.medicalnewstoday.com/articles/325266#oils-and-fats-to-avoid
https://www.quora.com/Is-frying-with-olive-oil-healthy

QUORA.COM bordel tu peux disposax immédiatementhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Monsieur ne sait pas uttiliser Quora pour faire de la pêche aux sources dans les réponses, je vais pas me faire chier à commenter d'avantage devant un descolin au QI négatif, en fait ça paraissait évident dès le topic. Aller enjoy ton diabètehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/21/1495731382-bloggif-59270c889898b.png

arrête de feed un mec qui utilise ce beurre----->https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808148-bouton-d-or-tournesol-bq-500g.jpg

pour faire cuire ses steaks---->https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808160-front-fr-6-full.jpg

" mais gneugneugneu jai poster jaurai pa cancérè les cucks ki cuise lhuile a 500°https://image.noelshack.com/fichiers/2017/42/1/1508116068-1494195269-risiborrruchrreerereererertequatre.png"

la rage putain pas de ma faute si un khey fait remarquer que la taille moyenne des mecs du bassin méditerranéen c'est 1M60https://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Donne moi une raison de mesures plus d 1m80 ?
J'ai soulevé plus de femme que t en soulevera dans ta life.
Bien les femme qui vous voit comme des asperges ?
Bien de mesurer 1m90 pour 45kg?
Bien de vous rabatre sur des girafe ?
Bien de vous faire cuck par un beau petit rital deter pendant que tu es au taff ?

"Beau petit rital deter" ayaaohttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

té vexe pas khéyou dans la vie faut prendre lé choses de manera sereinehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Rital, méditerranéen, en attendant t'es en France mon garshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

les francix qui s'approprient les mecs 100% ritals mais qui demandent aux metis mi français mi africain de dégagerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

c'est quoi le concept ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Je fais ça depuis des mois maintenant...
Huile d'olive + paprika + sel

Le 16 janvier 2021 à 15:52:52 Sakuta4 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:50:48 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:56 Dipzouu a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:45:11 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:43:39 Sakuta4 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:39:14 mdr410Phoenix a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:37:29 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:32:50 mdr410Phoenix a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:29:30 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:29:10 mdr410Phoenix a écrit :
L'OP raconte de la merde y'a strictement aucun risque de frire avec de l'huile d'olive. De toute façon c'est ce que font tout les Méditerranéens depuis toujours et jamais de problèmes.

https://www.healthline.com/nutrition/is-olive-oil-good-for-cooking#:~:text=Cooking%20May%20Destroy%20Some%20of,which%20are%20sensitive%20to%20heat.
https://www.prevention.com/food-nutrition/a20470582/cooking-with-olive-oil/

super tes sourceshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

En veux-tu en voilà mais elles sont où les tiennent ?

https://www.oliveoiltimes.com/world/frying-with-olive-oil/30470
https://www.foodnavigator.com/Article/2020/05/05/Is-extra-virgin-olive-oil-just-as-healthy-when-pan-fried-Study
https://www.medicalnewstoday.com/articles/325266#oils-and-fats-to-avoid
https://www.quora.com/Is-frying-with-olive-oil-healthy

QUORA.COM bordel tu peux disposax immédiatementhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Monsieur ne sait pas uttiliser Quora pour faire de la pêche aux sources dans les réponses, je vais pas me faire chier à commenter d'avantage devant un descolin au QI négatif, en fait ça paraissait évident dès le topic. Aller enjoy ton diabètehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/21/1495731382-bloggif-59270c889898b.png

arrête de feed un mec qui utilise ce beurre----->https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808148-bouton-d-or-tournesol-bq-500g.jpg

pour faire cuire ses steaks---->https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808160-front-fr-6-full.jpg

" mais gneugneugneu jai poster jaurai pa cancérè les cucks ki cuise lhuile a 500°https://image.noelshack.com/fichiers/2017/42/1/1508116068-1494195269-risiborrruchrreerereererertequatre.png"

la rage putain pas de ma faute si un khey fait remarquer que la taille moyenne des mecs du bassin méditerranéen c'est 1M60https://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Donne moi une raison de mesures plus d 1m80 ?
J'ai soulevé plus de femme que t en soulevera dans ta life.
Bien les femme qui vous voit comme des asperges ?
Bien de mesurer 1m90 pour 45kg?
Bien de vous rabatre sur des girafe ?
Bien de vous faire cuck par un beau petit rital deter pendant que tu es au taff ?

"Beau petit rital deter" ayaaohttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

té vexe pas khéyou dans la vie faut prendre lé choses de manera sereinehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Rital, méditerranéen, en attendant t'es en France mon garshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

les francix qui s'approprient les mecs 100% ritals mais qui demandent aux metis mi français mi africain de dégagerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

c'est quoi le concept ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

rien compris please speak french mercihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Le 16 janvier 2021 à 15:52:14 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:51:28 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:50:52 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:50 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:05 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:46:50 OhDeder a écrit :
Question pour les experts

c'est le beurre clarifié qui passe à 250 degrés, le beurre "normal" c'est seulement 150. Mais on est d'accord que le beurre type président gastronomique c'est du beurre normal, donc seulement 150 degrés ?

Moi qui fait cuire au beurre en pensant préserver ma santé et qui évite l'huile d'olive exprès pour faire cuire à la poele

Oui le beurre vendu en grande surface n'est pas clarifié, c'est facilement visible, quand il fond y'a des résidus blancs qui flottent

"le beurre ça donne pas le cancer contrairement à ton huile d'olive de merdehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/2/1540854424-obelixrire.png"
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

putain dire que depuis 1 mois je fais cuire mes viandes/poisson au beurre à la poele
je vais retourner à l'huile d'olive du coup

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808600-beurre-de-piri-piri.jpg

beurre normal qui donne le cancer à > 150°C

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808621-beurre-clarifie3.jpg

beurre clarifié que personne utilise

L'huile d'olive tu peux même y cuire des frites à 180°C, ça te donnera pas le cancer

mais pourquoi dans les resto ils mettent du beurre pour les viandes en général ?

Parce que les restos c'est pas "healthy" et les viandes ça se cuit pas à feu fort et ça donne plus de goûthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

j'ai toujours cru qu'il fallait cuir la viande à feu dort pour avoir un léger grillé à l'extérieur et un saignant à l'intérieur, ça aussi c'est faux ?

Le 16 janvier 2021 à 15:52:47 Research512 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:41:27 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:22:06 bougdu93 a écrit :
Huile d'olive à température ambiante = bon pour la santé

Huile d'olive frite / chauffée = potentiellement cancérigène

Faut surtout pas dépasser le smoke point sinon = cancer : https://en.wikipedia.org/wiki/Template:Smoke_point_of_cooking_oils

L'OP a raison, le beurre peut tenir jusqu'à 250 degrés alors que l'huile d'olive extra vierge = 190 degréshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

C'est le beurre clarifié qui tient 250
Le beurre standard c'est 150

Et qui fait chauffer sa poele à plus de 190 ?

C'est thermostat 7

Mais les poeles ça montent facile a 300°c non ?!https://image.noelshack.com/fichiers/2018/01/3/1514966469-ahi1.png

Sur une plaque induction, tu contrôles vraiment la température comme tu veux et tu peux la tenir à 100°C si tu veux, c'est possible.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/51/1482349494-kermit-eco.png

Le 16 janvier 2021 à 15:54:13 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:52:14 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:51:28 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:50:52 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:50 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:05 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:46:50 OhDeder a écrit :
Question pour les experts

c'est le beurre clarifié qui passe à 250 degrés, le beurre "normal" c'est seulement 150. Mais on est d'accord que le beurre type président gastronomique c'est du beurre normal, donc seulement 150 degrés ?

Moi qui fait cuire au beurre en pensant préserver ma santé et qui évite l'huile d'olive exprès pour faire cuire à la poele

Oui le beurre vendu en grande surface n'est pas clarifié, c'est facilement visible, quand il fond y'a des résidus blancs qui flottent

"le beurre ça donne pas le cancer contrairement à ton huile d'olive de merdehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/2/1540854424-obelixrire.png"
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

putain dire que depuis 1 mois je fais cuire mes viandes/poisson au beurre à la poele
je vais retourner à l'huile d'olive du coup

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808600-beurre-de-piri-piri.jpg

beurre normal qui donne le cancer à > 150°C

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808621-beurre-clarifie3.jpg

beurre clarifié que personne utilise

L'huile d'olive tu peux même y cuire des frites à 180°C, ça te donnera pas le cancer

mais pourquoi dans les resto ils mettent du beurre pour les viandes en général ?

Parce que les restos c'est pas "healthy" et les viandes ça se cuit pas à feu fort et ça donne plus de goûthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

j'ai toujours cru qu'il fallait cuir la viande à feu dort pour avoir un léger grillé à l'extérieur et un saignant à l'intérieur, ça aussi c'est faux ?

toutes les viandes se cuisent pas à feu fort

Le 16 janvier 2021 à 15:54:35 selonvous a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:54:13 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:52:14 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:51:28 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:50:52 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:50 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:05 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:46:50 OhDeder a écrit :
Question pour les experts

c'est le beurre clarifié qui passe à 250 degrés, le beurre "normal" c'est seulement 150. Mais on est d'accord que le beurre type président gastronomique c'est du beurre normal, donc seulement 150 degrés ?

Moi qui fait cuire au beurre en pensant préserver ma santé et qui évite l'huile d'olive exprès pour faire cuire à la poele

Oui le beurre vendu en grande surface n'est pas clarifié, c'est facilement visible, quand il fond y'a des résidus blancs qui flottent

"le beurre ça donne pas le cancer contrairement à ton huile d'olive de merdehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/2/1540854424-obelixrire.png"
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

putain dire que depuis 1 mois je fais cuire mes viandes/poisson au beurre à la poele
je vais retourner à l'huile d'olive du coup

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808600-beurre-de-piri-piri.jpg

beurre normal qui donne le cancer à > 150°C

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808621-beurre-clarifie3.jpg

beurre clarifié que personne utilise

L'huile d'olive tu peux même y cuire des frites à 180°C, ça te donnera pas le cancer

mais pourquoi dans les resto ils mettent du beurre pour les viandes en général ?

Parce que les restos c'est pas "healthy" et les viandes ça se cuit pas à feu fort et ça donne plus de goûthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

j'ai toujours cru qu'il fallait cuir la viande à feu dort pour avoir un léger grillé à l'extérieur et un saignant à l'intérieur, ça aussi c'est faux ?

toutes les viandes se cuisent pas à feu fort

je parle des viandes rouges genre steack de boeuf

après oui poulet/porc je fais à. feu moyen/doux

paz à l'ami rital qui répond plus, te vexe pas kheyou on se chambre rien de gravehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/01/3/1514966469-ahi1.png

L'action Payson Breton qui chute à la cloturehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463228-risibg.png

Vendez touthttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463228-risibg.png

en tout cas merci pour la redpill moi qui cuisait au beurre depuis 3 mois pour me sentir "healthy" je vais retourner à l'huile d'olive comme j'ai toujours fait

Le 16 janvier 2021 à 15:55:30 selonvous a écrit :
paz à l'ami rital qui répond plus, te vexe pas kheyou on se chambre rien de gravehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/01/3/1514966469-ahi1.png

Aya il est allé jeté son stock de figues et d'olives importées du payshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/51/2/1608040890-ahilitchi.png

Le 16 janvier 2021 à 15:54:13 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:52:14 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:51:28 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:50:52 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:50 OhDeder a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:48:05 Bloblomv16 a écrit :

Le 16 janvier 2021 à 15:46:50 OhDeder a écrit :
Question pour les experts

c'est le beurre clarifié qui passe à 250 degrés, le beurre "normal" c'est seulement 150. Mais on est d'accord que le beurre type président gastronomique c'est du beurre normal, donc seulement 150 degrés ?

Moi qui fait cuire au beurre en pensant préserver ma santé et qui évite l'huile d'olive exprès pour faire cuire à la poele

Oui le beurre vendu en grande surface n'est pas clarifié, c'est facilement visible, quand il fond y'a des résidus blancs qui flottent

"le beurre ça donne pas le cancer contrairement à ton huile d'olive de merdehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/2/1540854424-obelixrire.png"
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

putain dire que depuis 1 mois je fais cuire mes viandes/poisson au beurre à la poele
je vais retourner à l'huile d'olive du coup

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808600-beurre-de-piri-piri.jpg

beurre normal qui donne le cancer à > 150°C

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/6/1610808621-beurre-clarifie3.jpg

beurre clarifié que personne utilise

L'huile d'olive tu peux même y cuire des frites à 180°C, ça te donnera pas le cancer

mais pourquoi dans les resto ils mettent du beurre pour les viandes en général ?

Parce que les restos c'est pas "healthy" et les viandes ça se cuit pas à feu fort et ça donne plus de goûthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/15/7/1586668024-jesus-rire-hd-altieri.png

j'ai toujours cru qu'il fallait cuir la viande à feu dort pour avoir un léger grillé à l'extérieur et un saignant à l'intérieur, ça aussi c'est faux ?

Putain mais vous sortez ou sérieux ????
Une viande se cuit a feu VIF 1 minute chaque face et basta

Sortez de votre chambre

Le 16 janvier 2021 à 15:22:06 bougdu93 a écrit :
Huile d'olive à température ambiante = bon pour la santé

Huile d'olive frite / chauffée = potentiellement cancérigène

Faut surtout pas dépasser le smoke point sinon = cancer : https://en.wikipedia.org/wiki/Template:Smoke_point_of_cooking_oils

L'OP a raison, le beurre peut tenir jusqu'à 250 degrés alors que l'huile d'olive extra vierge = 190 degréshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Le beurre clarifié c'est 250°C, le beurre classique c'est 150°C.

Donc huile d'olive > beurre