Des conseils à donner pour avoir des bases en cuisine ?

Depuis 2 jours je vis seul chez moi, sauf que les seuls trucs que j'ai fait c'était des pates avec des sauces tomates déjà faites, et des raviolis que j'ai réchauffé et j'ai juste ajouté la même sauce tomate que mes pates.

Du coup j'aimerais un peu level up, vous avez des conseils de progression simple a faire pour s'améliorer et en apprendre un peu plus sur les technique culinaire ?
Et pouvoir aussi faire mes propres sauces, sauces tomates et autre ?

regarder des recettes sur le net, acheter les ingrédients, tester en boucle

Achète un Cookeo

Youtube, les sauces évitent c'est inutile au début concentre toi sur des plats équilibré et pas trop long a faire

Apprends par coeur le Larousse Gastronomique

Le 13 juillet 2024 à 03:47:58 :
regarder des recettes sur le net, acheter les ingrédients, tester en boucle

Ouai en gros faut try hard les recettes qu'on voit du coup, et au bout d'un moment tu développe une intuition j'imagine.
Par contre pour le vocabulaire a savoir, t'as pas des bouquins qui centralisent tout ce qu'il y a a savoir ?
Genre quand j'ai vu comment il fallait cuire des pates, j'ai perdu du temps pour comprendre ce que ça voulait dire porter de l'eau à "ebullition" ahii

Le 13 juillet 2024 à 03:48:27 :
Achète un Cookeo

Non je trouve que c'est un achat inutile ahii

Le 13 juillet 2024 à 03:48:40 :
Youtube, les sauces évitent c'est inutile au début concentre toi sur des plats équilibré et pas trop long a faire

Du coup tu conseils d'acheter des sauces déjà préfaite du coup ?

Cordon bleu coquillettes master race

Le 13 juillet 2024 à 03:50:37 :

Le 13 juillet 2024 à 03:48:40 :
Youtube, les sauces évitent c'est inutile au début concentre toi sur des plats équilibré et pas trop long a faire

Du coup tu conseils d'acheter des sauces déjà préfaite du coup ?

Oui tout ce qu'est sauce bouillon c'est à la fin quand t'aura déjà un bon niveau

Le 13 juillet 2024 à 03:48:40 :
Youtube, les sauces évitent c'est inutile au début concentre toi sur des plats équilibré et pas trop long a faire

Comment ça les sauces c'est inutile ?
Dont feed

Le 13 juillet 2024 à 03:48:45 :
Apprends par coeur le Larousse Gastronomique

Ahii 1200 pages le bouquin quand même

Le 13 juillet 2024 à 03:51:17 :
Cordon bleu coquillettes master race

Ahhiii tu me fais penser que j'ai des cordons bleu en plus, peut-être que je me ferai ça demain

Le 13 juillet 2024 à 03:52:02 :

Le 13 juillet 2024 à 03:48:40 :
Youtube, les sauces évitent c'est inutile au début concentre toi sur des plats équilibré et pas trop long a faire

Comment ça les sauces c'est inutile ?
Dont feed

J'ai entendu parler des 5 sauces mère a savoir et que plein de sauces sont des dérivée de ces 5 sauces de bases, ça vaut le coup d'apprendre ça au moins en plus j'imagine

Benh t’achètes ça https://amzn.eu/d/00hmZKSi comme ça t’auras des notions de base contrairement aux cuisiniers spé influenceur YouTube qui savent pas faire des pommes soufflées ou monter une chantilly après 10 ans de tutos

Le 13 juillet 2024 à 03:52:02 :

Le 13 juillet 2024 à 03:48:40 :
Youtube, les sauces évitent c'est inutile au début concentre toi sur des plats équilibré et pas trop long a faire

Comment ça les sauces c'est inutile ?
Dont feed

Vos sauces maison degeulasse arrêtez de faire vos top chefs quand vous savez même pas cuir un steak à point

Le 13 juillet 2024 à 03:53:35 :

Le 13 juillet 2024 à 03:52:02 :

Le 13 juillet 2024 à 03:48:40 :
Youtube, les sauces évitent c'est inutile au début concentre toi sur des plats équilibré et pas trop long a faire

Comment ça les sauces c'est inutile ?
Dont feed

J'ai entendu parler des 5 sauces mère a savoir et que plein de sauces sont des dérivée de ces 5 sauces de bases, ça vaut le coup d'apprendre ça au moins en plus j'imagine

Ce guignol connait rien dans les bases de la cuisine fais pas les sauces maintenant

Le 13 juillet 2024 à 03:51:28 :

Le 13 juillet 2024 à 03:50:37 :

Le 13 juillet 2024 à 03:48:40 :
Youtube, les sauces évitent c'est inutile au début concentre toi sur des plats équilibré et pas trop long a faire

Du coup tu conseils d'acheter des sauces déjà préfaite du coup ?

Oui tout ce qu'est sauce bouillon c'est à la fin quand t'aura déjà un bon niveau

Ouai pour les bouillons faudrait que je puisse bien controler la température de mes aliments j'imagine.
D'ailleurs vous avez des conseils pour savoir comment on sait si notre steak est bien cuit ? Je vais peut-être me faire un steak haché demain

Le cheatcode c'est le déglacage et de tout faire cuire dans la même poele à la suite, les sucs de la viande donnent beaucoup de goût à tout

Le 13 juillet 2024 à 03:53:49 :
Benh t’achètes ça https://amzn.eu/d/00hmZKSi comme ça t’auras des notions de base contrairement aux cuisiniers spé influenceur YouTube qui savent pas faire des pommes soufflées ou monter une chantilly après 10 ans de tutos

ça vaut vraiment le coup c'est pas juste un bouquin qui est "interessant" parce qu'il y a etchebest dessus ?