Sandwich Bavette + fritent à 10 euros = ON ME BOYCOTTE

J'ai ouvert mon snack depuis 6 mois et je suis boycotté Pourtant je pense proposer des sandwichs bien préparés et pour des tarifs très abordables quand on compare ça avec le Mcdonalt ou le Kebab qui utilisent que des produits très bas de gamme.

Exemple de ce que je propose :

Sandwich Hamburger (steak haché façon bouchère) = 5 euros 50 cts (7 avec frites)
Sandwich Cheeseburger = 6 euros 50 cts (8 avec frites)
Sandwich lorrain ( crème fraîche, fromage blanc, lardons coupé dans de l'échine fumée des vosges, morceaux de steak hachés, tranche de tome) = 8 euros (9,50 avec fritent)
Sandwich Escalope de porc à la viennoise = 7 euros (8,50 avec les fritent) .
Sandwich Bavette = 8 euros 50 (10 avec les fritent)
Sandwich Omelette= 5 euros (6 euros 50 avec les fritent)
Sandwich saucisse blanche = 4 euros 50 ( 6 avec fritent)
Galette de pommes de terre maison (x3) = 5 euros (possible d'en rajouter une en supplément dans un sandwich)

+ tout les jours je propose un plat du jour comme par exemple langue de boeuf sauce piquante avec pommes de terres rôties, salade et morceaux de fromage (dans une boîte en carton) pour 10 euros 50.

Je propose tout mes sandwichtent soit en demi-baguette, soit dans un pain rond boulanger. C'est possible de prendre aussi les viandes en option "plat", càd présentées comme un plat (la viande + les fritent+ une salade) dans une boîte en carton avec couverts et un morceau de pain.
Les fritent sont faites maison ( frites allumettes). Tout les sandwichs sont accompagnés de salade, oignons caramélisés, tomate lorsque c'est la saison (tomates françaises). Je propose en supplément du fromage à 1 euros, j'en ai plusieurs sortes comme le fromage hamburger en tranche, l'emmental râpé, comté en tranche, chèvre en tranche, tome en tranche, leerdamer en tranche. Sachant que le compté, le chèvre, le tome et le fromage hamburger viennent d'un magasin où ils vendent les produits d'agriculteurs du coin, je paye ça assez cher. Je propose aussi en supplément oeuf, lardons fumés, bacon..etc
J'achète la matière pour les steaks hachés façon bouchère et je les fais moi-même avec un hachoir afin de pouvoir les assaisonner comme je le veux.

Pour le moment c'est un énorme bide je ne me paye pas depuis l'ouverture et j'ai à peine de quoi rentrer dans les frais J'ai quasiment pas de clients Il y a des mecs qui m'ont dit que c'était trop cher alors qu'ils payent 9 euros leur menu kebab qui revient à 50cts en coût de fabrication. En plus mes portions sont généreuses le sandwich hamburger avec fritent par exemple pèse dans les 700-800 grammes et le sandwich lorrain monte parfois à 1kg avec les fritent et des suppléments comme la galette de pomme de terre

Comment tu fais ta promo ? Tu fais ça dans quelle ville ? Quel emplacement ?

T'es basé dans l'est l'opax ?

Essaie de passer la frontière, pas sur que les Dobermans français soient prets pour ta gastronomie
les schleus le seront peut-etre plus

Paris, khey ?
Si t'es pas à Paris, c'est trop cher pour du snack dans un restau/brasserie ça passerait mieux dans la tete des gens.

Perso moi ça me parait un poil cher, mais ça a l'air de valoir le coup. Un peu comme dans la chaine Pic To, qui font aussi des sandiwh qui avoisinnent les 8/9€, mais 10 c'est vrai que ça fait bizarre mentalement pour du snack.

Fake j’imagine ou preuve

Le 01 novembre 2024 à 23:09:24 SakuSPQR_V a écrit :
T'es basé dans l'est l'opax ?

Essaie de passer la frontière, pas sur que les Dobermans français soient prets pour ta gastronomie
les schleus le seront peut-etre plus

Ouais je suis dans l'Est J'ai fait ce concept de snack car il y en avait pas mal lorsque j'étais plus jeune mais ils ont quasiment tous fermés et beaucoup de gens me disaient que ça leur manquait.

après si ta bouffe est bonne, tu fidélises les clients, dans tu ne peux que gagner des clients dans le temps (et pas en perdre).

L’op :

- fais ta promo sur insta, en mettant en avant tes sandwichs frais qualitatifs et généreux (putain j’ai l’impression de parler comme un BOT)
- go Uber Eat avec des offres un acheté un offert pour te faire connaître

Photo ou fake

Le 01 novembre 2024 à 23:13:02 :
après si ta bouffe est bonne, tu fidélises les clients, dans tu ne peux que gagner des clients dans le temps (et pas en perdre).

This

Le lancement est compliquée, mais au vu des prix et de la qualitée dont on ne doute pas ça va le faire

Essaie malgré tout de cibler des facs ; musés ; marchés ; frontière etc

Courage l'op et respect pour ton initiative

Le 01 novembre 2024 à 23:12:51 :

Le 01 novembre 2024 à 23:09:24 SakuSPQR_V a écrit :
T'es basé dans l'est l'opax ?

Essaie de passer la frontière, pas sur que les Dobermans français soient prets pour ta gastronomie
les schleus le seront peut-etre plus

Ouais je suis dans l'Est J'ai fait ce concept de snack car il y en avait pas mal lorsque j'étais plus jeune mais ils ont quasiment tous fermés et beaucoup de gens me disaient que ça leur manquait.

À ton avis ils ont fermé pourquoi ?

Le 01 novembre 2024 à 23:08:51 PabloMojito a écrit :
Comment tu fais ta promo ? Tu fais ça dans quelle ville ? Quel emplacement ?

Comment ça la promo? Je suis placé sur un parking d'une ville où il y a beaucoup de passage (routiers, travailleurs frontaliers, travailleurs de la ville). Il y a toujours de la place pour se garer. J'ai une camionnette

Putain mais si t'étais par chez moi je boufferai tous les jours dans ton snack les prix sont carrément OK en 2024 , tu dois habiter un coin de merde ou alors full étudiants ? ils ne veulent pas échanger leur kebab

Envoi des photo de tes sandwich pour voir un peu la tronche du truc ?

Apres y'a plein de possibilités, t'es peut etre pas dans le bon quartier, pas assez de promo, devanture/emplacement trop discret ou moche etc etc..

Encore un topic qui va faire 15 pages sans preuves
Photo ou ddb

Le 01 novembre 2024 à 23:14:00 unreunird a écrit :
L’op :

- fais ta promo sur insta, en mettant en avant tes sandwichs frais qualitatifs et généreux (putain j’ai l’impression de parler comme un BOT)
- go Uber Eat avec des offres un acheté un offert pour te faire connaître

Je ne peux pas faire de photo pour le moment car mon téléphone a pris l'eau il y a 4 mois et l'appareil ne marche plus mais j'avais prévu de préparer tout les plats le weekend prochain pour quelqu'un de ma famille viennent les photographier et que je puisse les mettre sur facebook, la page google du snack..etc

Je pense pas que le problème soit de me faire connaître vu que je suis littéralement à la vue de tous sur la route où il y a des milliers de personnes qui passent chaque jour et j'ai mis beaucoup d'affichage

tout ce que tu dis dans ton pavé, c'est vraiment parfait, mais les gens le savent pas

Quand ils passent devant la devanture de ton snack - que pensent ils? Est-ce que ça leur inspire tout ce que tu nous a expliqué?

Il faut des images ou thèmes qui évoquent les produits fermiers, du terroir, le fait maison! Il faut écrire ça sur ta devanture

Le 01 novembre 2024 à 23:17:53 :

Le 01 novembre 2024 à 23:14:00 unreunird a écrit :
L’op :

- fais ta promo sur insta, en mettant en avant tes sandwichs frais qualitatifs et généreux (putain j’ai l’impression de parler comme un BOT)
- go Uber Eat avec des offres un acheté un offert pour te faire connaître

Je ne peux pas faire de photo pour le moment car mon téléphone a pris l'eau il y a 4 mois et l'appareil ne marche plus mais j'avais prévu de préparer tout les plats le weekend prochain pour quelqu'un de ma famille viennent les photographier et que je puisse les mettre sur facebook, la page google du snack..etc

Oui oui téléphone eau 4 mois
Allez ddb

Le 01 novembre 2024 à 23:18:40 :
Je pense pas que le problème soit de me faire connaître vu que je suis littéralement à la vue de tous sur la route où il y a des milliers de personnes qui passent chaque jour et j'ai mis beaucoup d'affichage

t'a mis quoi comme pub sur tes panneaux ?