Messages de Falco_D_Flint3

Le 15 septembre 2021 à 09:21:23 :

Le 15 septembre 2021 à 09:13:03 :

Le 15 septembre 2021 à 08:59:39 :
Je paye 100€ par mois de taxe foncière.

En gros je paye un loyer pour avoir le droit de vivre chez moi...

Être propriétaire en France c'est de la merde.

En Tunisie : moins de 50€ de taxe annuelle

Pas le même niveau de vie

Ton niveau de vie en Tunisie sera x fois supérieur, en effet

Le 01 avril 2021 à 21:57:06 NicolasTsarkozy a écrit :
J'avais lu un fait divers à Paris où des mecs avaient capturé des canards dans un parc et les avaient griller avant de les bouffer

Quelle horreur

Le 02 mars 2021 à 09:48:46 OncleFetide a écrit :

Le 02 mars 2021 à 09:47:23 prolorest0 a écrit :

Le 02 mars 2021 à 09:45:21 Monsieur-PAUL a écrit :

Le 02 mars 2021 à 09:42:37 prolorest0 a écrit :

Le 02 mars 2021 à 09:41:45 Monsieur-PAUL a écrit :

Le 02 mars 2021 à 09:40:05 29CharlesAuvet a écrit :
1 Tu fait braiser ta viande rouge type gite bien gélatineux avec de la farine dans la cocotte huile beurre sel poivre
Cuisson fort pour saisir ta viande pendants 10 mins pour chaque faces de la viande .
2 Tu rajoute les carottes coupé biseaux est les champignons de Paris .
3 Tu met les lardons fumé coupé en dés tu fait bien revenir le tous sel poivre .
4 Tu ajoute un bouquet garnie
5 Tu met 2 bouteilles de vin rouge cuisson 3 heures feux doux ave du concentré de tomate
6 Tu rajoute enfin les oignons grelots
7 Tu parsème avec du persil ciselé

la farine c'est juste avant de mettre le vin

Y'a deux écoles, l'important c'est de singer = faire cuire la farine.
(tu peux meme la passer au four avant pour la colorer)

bah non tu vas pas faire saisir ta viande et tes lardons enrobé de farine

Nan mais tu peux faire saisir ta viande, puis mettre ta farine et cuire ta farine puis mettre tes lardons
Tu peux aussi mettre ton lard en premier pour qu'il rende son gras, et colorer ton boeuf dans ce gras
Tu peux aussi "pincer" ton boeuf au four pour obtenir une belle coloration puis le transvaser dans ta cocotte

Y'a plusieurs façon de bien faire les choses. Je me méfie des ayatollah qui ne jurent que par une technique, tout ce qui importe c'est le gouthttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png

T'es du genre à mettre de la crème et des lardons dans des pattes et appeler ça carbonara toi

Pourquoi en venir aux ad hominem même sur ce genre de topics

Le 02 mars 2021 à 09:38:11 Apzoeur_ a écrit :

Le 02 mars 2021 à 09:37:24 RevueDePresseDE a écrit :

Le 02 mars 2021 à 09:36:30 Apzoeur_ a écrit :

Le 02 mars 2021 à 09:34:49 RoiPotiron3 a écrit :

Le 02 mars 2021 à 09:31:06 RevueDePresseDE a écrit :
mec le bourguignon c'est un plat populaire hein tu penses bien qu'on met pas un romanée conti dedans osef tu mets ce que tu as sous la main

This
Tous les plats traditionnels sont, par définition, des plats qu'on fait avec ce qu'on a, c'est à dire pas grand chose à la base
C'est absurde d'y mettre un vin a plus de 4/5 euros

Vu comme ça ça semble logique...

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/346736-boeuf-bourguignon

Ça vous parait correct? Le khey me fait stresser à me dire que ce sera dur en faisant mijoter avec le vin!

mec tu vas faire un boeuf bourguignon pas construire une centrale nucléaire heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

J’essaye toujours de faire le mieux possible et de m’améliorer surtout en cuisine

Je me considère comme un chef amateur aussi. Tu utilises quoi pour trouver des idées de recettes, c'est l'étape la plus dure je trouve

Bien sur que non t'as pas besoin de mettre un grand cru.

+ je sais pas si tu sais mais ce genre de plats est meilleur réchauffé la lendemain et / ou après une cuisson très lente