MOI DEUX PAVER DE BOEUF RUMSTEAK 250 GR AVEC UNE POELER D HARICOT VERT LARDON OIGNON AVEC UNE SAUCE VIN ROUGE ECHALOTE FONDS DE VEAU . DU VIN ROUGE POUR BOIRE !
1000 GRAMMES DE GITE DE BOEUF 1000 GRAMMES DE JOUE DE BOEUF 500 GRAMME DE LARDON FUMER 5 OS A MOELLE 400 GRAMMES DE CAROTTE 200 GRAMME DE CHAMPIGNON 200 GRAMME DE PETIT OIGNONS 5 BOUTEILLES DE VIN ROUGE UN DEMI VERRE DE MARC DE BOURGOGNE LE FLAMBAGE DE LA VIANDE FRITE MAISON UN BOUQUET DE PERSIL DU CONCENTRER DE TOMATE DE LA FARINE POUR LIE LA VIANDE EST LA SAUCE UNE GRANDE COCOTE EN FONTE POUR 8 PERSONNES MARQUE LE CREUSET ! Tu le prépare vers 18 heure le samedi . Tu laisse mijoté pour 3 heure à feux doux . Si ça manque de vin rouge rajoute du vin rouge ! 18H VERS 3 HEURES CA FAIT 20H DU SOIR Moi je le mange avec des frites miam ! Déglacer toujours avec une bouteille pour décoller les sucs ATTENTION POUR PAS DE CA CRAME AU FOND DE COCOTTE CUISSON FEUX ! MAIS AVANT SAISIE BIEN TA VIANDE ! FAIT RECHAUFFER LE LENDEMAIN DU DIMANCHE VERS 13H POUR UN RECHAUFFAGE DE 30MIN