. La cuisson ou non de ces jus aboutit à deux distillats aux compositions chimiques différentes ce qui influe sur le goût du produit obtenu. Dans le cas du rhum, les substances présentes dans le moût de la canne à sucre, tels que esters et aldéhydes sont altérés à la cuisson ce qui n'est pas le cas pour la cachaça. Les deux alcools ont ainsi des qualités gustatives différentes, la cachaça se caractérisant par sa douceur patinée de cire et un arôme grillé.
Le 20 janvier 2023 à 09:14:48 : Je ne suis pas chrétien, mais j'ai rarement entendu une question aussi idiote
en quoi c'est idiot?
Tu compares le divin à des super pouvoirs type Marvel, on voit que tu n'y comprends rien, et n'es visiblement pas fait pour réfléchir à ces questions, abstiens toi stp pour ton bien et le notre
