la turquie est divisée en principautés qu'on appelle beyliks
le beylik d'Osman Ier commence a envahir tous les beyliks rivaux, ainsi que le sultanat seldjoukide de rum et les territoires de l'empire byzantin
elle deviens ainsi l'empire ottoman (1299)
apres la guerre avec tamerlan le mongole, elle va peu a peu envahir les balkans, l'afrique du nord, l'egypte jusqu'a la corne de l'afrique, la Crimée, le caucase, le proche orient et l'arabie du sud et de l'ouest
les ottomans kidnappent des enfants chretiens des balkans pour les forcer a se convertir a l'islam et ils deviennent des guerriers (jannissaires) ou vizirs
ils imposent aussi une taxe, la jizya, pour les chretiens et hebreux, et leur interdit certains privileges
memhet II prendre constantinople, marquant ainsi la fin de l'empire romain en 1453
elle devient instanbul, capitale des ottomans
l'architecte sinan y batit plusieurs mosquées, et ils font decouvrir le café aux européens
l'empire fait venir des artisans d'europe, d'afrique, d'asie centrale et du moyen-orient pour faire fleurir la culture
les ceramiques d'iznik etant un example
c'etait un empire riche car ils controlaient les routes commerciales
suleyman le magnifique fera une alliance avec francois Ier pour détruire l'autriche hasbourg, mais les autrichiens bouttent les ottomans hors d'europe de l'est pendant le siege de vienne en 1683
pendant WW1, elle sera ennemie des alliées, et apres la guerre l'empire sera partagée en 1922 créant ainsi le monde arabe actuel
la france prendra la syrie et le liban, mais le mélange entre chiites et sunnites créera des conflits (El famoso vivre ensemble), tandis que les anglais voulant créer un état judaïque, imposent le pays d'israel suite au traite de balfour, malgré de mécontentement des arabes
