Messages de Twinkai172
Il y a trop de fromages de chèvre différent pour ne pas aimer.
Un rocamadour avec un filet d'huile d'olive et du poivre 
ou un sainte maure de Touraine n'auront rien à voir.
Le 12 novembre 2022 à 03:33:57 :
Le 12 novembre 2022 à 03:30:38 :
Le 12 novembre 2022 à 03:28:50 :
Le 12 novembre 2022 à 03:24:23 :
Le 12 novembre 2022 à 03:15:35 :
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Le 12 novembre 2022 à 02:56:21 :
Le 12 novembre 2022 à 02:55:11 :
En parlant de ça, sur la base du tablier de sapeur, j'ai crée des petits bâtonnets de gras double frit, trempé dans une sauce gribiche, c'est incroyablehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Bordel, fumier, tu m'as mis l'eau à la bouche et je te jure que c'est nofake
https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474488555-jesus24.png Ou de la langue de boeuf sous forme de beignet asiatique avec une sauce aigre douce pimenté maison.
J'adore retravailler les recettes d'abats ancestrales
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Sinon pour répondre à la question, oui c'est très noble de faire ça, les gens ne comprennent pas pourquoi on s'amuse à cuisiner des recettes mijoté longue, avec des morceaux moyens, alors qu'un faux filet en aller retour sauce béarnaise sera toujours meilleur, mais ils oublient qu'à la base il fallait utiliser toutes les parties de l'animal qu'on tuait à la ferme, et donc pour les morceaux moins bons, les enjoliver avec tout un tas d'autres produits, un mode de cuisson particulier etc ...
C'est écologique, économie, et surtout magnifique de tradition
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Ne pas y participer ou ne pas enseigner ce genre de chose à ses enfants c'est rater une part de leur éducation
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Khey, je te jure t'as absolument tout dit, on est dans la même optique
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png C'est EXACTEMENT ça
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png Ils ne comprennent pas que nos ancêtres ne pouvaient pas se permettre de jeter, et qu'il fallait tout valoriser, et que le sacrifice d'une bête impliquait de la respecter en consommant tout ce qu'elle peut fournir pour que son meurtre soit le plus optimisé possible
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png Rien de plus noble que de valoriser TOUT dans la bête. Quand les Français mangent tout dans le cochon, ou les maghrébins tout dans le mouton, c'est pour une bonne raison
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png Tout à fait
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Quand je bossais encore dans l'enfer du tertiaire, la gueule de certains collègues quand je ramenais des abats dans l'open space
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/04/1/1516658729-isssouuuuu.png
Mais ils ne comprennent pas en quoi c'est important, les gens sont trop déconnectés de la réalité, c'est terrible.D'ailleurs tu m'as donné envie de me faire une tête de mouton entière au four, mon père m'avait fait gouter ça quand j'avais 8ans chez son voisin argentin, la tête tranchée nette au milieu de la table.
"Faut bien aspirer l'intérieur des yeux" qu'il me disait
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/26/3/1625034016-issoucochonou.png Chez moi on fait la hure... c'est incroyable mais je sais pas si ça se trouve partout en France
J'ai habité dans le massif central la ou les traditions sont les plus fortes donc oui je vois
C'est du pâté de tête de porc ou de sanglier pendant la chasse avec la tête, la langue et les pieds de la bêteLes ingrédients changent selon les régions visiblement, vous mangez ça avec une salade de tomates ?
Plutot du pinard et de l'aligot mais oui c'est possible aussi
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/26/5/1593164693-3a7875e1-d0e9-4f28-8691-9f5d5dfc1131.jpeg C'est quoi par chez toi ?
Majoritairement du museau avec de l'oreille et de la joue
Porc noir de Bigorre pour les porte-monnaie les plus épais
Ça doit être bon.
Bordel le porc noir de Bigorre ça fait des années que j'ai envie d'en manger, mais je me suis dit que ça sera uniquement quand je repasse dans les Pyrénées ou chez les basques.
C'est pas trop surcoté ?
Le 12 novembre 2022 à 03:32:35 :
déjà que la viande rouge j'en consomme rarement et de moins en moins, impossible pour moi de manger ça.
Libre à toi, ça en fait plus pour nous
Le 12 novembre 2022 à 03:28:50 :
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En parlant de ça, sur la base du tablier de sapeur, j'ai crée des petits bâtonnets de gras double frit, trempé dans une sauce gribiche, c'est incroyablehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Bordel, fumier, tu m'as mis l'eau à la bouche et je te jure que c'est nofake
https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474488555-jesus24.png Ou de la langue de boeuf sous forme de beignet asiatique avec une sauce aigre douce pimenté maison.
J'adore retravailler les recettes d'abats ancestrales
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Sinon pour répondre à la question, oui c'est très noble de faire ça, les gens ne comprennent pas pourquoi on s'amuse à cuisiner des recettes mijoté longue, avec des morceaux moyens, alors qu'un faux filet en aller retour sauce béarnaise sera toujours meilleur, mais ils oublient qu'à la base il fallait utiliser toutes les parties de l'animal qu'on tuait à la ferme, et donc pour les morceaux moins bons, les enjoliver avec tout un tas d'autres produits, un mode de cuisson particulier etc ...
C'est écologique, économie, et surtout magnifique de tradition
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Ne pas y participer ou ne pas enseigner ce genre de chose à ses enfants c'est rater une part de leur éducation
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Khey, je te jure t'as absolument tout dit, on est dans la même optique
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png C'est EXACTEMENT ça
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png Ils ne comprennent pas que nos ancêtres ne pouvaient pas se permettre de jeter, et qu'il fallait tout valoriser, et que le sacrifice d'une bête impliquait de la respecter en consommant tout ce qu'elle peut fournir pour que son meurtre soit le plus optimisé possible
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png Rien de plus noble que de valoriser TOUT dans la bête. Quand les Français mangent tout dans le cochon, ou les maghrébins tout dans le mouton, c'est pour une bonne raison
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png Tout à fait
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Quand je bossais encore dans l'enfer du tertiaire, la gueule de certains collègues quand je ramenais des abats dans l'open space
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/04/1/1516658729-isssouuuuu.png
Mais ils ne comprennent pas en quoi c'est important, les gens sont trop déconnectés de la réalité, c'est terrible.D'ailleurs tu m'as donné envie de me faire une tête de mouton entière au four, mon père m'avait fait gouter ça quand j'avais 8ans chez son voisin argentin, la tête tranchée nette au milieu de la table.
"Faut bien aspirer l'intérieur des yeux" qu'il me disait
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/26/3/1625034016-issoucochonou.png Chez moi on fait la hure... c'est incroyable mais je sais pas si ça se trouve partout en France
J'ai habité dans le massif central la ou les traditions sont les plus fortes donc oui je vois
C'est du pâté de tête de porc ou de sanglier pendant la chasse avec la tête, la langue et les pieds de la bêteLes ingrédients changent selon les régions visiblement, vous mangez ça avec une salade de tomates ?
Plutot du pinard et de l'aligot mais oui c'est possible aussi
C'est quoi par chez toi ?
Le 12 novembre 2022 à 03:15:35 :
Le 12 novembre 2022 à 03:10:27 :
Le 12 novembre 2022 à 03:02:58 :
Le 12 novembre 2022 à 03:00:31 :
Le 12 novembre 2022 à 02:56:21 :
Le 12 novembre 2022 à 02:55:11 :
En parlant de ça, sur la base du tablier de sapeur, j'ai crée des petits bâtonnets de gras double frit, trempé dans une sauce gribiche, c'est incroyablehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Bordel, fumier, tu m'as mis l'eau à la bouche et je te jure que c'est nofake
https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474488555-jesus24.png Ou de la langue de boeuf sous forme de beignet asiatique avec une sauce aigre douce pimenté maison.
J'adore retravailler les recettes d'abats ancestrales
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Sinon pour répondre à la question, oui c'est très noble de faire ça, les gens ne comprennent pas pourquoi on s'amuse à cuisiner des recettes mijoté longue, avec des morceaux moyens, alors qu'un faux filet en aller retour sauce béarnaise sera toujours meilleur, mais ils oublient qu'à la base il fallait utiliser toutes les parties de l'animal qu'on tuait à la ferme, et donc pour les morceaux moins bons, les enjoliver avec tout un tas d'autres produits, un mode de cuisson particulier etc ...
C'est écologique, économie, et surtout magnifique de tradition
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Ne pas y participer ou ne pas enseigner ce genre de chose à ses enfants c'est rater une part de leur éducation
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Khey, je te jure t'as absolument tout dit, on est dans la même optique
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png C'est EXACTEMENT ça
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png Ils ne comprennent pas que nos ancêtres ne pouvaient pas se permettre de jeter, et qu'il fallait tout valoriser, et que le sacrifice d'une bête impliquait de la respecter en consommant tout ce qu'elle peut fournir pour que son meurtre soit le plus optimisé possible
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png Rien de plus noble que de valoriser TOUT dans la bête. Quand les Français mangent tout dans le cochon, ou les maghrébins tout dans le mouton, c'est pour une bonne raison
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501188028-risitasbestreup.png Tout à fait
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/21/6/1622296034-jesussereinboisunbonkawachaud.png Quand je bossais encore dans l'enfer du tertiaire, la gueule de certains collègues quand je ramenais des abats dans l'open space
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/04/1/1516658729-isssouuuuu.png
Mais ils ne comprennent pas en quoi c'est important, les gens sont trop déconnectés de la réalité, c'est terrible.D'ailleurs tu m'as donné envie de me faire une tête de mouton entière au four, mon père m'avait fait gouter ça quand j'avais 8ans chez son voisin argentin, la tête tranchée nette au milieu de la table.
"Faut bien aspirer l'intérieur des yeux" qu'il me disait
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/26/3/1625034016-issoucochonou.png Chez moi on fait la hure... c'est incroyable mais je sais pas si ça se trouve partout en France
J'ai habité dans le massif central la ou les traditions sont les plus fortes donc oui je vois 
C'est du pâté de tête de porc ou de sanglier pendant la chasse avec la tête, la langue et les pieds de la bête
Le 12 novembre 2022 à 03:07:57 :
Putain le ris de veau avec des champignons dans un feuilleté ce plat divin
Bouchée à la reine