Messages de Monsieur-PAUL

12/03/2021 15:21

Bon les kheys c'est chaud , je devais me faire vacciner avec AstraZeneca à 17 h 00

Une meuf viens de m'appeler pour annuler le rdv sans me dire le pourquoi du comment

J'appel mon médecin et il me sort qu'il annule toutes les vaccinations en attende de résultat concret sur ce qui ce passe en ce moment .

Franchement depuis hier je suis pas super serein ça m'enlève un poids là .

Il me recontacte dans 15 jours

La CUISINE ce CHEAT CODE pour PECHO

11/03/2021 16:19

Je confirme

[ALERTE] Apres le DANEMARK, c'est la NORVEGE qui suspend le VACCIN. YAKEKCHOSE

11/03/2021 16:19

22 cas de thromboses ont été signalés pour plus de 3 millions de personnes vaccinées dans l’espace économique européen selon l’agence européenne. Voilà l’incroyable risque !

La pilule en provoque bien plus

[ALERTE] Apres le DANEMARK, c'est la NORVEGE qui suspend le VACCIN. YAKEKCHOSE

11/03/2021 16:01

un mort par cailloux sanguin (le covid le fait aussi ...) sur des millions de personnes et la plèbes s'affolent ?

[EFFETS SECONDAIRES] Seriez-vous prêt à prendre le risque de vous faire vacciner ?

11/03/2021 12:04

Le 11 mars 2021 à 11:32:39 EtahnSreggi a écrit :
Aucun intérêt, j'ai eu le covid et c'était une bonne grippe. Le rapport bénéfice/risque du vaccin est totalement pourri.

Oui ,ton cas de jeune pucix de 20 piges reflète la réalité

[EFFETS SECONDAIRES] Seriez-vous prêt à prendre le risque de vous faire vacciner ?

11/03/2021 12:02

Le 11 mars 2021 à 11:33:40 ZozoLeJojo a écrit :
Le 11 mars 2021 à 11:16:55 Monsieur-PAUL a écrit :
moi demain je me fait vacciner
Tu nous fera une dédi sur ton lit d’hôpital avec ton cancer du sanghttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/06/1486469513-kermit-peche.png

cancer du sang = leucémie ,déjà eu ,tkt pas pour moi

[EFFETS SECONDAIRES] Seriez-vous prêt à prendre le risque de vous faire vacciner ?

11/03/2021 11:16

moi demain je me fait vacciner

pourquoi vous prenez des drogues dur ?

10/03/2021 13:03

Le 10 mars 2021 à 13:02:46 WulfrikLeSDF3 a écrit :
Parce j'aime ça
Faut se mettre des limites c'est tout

limites et drogues merci pour le fou rire

Ma banquière m'a appelé car

05/03/2021 11:20

Le pea c'est la base ... faut laisser 8 ans pour avoir l'avantage fiscal donc oui ouvre le direct mets si tu fou rien dessus ,j'ai mis 150 le mois dernier et je suis déjà à 225 là

Les années 80 90 ça avait quand même l'air d'être mieux que maintenant ?

03/03/2021 22:38

vous oubliez un truc crucial ; le francs Français

Avec un billet de 20 Fr tu tapais une bonne journée ,

Les clopes
Le café
le babyfoot
le ciné
le mc do
la soirée en rassemblant ce qui reste entre pote pour pécho un pack de bière et des merguez grillez au feu de bois au fin fond de la foret

citez moi un plaisir plus intense que les opiacés sur terre?

03/03/2021 22:02

LA FELATION LE PUCIX

Vous avez eu quoi comme 1er voiture

03/03/2021 08:36

205 gti

15 000 francs

Boeuf bourguignon question !

02/03/2021 10:18

Le 02 mars 2021 à 10:11:56 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 10:09:10 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 10:05:52 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 10:03:41 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 10:01:16 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 10:00:43 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:56:57 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:54:24 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:51:27 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:50:27 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:47:23 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:45:21 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:42:37 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:41:45 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:40:05 29CharlesAuvet a écrit :
1 Tu fait braiser ta viande rouge type gite bien gélatineux avec de la farine dans la cocotte huile beurre sel poivre
Cuisson fort pour saisir ta viande pendants 10 mins pour chaque faces de la viande .
2 Tu rajoute les carottes coupé biseaux est les champignons de Paris .
3 Tu met les lardons fumé coupé en dés tu fait bien revenir le tous sel poivre .
4 Tu ajoute un bouquet garnie
5 Tu met 2 bouteilles de vin rouge cuisson 3 heures feux doux ave du concentré de tomate
6 Tu rajoute enfin les oignons grelots
7 Tu parsème avec du persil ciselé
la farine c'est juste avant de mettre le vin
Y'a deux écoles, l'important c'est de singer = faire cuire la farine.
(tu peux meme la passer au four avant pour la colorer)
bah non tu vas pas faire saisir ta viande et tes lardons enrobé de farine
Nan mais tu peux faire saisir ta viande, puis mettre ta farine et cuire ta farine puis mettre tes lardons
Tu peux aussi mettre ton lard en premier pour qu'il rende son gras, et colorer ton boeuf dans ce gras
Tu peux aussi "pincer" ton boeuf au four pour obtenir une belle coloration puis le transvaser dans ta cocotte
Y'a plusieurs façon de bien faire les choses. Je me méfie des ayatollah qui ne jurent que par une technique, tout ce qui importe c'est le gouthttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png
cuire ta farine puis mettre tes lardons
mais t'es bourré ou bien ?
elle vas bruler ta farine ....plusieurs façon oui mais la logique c'est unique
Ecoute, si tu veux suivre la cuisine de référence comme un curé c'est ton problèmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/41/6/1508015270-etchebest32.png
c'est juste illogique ce que tu racontes "tu cuit ta farine et tu balance tes lardon dedans ptdr " donc quand tu fait un roux pour une béchamel tu cuit ta farine et tu rajoute le beurre après ? allez vas dormir
J'vais te dire un secret : tu mets tes lardons direct dans ton boeuf déjà mouillé, et avec le temps de cuisson, tout le gras et le gout du lardon va se diffuser à la cuisson. Au bout de quatre heures, tu le verras même plus ton lardonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/18/2/1556646624-etchebest-ouf.png
Je sais ton chef t'a dit que c'était pas du boulothttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/10/2/1551742176-etchebest-tousse.png
Je dis pas que c'est ce que je fais, mais y'a plein de trucs de pirates à faire et personne le remarquera mon copainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png
el famoso cuisinier de flunch ,tu mets tout dans la marmite et t attend 4 heures tkt !
bien ta couche de graisse qui va remonter a la surface ? bien t'es lardons plastifié ?
Si tu sais pas écumer un jus c'est pas mon problème le commishttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/25/2/1560888814-isabelle.png
va apprendre les therme culinaire avant de vouloir parler avec moi le stagiaire ,c'est dégraisser pas écumer ,allez vas faire tes haricot en boites pour ce midi les mômes on faim
Le mec a un melon pas possible. Redescend mon garçon, je sais pas ce que t'essaies de prouver ici, mais c'est pas parce que t'as un avatar de Bocuse que t'es une machine de guerre.https://image.noelshack.com/fichiers/2019/10/2/1551742176-etchebest-tousse.png
On pourrait echanger nos techniques tous ensemble et apprendre, tu préfères casser les couilles pour ton vieux bourguignonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/15/1/1523271679-etchebest.png
Oui mais c'est pas une casserole c'est une russe d'abordhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/11/1489599162-1474490282-risitas461.png
c'est toi qui raconte de la merde depuis le début ,juste je te recadre avec bienveillance pour que tu t'améliores et fasse honneur à notre cuisine ,si ton but c'est de passer de stagiaire à commis de cuisine chez flunch change rien .
T'es incapable de te remettre en question. Je vais même te dire pire : je mets pas de farine dans le bourguignon. C'est pas comme ça, faut singer pour épaissir la sauce heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/15/6/1523736650-etchbest.png
SAUF que si j'ai assez de collagène dans ma viande et que je mets un pied de veau, puis que je passe ma sauce et que je la reduit, j'ai une sauce nappante, qui tabasse, et sans farine.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/15/6/1523736650-etchbest.png
Bug dans la matricehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/15/6/1523736650-etchbest.png
La cuisine, c'est essayer, s'adapter, tenter, voir ce qui fonctionne le mieux, pas suivre une bible immuable. Tu vois trop petithttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/15/6/1523736658-etchebestapprecielabonnecuisine.png

ptdr tu t'enfonces ....sans farine /maïzena/fécule ,c'est plus une sauce que tu fais mais de la glace ,alors oui je confirme avec en plus le pied de veau dedans ca va tabasser le palais .

Portrait de mon CONSEILLER BANCAIRE

02/03/2021 10:12

j'adore ce genre de banquier !

T'arrives en short avec des tongs pour un crédit de 250 K ,il te regarde de haut en bas avec un petit sourire ,puis quand il vas sur tes comptes et regarde ta paye et économie il se mets a bégaie

Boeuf bourguignon question !

02/03/2021 10:09

Le 02 mars 2021 à 10:05:52 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 10:03:41 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 10:01:16 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 10:00:43 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:56:57 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:54:24 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:51:27 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:50:27 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:47:23 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:45:21 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:42:37 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:41:45 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:40:05 29CharlesAuvet a écrit :
1 Tu fait braiser ta viande rouge type gite bien gélatineux avec de la farine dans la cocotte huile beurre sel poivre
Cuisson fort pour saisir ta viande pendants 10 mins pour chaque faces de la viande .
2 Tu rajoute les carottes coupé biseaux est les champignons de Paris .
3 Tu met les lardons fumé coupé en dés tu fait bien revenir le tous sel poivre .
4 Tu ajoute un bouquet garnie
5 Tu met 2 bouteilles de vin rouge cuisson 3 heures feux doux ave du concentré de tomate
6 Tu rajoute enfin les oignons grelots
7 Tu parsème avec du persil ciselé
la farine c'est juste avant de mettre le vin
Y'a deux écoles, l'important c'est de singer = faire cuire la farine.
(tu peux meme la passer au four avant pour la colorer)
bah non tu vas pas faire saisir ta viande et tes lardons enrobé de farine
Nan mais tu peux faire saisir ta viande, puis mettre ta farine et cuire ta farine puis mettre tes lardons
Tu peux aussi mettre ton lard en premier pour qu'il rende son gras, et colorer ton boeuf dans ce gras
Tu peux aussi "pincer" ton boeuf au four pour obtenir une belle coloration puis le transvaser dans ta cocotte
Y'a plusieurs façon de bien faire les choses. Je me méfie des ayatollah qui ne jurent que par une technique, tout ce qui importe c'est le gouthttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png
cuire ta farine puis mettre tes lardons
mais t'es bourré ou bien ?
elle vas bruler ta farine ....plusieurs façon oui mais la logique c'est unique
Ecoute, si tu veux suivre la cuisine de référence comme un curé c'est ton problèmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/41/6/1508015270-etchebest32.png
c'est juste illogique ce que tu racontes "tu cuit ta farine et tu balance tes lardon dedans ptdr " donc quand tu fait un roux pour une béchamel tu cuit ta farine et tu rajoute le beurre après ? allez vas dormir
J'vais te dire un secret : tu mets tes lardons direct dans ton boeuf déjà mouillé, et avec le temps de cuisson, tout le gras et le gout du lardon va se diffuser à la cuisson. Au bout de quatre heures, tu le verras même plus ton lardonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/18/2/1556646624-etchebest-ouf.png
Je sais ton chef t'a dit que c'était pas du boulothttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/10/2/1551742176-etchebest-tousse.png
Je dis pas que c'est ce que je fais, mais y'a plein de trucs de pirates à faire et personne le remarquera mon copainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png
el famoso cuisinier de flunch ,tu mets tout dans la marmite et t attend 4 heures tkt !
bien ta couche de graisse qui va remonter a la surface ? bien t'es lardons plastifié ?
Si tu sais pas écumer un jus c'est pas mon problème le commishttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/25/2/1560888814-isabelle.png
va apprendre les therme culinaire avant de vouloir parler avec moi le stagiaire ,c'est dégraisser pas écumer ,allez vas faire tes haricot en boites pour ce midi les mômes on faim
Le mec a un melon pas possible. Redescend mon garçon, je sais pas ce que t'essaies de prouver ici, mais c'est pas parce que t'as un avatar de Bocuse que t'es une machine de guerre.https://image.noelshack.com/fichiers/2019/10/2/1551742176-etchebest-tousse.png
On pourrait echanger nos techniques tous ensemble et apprendre, tu préfères casser les couilles pour ton vieux bourguignonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/15/1/1523271679-etchebest.png
Oui mais c'est pas une casserole c'est une russe d'abordhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/11/1489599162-1474490282-risitas461.png

c'est toi qui raconte de la merde depuis le début ,juste je te recadre avec bienveillance pour que tu t'améliores et fasse honneur à notre cuisine ,si ton but c'est de passer de stagiaire à commis de cuisine chez flunch change rien .

Boeuf bourguignon question !

02/03/2021 10:03

Le 02 mars 2021 à 10:01:16 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 10:00:43 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:56:57 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:54:24 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:51:27 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:50:27 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:47:23 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:45:21 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:42:37 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:41:45 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:40:05 29CharlesAuvet a écrit :
1 Tu fait braiser ta viande rouge type gite bien gélatineux avec de la farine dans la cocotte huile beurre sel poivre
Cuisson fort pour saisir ta viande pendants 10 mins pour chaque faces de la viande .
2 Tu rajoute les carottes coupé biseaux est les champignons de Paris .
3 Tu met les lardons fumé coupé en dés tu fait bien revenir le tous sel poivre .
4 Tu ajoute un bouquet garnie
5 Tu met 2 bouteilles de vin rouge cuisson 3 heures feux doux ave du concentré de tomate
6 Tu rajoute enfin les oignons grelots
7 Tu parsème avec du persil ciselé
la farine c'est juste avant de mettre le vin
Y'a deux écoles, l'important c'est de singer = faire cuire la farine.
(tu peux meme la passer au four avant pour la colorer)
bah non tu vas pas faire saisir ta viande et tes lardons enrobé de farine
Nan mais tu peux faire saisir ta viande, puis mettre ta farine et cuire ta farine puis mettre tes lardons
Tu peux aussi mettre ton lard en premier pour qu'il rende son gras, et colorer ton boeuf dans ce gras
Tu peux aussi "pincer" ton boeuf au four pour obtenir une belle coloration puis le transvaser dans ta cocotte
Y'a plusieurs façon de bien faire les choses. Je me méfie des ayatollah qui ne jurent que par une technique, tout ce qui importe c'est le gouthttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png
cuire ta farine puis mettre tes lardons
mais t'es bourré ou bien ?
elle vas bruler ta farine ....plusieurs façon oui mais la logique c'est unique
Ecoute, si tu veux suivre la cuisine de référence comme un curé c'est ton problèmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/41/6/1508015270-etchebest32.png
c'est juste illogique ce que tu racontes "tu cuit ta farine et tu balance tes lardon dedans ptdr " donc quand tu fait un roux pour une béchamel tu cuit ta farine et tu rajoute le beurre après ? allez vas dormir
J'vais te dire un secret : tu mets tes lardons direct dans ton boeuf déjà mouillé, et avec le temps de cuisson, tout le gras et le gout du lardon va se diffuser à la cuisson. Au bout de quatre heures, tu le verras même plus ton lardonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/18/2/1556646624-etchebest-ouf.png
Je sais ton chef t'a dit que c'était pas du boulothttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/10/2/1551742176-etchebest-tousse.png
Je dis pas que c'est ce que je fais, mais y'a plein de trucs de pirates à faire et personne le remarquera mon copainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png
el famoso cuisinier de flunch ,tu mets tout dans la marmite et t attend 4 heures tkt !
bien ta couche de graisse qui va remonter a la surface ? bien t'es lardons plastifié ?
Si tu sais pas écumer un jus c'est pas mon problème le commishttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/25/2/1560888814-isabelle.png

va apprendre les therme culinaire avant de vouloir parler avec moi le stagiaire ,c'est dégraisser pas écumer ,allez vas faire tes haricot en boites pour ce midi les mômes on faim

Boeuf bourguignon question !

02/03/2021 10:00

Le 02 mars 2021 à 09:56:57 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:54:24 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:51:27 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:50:27 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:47:23 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:45:21 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:42:37 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:41:45 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:40:05 29CharlesAuvet a écrit :
1 Tu fait braiser ta viande rouge type gite bien gélatineux avec de la farine dans la cocotte huile beurre sel poivre
Cuisson fort pour saisir ta viande pendants 10 mins pour chaque faces de la viande .
2 Tu rajoute les carottes coupé biseaux est les champignons de Paris .
3 Tu met les lardons fumé coupé en dés tu fait bien revenir le tous sel poivre .
4 Tu ajoute un bouquet garnie
5 Tu met 2 bouteilles de vin rouge cuisson 3 heures feux doux ave du concentré de tomate
6 Tu rajoute enfin les oignons grelots
7 Tu parsème avec du persil ciselé
la farine c'est juste avant de mettre le vin
Y'a deux écoles, l'important c'est de singer = faire cuire la farine.
(tu peux meme la passer au four avant pour la colorer)
bah non tu vas pas faire saisir ta viande et tes lardons enrobé de farine
Nan mais tu peux faire saisir ta viande, puis mettre ta farine et cuire ta farine puis mettre tes lardons
Tu peux aussi mettre ton lard en premier pour qu'il rende son gras, et colorer ton boeuf dans ce gras
Tu peux aussi "pincer" ton boeuf au four pour obtenir une belle coloration puis le transvaser dans ta cocotte
Y'a plusieurs façon de bien faire les choses. Je me méfie des ayatollah qui ne jurent que par une technique, tout ce qui importe c'est le gouthttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png
cuire ta farine puis mettre tes lardons
mais t'es bourré ou bien ?
elle vas bruler ta farine ....plusieurs façon oui mais la logique c'est unique
Ecoute, si tu veux suivre la cuisine de référence comme un curé c'est ton problèmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/41/6/1508015270-etchebest32.png
c'est juste illogique ce que tu racontes "tu cuit ta farine et tu balance tes lardon dedans ptdr " donc quand tu fait un roux pour une béchamel tu cuit ta farine et tu rajoute le beurre après ? allez vas dormir
J'vais te dire un secret : tu mets tes lardons direct dans ton boeuf déjà mouillé, et avec le temps de cuisson, tout le gras et le gout du lardon va se diffuser à la cuisson. Au bout de quatre heures, tu le verras même plus ton lardonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/18/2/1556646624-etchebest-ouf.png
Je sais ton chef t'a dit que c'était pas du boulothttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/10/2/1551742176-etchebest-tousse.png
Je dis pas que c'est ce que je fais, mais y'a plein de trucs de pirates à faire et personne le remarquera mon copainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png

el famoso cuisinier de flunch ,tu mets tout dans la marmite et t attend 4 heures tkt !

bien ta couche de graisse qui va remonter a la surface ? bien t'es lardons plastifié ?

Boeuf bourguignon question !

02/03/2021 09:54

Le 02 mars 2021 à 09:51:27 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:50:27 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:47:23 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:45:21 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:42:37 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:41:45 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:40:05 29CharlesAuvet a écrit :
1 Tu fait braiser ta viande rouge type gite bien gélatineux avec de la farine dans la cocotte huile beurre sel poivre
Cuisson fort pour saisir ta viande pendants 10 mins pour chaque faces de la viande .
2 Tu rajoute les carottes coupé biseaux est les champignons de Paris .
3 Tu met les lardons fumé coupé en dés tu fait bien revenir le tous sel poivre .
4 Tu ajoute un bouquet garnie
5 Tu met 2 bouteilles de vin rouge cuisson 3 heures feux doux ave du concentré de tomate
6 Tu rajoute enfin les oignons grelots
7 Tu parsème avec du persil ciselé
la farine c'est juste avant de mettre le vin
Y'a deux écoles, l'important c'est de singer = faire cuire la farine.
(tu peux meme la passer au four avant pour la colorer)
bah non tu vas pas faire saisir ta viande et tes lardons enrobé de farine
Nan mais tu peux faire saisir ta viande, puis mettre ta farine et cuire ta farine puis mettre tes lardons
Tu peux aussi mettre ton lard en premier pour qu'il rende son gras, et colorer ton boeuf dans ce gras
Tu peux aussi "pincer" ton boeuf au four pour obtenir une belle coloration puis le transvaser dans ta cocotte
Y'a plusieurs façon de bien faire les choses. Je me méfie des ayatollah qui ne jurent que par une technique, tout ce qui importe c'est le gouthttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png
cuire ta farine puis mettre tes lardons
mais t'es bourré ou bien ?
elle vas bruler ta farine ....plusieurs façon oui mais la logique c'est unique
Ecoute, si tu veux suivre la cuisine de référence comme un curé c'est ton problèmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/41/6/1508015270-etchebest32.png

c'est juste illogique ce que tu racontes "tu cuit ta farine et tu balance tes lardon dedans ptdr " donc quand tu fait un roux pour une béchamel tu cuit ta farine et tu rajoute le beurre après ? allez vas dormir

Boeuf bourguignon question !

02/03/2021 09:52

Le 02 mars 2021 à 09:50:36 29CharlesAuvet a écrit :
Comme accompagnement des patates chaude ou frites maison !

la vrais base c'est des pates tagliatelle ,mais perso je préfère avec des pdt fondante

essayé avec des joue de bœuf c'est le summum

Boeuf bourguignon question !

02/03/2021 09:50

Le 02 mars 2021 à 09:47:23 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:45:21 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:42:37 prolorest0 a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:41:45 Monsieur-PAUL a écrit :
Le 02 mars 2021 à 09:40:05 29CharlesAuvet a écrit :
1 Tu fait braiser ta viande rouge type gite bien gélatineux avec de la farine dans la cocotte huile beurre sel poivre
Cuisson fort pour saisir ta viande pendants 10 mins pour chaque faces de la viande .
2 Tu rajoute les carottes coupé biseaux est les champignons de Paris .
3 Tu met les lardons fumé coupé en dés tu fait bien revenir le tous sel poivre .
4 Tu ajoute un bouquet garnie
5 Tu met 2 bouteilles de vin rouge cuisson 3 heures feux doux ave du concentré de tomate
6 Tu rajoute enfin les oignons grelots
7 Tu parsème avec du persil ciselé
la farine c'est juste avant de mettre le vin
Y'a deux écoles, l'important c'est de singer = faire cuire la farine.
(tu peux meme la passer au four avant pour la colorer)
bah non tu vas pas faire saisir ta viande et tes lardons enrobé de farine
Nan mais tu peux faire saisir ta viande, puis mettre ta farine et cuire ta farine puis mettre tes lardons
Tu peux aussi mettre ton lard en premier pour qu'il rende son gras, et colorer ton boeuf dans ce gras
Tu peux aussi "pincer" ton boeuf au four pour obtenir une belle coloration puis le transvaser dans ta cocotte
Y'a plusieurs façon de bien faire les choses. Je me méfie des ayatollah qui ne jurent que par une technique, tout ce qui importe c'est le gouthttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/24/5/1560464915-etchebest-a.png

cuire ta farine puis mettre tes lardons

mais t'es bourré ou bien ?

elle vas bruler ta farine ....plusieurs façon oui mais la logique c'est unique