Le 03 mai 2021 à 01:20:52 :
600 degrés ???? OK la pizza on le voit est cuite en quelques secondes, mais pour la partie en surface, ce n'est pas dangereux niveau brûlure avec une telle température ?
C'est la voute qui est a 600°, la sole (la surface de contact avec la pizza) est entre 400 et 450° dans un four à bois