mousse au chocolat, je ne suis pas satisfait du résultat ! Pouvez-vous m'aider

Je la trouve bizarre quelle recette utiliser vous ?

blanc monté en neige
chocolat
frigo

Faut prendre le temps de bien monter tes blancs en neige (saladier a l'envers et ils tombent pas direct)

Et bien les incorporer sans les casser

Tu peux rajouter quelques éclats de chocolat ou un soupçon de café pour parfumer

Je prends la recette qu'il y a sur les tablettes de chocolat noir Nestlé dessert

Et bien laisser reposer oui

l'idée c'est de faire une mousse et pas un crèmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Le 20 novembre 2024 à 17:07:22 :
Faut prendre le temps de bien monter tes blancs en neige (saladier a l'envers et ils tombent pas direct)

Et bien les incorporer sans les casser

Tu peux rajouter quelques éclats de chocolat ou un soupçon de café pour parfumer

Je prends la recette qu'il y a sur les tablettes de chocolat noir Nestlé dessert

Bons conseils

Pour une bonne mousse au chocolat

1. Faire de la mousse
2. Ajouter du chocolat
3. Laisser reposer

Je comprends pas elle est beaucoup trop solide !

Une pincée de sel pour bien monter tes blancs en neige également

Le 20 novembre 2024 à 17:10:16 :
Je comprends pas elle est beaucoup trop solide !

Trop de chocolat peut être

https://image.noelshack.com/fichiers/2024/47/3/1732119066-img-20241120-171055.jpg
Oui voilà je crois que j'ai mis trop de chocolat

^^

L'op est un taréhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/04/7/1517142192-ahisourire.png

Le 20 novembre 2024 à 17:11:20 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2024/47/3/1732119066-img-20241120-171055.jpg
Oui voilà je crois que j'ai mis trop de chocolat

On dirait Mr hankeyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/07/3/1518635693-cacacoupe.jpg

Vous avez vu la solidité ?! Elle tient debout tout seul !

Le 20 novembre 2024 à 17:11:20 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2024/47/3/1732119066-img-20241120-171055.jpg
Oui voilà je crois que j'ai mis trop de chocolat

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/4/1647551910-chauveahuri.png