BORDEL mais le "CHOCOLAT" Blanc :rire:

Le 30 mars 2022 à 19:47:50 :
Y'a plus de beurre de cacao que de cacao dans ton chocolat au lait.

Y a quand même un minimum de cacao, je bouffe pas un produit composé à plus de 50% de sucre

Même le chocolat noir à 90% c'est bourré de sucres

et la tablette à 99/100% coûte 2x plus que celui à 90%

Le 30 mars 2022 à 19:49:05 :
Même le chocolat noir à 90% c'est bourré de sucres

et la tablette à 99/100% coûte 2x plus que celui à 90%

Euh non t'exagères largement, actuellement chez moi j'ai une plaquette de chocolat noir à 85 % et ça fait 14 % de sucre, y a quand même pire

Le 30 mars 2022 à 19:42:41 :

https://image.noelshack.com/fichiers/2016/24/1466366197-risitas10.png

Le 30 mars 2022 à 19:49:05 :
Même le chocolat noir à 90% c'est bourré de sucres

et la tablette à 99/100% coûte 2x plus que celui à 90%

Effectivement je viens de prendre la redpill, j'ai une tablette de noir et le Yuka score est encore moins bon que le blanc

Le 30 mars 2022 à 19:42:41 :

Vraiment une autre époquehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/31/4/1596129454-ahi-fondu.png

Michel Leeb qui doit être expat a l'heure qu'il esthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/31/4/1596129454-ahi-fondu.png

Bordel mais ils foutent quoi Lindt
El famoso maîtres chocolatiers, même pas foutus d'utiliser du beurre de cacao seulement

L'op je le savais a 8 ans t'est juste pas très futé

C'est pas du "chocolat" mais du beurre de cacao avec du sucre et de la poudre de lait oui

Le 30 mars 2022 à 19:51:25 :

Le 30 mars 2022 à 19:49:05 :
Même le chocolat noir à 90% c'est bourré de sucres

et la tablette à 99/100% coûte 2x plus que celui à 90%

Effectivement je viens de prendre la redpill, j'ai une tablette de noir et le Yuka score est encore moins bon que le blanc

J'ai obtenu 46/100 pour le chocolat noir Lindt à 85 % et 49/100 pour celui à 90 %

C'est du beurre de cacao avec du lait et beaucoup de sucre
L'auteur qui découvre la vie

Le 30 mars 2022 à 19:54:39 :

Le 30 mars 2022 à 19:51:25 :

Le 30 mars 2022 à 19:49:05 :
Même le chocolat noir à 90% c'est bourré de sucres

et la tablette à 99/100% coûte 2x plus que celui à 90%

Effectivement je viens de prendre la redpill, j'ai une tablette de noir et le Yuka score est encore moins bon que le blanc

J'ai obtenu 46/100 pour le chocolat noir Lindt à 85 % et 49/100 pour celui à 90 %

Mon Lindt noir a obtenu 10/100 ahi
Après bon il doit pas avoir une teneur si forte en cacao

Beurre de cacao + lait concentré sucré
ça reste délicieux

Le 30 mars 2022 à 19:54:00 :
L'op je le savais a 8 ans t'est juste pas très futé

Le 30 mars 2022 à 19:57:23 :
Beurre de cacao + lait concentré sucré
ça reste délicieux

Oui c'est le meilleur des "chocolats" clairement

comment on peut faire une plaquette de chocolat au lait maison avec du chocolat noir ?

je fais fondre le chocolat noir dans un peu de lait cest bien la couleur est bonne et le gout aussi mais impossible à faire durcir ça reste liquide meme au frigo

idem avec du lait concentré, ça reste liquide et visqueux genre truffe au chocolat

Le 30 mars 2022 à 19:59:49 :
comment on peut faire une plaquette de chocolat au lait maison avec du chocolat noir ?

je fais fondre le chocolat noir dans un peu de lait cest bien la couleur est bonne et le gout aussi mais impossible à faire durcir ça reste liquide meme au frigo

idem avec du lait concentré, ça reste liquide et visqueux genre truffe au chocolat

Renseigne-toi sur comment font les chocolatiers

Le 30 mars 2022 à 19:49:05 :
Même le chocolat noir à 90% c'est bourré de sucres

et la tablette à 99/100% coûte 2x plus que celui à 90%

meme pas 10g de sucre au 100g, "bourré de sucre"...https://image.noelshack.com/fichiers/2018/23/7/1528634201-phos-t-observe.png

Le 30 mars 2022 à 19:59:49 :
comment on peut faire une plaquette de chocolat au lait maison avec du chocolat noir ?

je fais fondre le chocolat noir dans un peu de lait cest bien la couleur est bonne et le gout aussi mais impossible à faire durcir ça reste liquide meme au frigo

idem avec du lait concentré, ça reste liquide et visqueux genre truffe au chocolat

Tente au congélo plutôt

Je crois qu'il y a pas plus idiots que les anti chocolat blanc primaires.

La question c'est pas de classer les chocolats selon leur teneur en cacao, mais selon leur intérêt gustatif. Le chocolat blanc apporte des caractéristiques particulières en gastronomie tout comme les autres chocolats, et ca reste un produit issu du cacao vu qu'il est fait avec le beurre de ce meme cacao.