Messages de EliBergmann

Le 08 février 2021 à 08:51:11 Tardomancien4 a écrit :
C'est tellement dur de trouver une bonne boulangerie toute façon.

Je suis entouré de boulangerie ( 200m de chez moi de tous les côtés ) et le pain est dégueulasse dans les 4. Le meilleur, c'est celui de Carrefour c'est pour dire.

Les croissants pareil. Ça se voit que c'est pas du fait maison.
Le pire c'est les pains au chocolat. T'as l'impression que le truc date de la veille ( enfin impression .... )

Quand arrive le repas du soir et que tu vois la gueule du pain que tu as acheté à midi ...

Et le pire dans tout ça ? C'est blindé le midi. Un mec a acheté un cookie la dernière fois : 2€40https://image.noelshack.com/fichiers/2016/26/1467335935-jesus1.pnget pour faire passer tout ça, un capri-sun. Total 5€https://image.noelshack.com/fichiers/2016/26/1467335935-jesus1.png

Putain j'ai vomi

Dis moi que t'es parisien

Le 08 février 2021 à 08:52:26 notworking a écrit :

Le 08 février 2021 à 08:50:22 Ghostfag177013 a écrit :
Quelle filière en L2 physique en maths on diagonalise les matrices là

Je suis en L2 maths, et je suis nulle à chier.

1000 pages + 10000 MP

Le 20 janvier 2021 à 04:01:57 SkullSoup[22] a écrit :
Les campagnards expliquez vous

Pourquoi la délinquance augmente

Ils récupèrent vos déchets

Le 08 février 2021 à 08:45:19 Elsa-SnowCum a écrit :

Le 08 février 2021 à 08:39:28 Unedu1 a écrit :
J'ai remarqué qu'à la campagne, on a plus de chance d'avoir de vraies viennoisieries faites maison. En ville ca se voit que c'est de l'industriel

Ça veut dire, le souci c'est la MO

jamais Gérard le boulanger va faire ses croissant si il est seul dans un patelin de 3000 habitants et qu'il doit déjà se farcir le pain

Pourtant Gérard de gênera pas de vendre son croissant surgelé et ses gâteaux surgelés, 1,50€ le croissant, 3,40€ l'éclair au chocolat...

Je prends mes viennoiseries au libre service du carrefour, le croissant est surgelé mais au moins je le paie 0,80ct

Parisien détecté

Le 08 février 2021 à 08:41:13 Patissiesclave a écrit :

Le 08 février 2021 à 08:39:28 Unedu1 a écrit :
J'ai remarqué qu'à la campagne, on a plus de chance d'avoir de vraies viennoisieries faites maison. En ville ca se voit que c'est de l'industriel

Moins de clientèle, moins de débit et loyer moins cher ça doit jouer

Moins de pigeons qu'à Paris surtout

Le 08 février 2021 à 08:33:37 RoadToPR a écrit :

Le 08 février 2021 à 08:28:30 EliBergmann a écrit :

Le 08 février 2021 à 08:00:39 RoadToPR a écrit :

Le 08 février 2021 à 07:57:58 EliBergmann a écrit :

Le 08 février 2021 à 07:56:15 [Seita] a écrit :

[07:53:43] <Talotaxingar>
De toute manière si j'arrive pas à faire la différence entre du surgelé et du maison, ballec de savoir duquel il s'agit

Donc tu payes le prix d'un croissant censé être fait maison comprenant la main d'oeuvre dans son prix final pour un simple surgelé que t'aurais pu acheter et réchauffer toi-même et tu n'y vois aucun problème ? Pas étonnant que certains profitent du niveau d'absurdité de personnes comme toi pour vendre de la Brioche Doréehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/03/2/1611094991-ahisakuta.png

Faut vraiment n'avoir jamais mangé de produits boulangers artisanaux pour pas faire la diff

J'suis chef pâtissier et ça dépend du produit clé. Y'a de l'industriel de merde et de l'artisanal de merde aussi en fait. Un bon croissant industriel est meilleur qu'un artisanal mal fait.

Je bossais dans un hotel 5étoiles, pour les petits dej le matin on avait des viennoiseries surgelées de qualité (lenotre) et elles étaient meilleures que pas mal de boulangeries artisanales qui les font maison

Cela va de soi hein

Mais un bon produit artisanal vs. un bon produit industriel => l'artisanal enterre l'industriel, ça n'a rien à voir

Oui clairement mais un bon produit artisanal actuellement faut compter 1euros80 2euros le croissant

Franchement non clé, j'avais une boulangerie dans la ville où je bossais avant où tout était 100% maison (et j'en suis sûr à 100%, on pouvait les voir bosser à l'arrière boutique qui n'était séparée de l'avant que par des vitres), et les croissants/pains au chocolat -qui étaient de véritables tueries soit dit en passant - étaient à 90-95 cts par exemple

Le 08 février 2021 à 08:33:23 Poutchiste a écrit :

Le 08 février 2021 à 08:31:08 EliBergmann a écrit :

Le 08 février 2021 à 08:08:47 Rsa-2022 a écrit :
Cherchez pas, si la boulangerie n'affiche pas "fait maison" c'est surgelé. Pourquoi ils s'en priveraient sinon ?

Faudrait retirer l'appellation "boulangerie" aux tocards qui vendent du surgelé

Après si tu veux être quasi sûr d'avoir de l'artisanal, faut aller chez un "ARTISAN Boulanger"

Ils peuvent tricher sur ça et faire juste un glaçage par exemple.

Il faudrait imposer un sigle fait maison 100% mais le lobby indu ne laissera jamais faire !!! Mais certains prennent les devants et font leurs propres sigle et se mettent ensemble pour promouvoir le fait maison.

Ah oui j'avais oublié ce détail
Faudrait changer les conditions comme je l'ai dit ou définir un sigle comme tu dis, mais c'est assez compromis d'avoir un sigle "normalisé" pour la raison que t'as dite

Le 08 février 2021 à 08:08:47 Rsa-2022 a écrit :
Cherchez pas, si la boulangerie n'affiche pas "fait maison" c'est surgelé. Pourquoi ils s'en priveraient sinon ?

Faudrait retirer l'appellation "boulangerie" aux tocards qui vendent du surgelé

Après si tu veux être quasi sûr d'avoir de l'artisanal, faut aller chez un "ARTISAN Boulanger"

Le 08 février 2021 à 08:00:39 RoadToPR a écrit :

Le 08 février 2021 à 07:57:58 EliBergmann a écrit :

Le 08 février 2021 à 07:56:15 [Seita] a écrit :

[07:53:43] <Talotaxingar>
De toute manière si j'arrive pas à faire la différence entre du surgelé et du maison, ballec de savoir duquel il s'agit

Donc tu payes le prix d'un croissant censé être fait maison comprenant la main d'oeuvre dans son prix final pour un simple surgelé que t'aurais pu acheter et réchauffer toi-même et tu n'y vois aucun problème ? Pas étonnant que certains profitent du niveau d'absurdité de personnes comme toi pour vendre de la Brioche Doréehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/03/2/1611094991-ahisakuta.png

Faut vraiment n'avoir jamais mangé de produits boulangers artisanaux pour pas faire la diff

J'suis chef pâtissier et ça dépend du produit clé. Y'a de l'industriel de merde et de l'artisanal de merde aussi en fait. Un bon croissant industriel est meilleur qu'un artisanal mal fait.

Je bossais dans un hotel 5étoiles, pour les petits dej le matin on avait des viennoiseries surgelées de qualité (lenotre) et elles étaient meilleures que pas mal de boulangeries artisanales qui les font maison

Cela va de soi hein

Mais un bon produit artisanal vs. un bon produit industriel => l'artisanal enterre l'industriel, ça n'a rien à voir

"le truc à machin" = DDB

"Wejdene" = DDB

Le 08 février 2021 à 07:46:18 ChoAbricot a écrit :
Faudrait mettre du noir au lieu du blanc, pour s'excuser

#BLM

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T'as bien fait de dégager ça clé