Messages de Wattoyat

Le 14 mars 2019 à 02:33:01 Incroyablelol a écrit :

Le 14 mars 2019 à 02:30:10 Wattoyat a écrit :
les managers c'est comment dans votre restau ?
moi perso je reste jamais a rien faire, j'interviens en cuisine tellement on se fait tuer je cours partout

Mmmmh ça dépend des managers, y en a chez moi ils sont pas du tout aimés ^^"
Perso je cours partout, j'ai tendance à bosser à la place des équipiers (ce que je ne devrais pas faire) mais j'ai tellement l'habitude de tout faire que je n'aime pas regarder les gens faire (au passage je trouve que je bosse bcp plus rapidement que mes équipiers mais ça..). Après quand c'est calme j'aime bien me poser dans mon bureau, faire la paperasse et trainer sur mon portable. Enfin avant ça je donne mes consignes et je leur dis dès que y a du monde vous m'appelez

mec t'es juste moi

les managers c'est comment dans votre restau ?
moi perso je reste jamais a rien faire, j'interviens en cuisine tellement on se fait tuer je cours partout

Le 14 mars 2019 à 02:25:13 Incroyablelol a écrit :

Le 14 mars 2019 à 02:24:06 Wattoyat a écrit :
par contre, je me fait des wraps 2.0

grand wrap, sauce ranch, ognons fris, un peu de batavia, 1 une tranche de bacon, un cheddar, deux palais de chèvre, 1 viande 10:1 coupé en deux avec un oeuf > all

Comment tu fais rentrer tout ça dans l'emballage ?
A moins que tu toastes tout ça en mode gros tacos haha

non, non ça rentre je met pas de salade ni tomate

par contre, je me fait des wraps 2.0

grand wrap, sauce ranch, ognons fris, un peu de batavia, 1 une tranche de bacon, un cheddar, deux palais de chèvre, 1 viande 10:1 coupé en deux avec un oeuf > all

Je suis manager et je confirme tout ces faits.

le khey qui a pas eu la référence du koala
https://www.google.com/search?q=pourquoi+ton+image+c%27est+un+koala&oq=pourquoi+ton+image+c%27est+un+koala&aqs=chrome..69i57j0.3727j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8

Mdr tu sais que les congelés ont un DLC aussi

Moi ça baise dans mon mcdo je me suis fait 2 equipieres, j'ai eu un truc avec une autre équipiere mais maintenant que je suis formateur j'evite

Sinon vous savez que je touche plus qu'un manager avec la prime d'activité et les apls, heure de nuit, heure supp j'arrive 1800 quasiment

Tkt, je connais les process
Typiquement hier on a eu 26 first poisson en commande, j'étais initiateur, ma garn et moi on a posés 10 boites sur la ligne et encore 10 boîtes. Il était 20h, y'avais 3 manageurs autour, personne nous a engueulé

Ok la je comprends et j'aurai rien dis, par contre 3 managers vous êtes dans un grand restaurant nous c'est 1 par shift des fois un vient l'aider de 19h à 22h mais pas tout le temps, 26 first j'aurai pris la décision même de préparer tout les trucs à l'avance etc

Sinon pour les anecdotes, un équipier à oublier de fermer derrière lui a 2h et deux mec bourrés sont rentrer ils voulait commander mais comprenait rien j'ai du les dégager car le mec de la sécurité était parti, j'ai stressé surtout que la manager à un an de moins que moi et je fantasme sur elle secrètement et ma demandé de les faire partir j'étais en sueur car fallait que je prouve voilà quoi je les ait vite dégagé d'un ton engagé mais l'un ma attendu à la sortie je me suis embrouillé avec jl'ai poussé et il s'est barré

Je suis pas manager mais en tant qu'équipiers, y'a pas mal de process que je zappe et ça passe. Bon tout ce qui est hygiène c'est respecté à la lettre mais genre, prendre les viandes 2 par 2, really

Oui les viandes dans l'uhc c'est deux par deux pour les 10:1, pour le poste des viandes il ramasse le 10:1 4 par 4 et les disposés dans le tiroir en commençant par le milieu

Concernant les closes on ferme à 2h le vendredi et samedi les autres jours minuit mais je pars à 3h ou 1h du matin pour aider le manager et repasser derrière les autres

Ah d'accord je vois, je suis en full restaurant depuis 1 mois et j'ai du apprendre de nouvelles procédures, et le coup de la pelle pour les glaçons je suis pareil que toi, moi je suis vraiment à cheval sur le nettoyage, lavage des mains chaque demi heure, Aseptisation avec un chiffon des tables toutes les 15 mines, tout les 1h changement des chuffons en cuisine, et des qu'il y a rien à faire nettoyage sol+poubelle, mais j'ai ce poste que depuis 2 mois, j'ai encore des problèmes concernant vous savez l'autorité, j'aime dirigé une équipe mais j'ai 22 ans et ceux qui postulent ont mon âge ou quasi et je passe pour un bâtard des fois et un forceur certains vont dire que j'ai changé depuis que j'ai monté mais ça m'est égal c'est mon taf, je fais moins ami ami avec les équipiers pour garder la crédibilité sans non plus pour passer comme le mec pas sociale, je t'avoue que chez nous aussi c'est 2 produits par 2 produits mais l'équipe a encore les réflexes des mcdo d'avant avec les plateaux de 6 macs du coup ça met du temps à se mettre en place mais ce système de full restaurant est fait exprès pour être plus pratique donc faut oublié les pratiques d'avant et respecter les nouvelles procédures mais c'est vrai que le rush de ce soir il y avait des ruptures j'ai pété un câble il y avait rien de préparer pour le tempering à +4 à l'écran j'ai fermer les yeux sur les pinces à utilisées, la garniture plus ou moins sinon on avançait pas...

Franchement dans mon McDonald's les managers subissent trop de pression et de travail en plus d'être en sous effectif je suis quasi assistant manager, j'ai commencé équipier puis d'avoir des responsabilités ça m'a plus mais bordel en plein rush tu penses à un million de chose après par contre je fais un peu ce que je veux déjà je passe plus le balais, je peux prendre un café quand je veux, la direction me foutent la paix et me font confiance donc c'est une pression de moi que l équipier, aussi je voulais savoir si il y a des formateurs/Chef d'équipe ou autre comment se passent les procédures dans votre mcdo est ce que c'est à 100% respecté ou en rush c'est tellement le foutoir que vous vous autorisé à fermer les yeux sur certaines choses

Bonsoir je me joint à vous je suis chef d'équipe

D'ailleurs le truc avec les mineurs c'était moi

Le 17 novembre 2018 à 04:28:55 RIP-Gus-Gus- a écrit :
Celui qui ne sait pas ce qu'est le houblon, denonce-toihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

C'était moi

J'irai chaque jour a ta tombe

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