Mon steak est complètement foiré, qui sait cuisiner ici ?

Bordel j'avais envie de me régaler et c'est raté ! Regardez ce pathétique résultat.

300gr de rumsteak, cuit dans de la graisse de boeuf, dans une poêle en acier inoxydable, 4 minutes à feu vif, salé et poivré lorsque la viande reposait quatre minutes.

Qu'ai-je raté ?

Bordel quelle perte de temps, autant aller au MacDonald's.

Up

Qu'ai-je raté ?

La cuisson

Le 28 septembre 2024 à 23:08:34 :

Qu'ai-je raté ?

La cuisson

C'est à dire ?

Le 28 septembre 2024 à 23:08:54 :

Le 28 septembre 2024 à 23:08:34 :

Qu'ai-je raté ?

La cuisson

C'est à dire ?

trop cuit

J'ai hurlé
Cuit trop chaud ça n'a pas pu pénétrer au coeur non?

Cramax à l'extérieur et cru à l'intérieur

Quelle horreurhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/41/4/1539270280-giornobgdeter.jpg

Le 28 septembre 2024 à 23:10:55 :
Cramax à l'extérieur et cru à l'intérieur

Je voulais un steak saignant.

L'intérieur encore cruhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

Soit tu le cuis dans une poêle moins chaude pour laisser le temps à la chaleur de pénétrer, soit tu taillades un peu le morceau pour créer des ouvertures qui permettront à la chaleur d'atteindre plus vite le coeur.

Le 28 septembre 2024 à 23:11:32 :

Le 28 septembre 2024 à 23:10:55 :
Cramax à l'extérieur et cru à l'intérieur

Je voulais un steak saignant.

Tu as inventé une cuisson inédite là khey

Cuit trop vite, feu moyen pour que ça cuise à l'intérieur

Le 28 septembre 2024 à 23:11:49 :
L'intérieur encore cruhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

Soit tu le cuis dans une poêle moins chaude pour laisser le temps à la chaleur de pénétrer, soit tu taillades un peu le morceau pour créer des ouvertures qui permettront à la chaleur d'atteindre plus vite le coeur.

Je dois donc le mettre à feu moyen ?

Le 28 septembre 2024 à 23:12:30 :
Cuit trop vite, feu moyen pour que ça cuise à l'intérieur

Et combien de temps ?

il m'as l'air parfait ton steck c'est comme ca que ca se mangehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

L'auteur en position "foksacroutemonami" https://www.youtube.com/shorts/FHvtLCoPz18?si=HSf0XAw-41VLJzW6

Le 28 septembre 2024 à 23:13:20 :
il m'as l'air parfait ton steck c'est comme ca que ca se mangehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Non, il n'y avait pas de sang quand je le découpais. Donc c'est raté.

Le 28 septembre 2024 à 23:12:48 :

Le 28 septembre 2024 à 23:11:49 :
L'intérieur encore cruhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

Soit tu le cuis dans une poêle moins chaude pour laisser le temps à la chaleur de pénétrer, soit tu taillades un peu le morceau pour créer des ouvertures qui permettront à la chaleur d'atteindre plus vite le coeur.

Je dois donc le mettre à feu moyen ?

Bah oui, qu'est-ce que tu ne comprends pas ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

Le 28 septembre 2024 à 23:15:15 :

Le 28 septembre 2024 à 23:12:48 :

Le 28 septembre 2024 à 23:11:49 :
L'intérieur encore cruhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

Soit tu le cuis dans une poêle moins chaude pour laisser le temps à la chaleur de pénétrer, soit tu taillades un peu le morceau pour créer des ouvertures qui permettront à la chaleur d'atteindre plus vite le coeur.

Je dois donc le mettre à feu moyen ?

Bah oui, qu'est-ce que tu ne comprends pas ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

Même au début ? Et combien de temps ? C'est quoi la technique des lamelles ?

Pourquoi t'as fais ça dans de la graisse de bœuf ? T'as cru c'était des frites or what'ent ?https://image.noelshack.com/fichiers/2023/07/2/1676343700-clope-copie.png