[ALERTE] Le COLLECTIF LeKHEY vient de SORTIR le TUBE de l'été :ouch:

Bordel poulet le Kino qu'ils viennent de leak
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Poulet

linguines alle vongole

Les ingrédients

Voici tous les ingrédients à retenir pour réaliser des linguines alle vongole pour 4 personnes.
Le temps de préparation est d’environ 30 minutes tout comme le temps de cuisson.

Il vous faudra donc :

400g de linguines.
1 kg de palourdes.
2 gousses d’ail.
1 petit bouquet de persil plat
Un petit piment rouge
Un verre de vin blanc (environ 20 cl)
De l’huile d’olive extra-vierge ;
Du sel.
Du poivre du moulin.
Recette : linguine alle vongole

Faire tremper les coques une demi-heure dans de l’eau salée pour les débarrasser du sable qui serait resté dans les valves. Renouveler l’opération 2 à 3 fois. Puis laver les coques jusqu’à ce que l’eau soit claire. Il faut normalement trois passages pour que l’eau soit limpide.

Vérifier que tous les coquillages soient bien fermés, enlever ceux déjà ouverts et qui ne sont donc pas frais…

Peler, dégermer et presser l’ail. Laver et hacher le persil plat.

Dans un poêle à un feu vif, verser l’huile d’olive, le piment, et l’ail puis les palourdes et le vin blanc. Couvrir le tout avec un couvercle pour bien répartir la chaleur dans la poêle ou le faitout. Laissez cuire une dizaine de minutes, le temps que les vongole s’ouvrent. Rajouter le persil.

Pendant ce temps, mettre à bouillir un grand volume d’eau. Attention, veiller à ne pas trop saler l’eau, les coquillages sont déjà salés. Les cuire pour qu’elles soient cuites à l’italienne, c’est-à-dire « al dente ».

Égoutter les pâtes (garder un peu d’eau de cuisson) et puis les verser dans la poêle qui contient les coques avec la sauce.

Servir tout de suite pour que le plat soit chaud. Une assiette creuse sera parfaite pour mettre cette recette en valeur. Poivrer et remettre un peu de persil haché.

Le 25 avril 2024 à 14:04:49 :
linguines alle vongole

Les ingrédients

Voici tous les ingrédients à retenir pour réaliser des linguines alle vongole pour 4 personnes.
Le temps de préparation est d’environ 30 minutes tout comme le temps de cuisson.

Il vous faudra donc :

400g de linguines.
1 kg de palourdes.
2 gousses d’ail.
1 petit bouquet de persil plat
Un petit piment rouge
Un verre de vin blanc (environ 20 cl)
De l’huile d’olive extra-vierge ;
Du sel.
Du poivre du moulin.
Recette : linguine alle vongole

Faire tremper les coques une demi-heure dans de l’eau salée pour les débarrasser du sable qui serait resté dans les valves. Renouveler l’opération 2 à 3 fois. Puis laver les coques jusqu’à ce que l’eau soit claire. Il faut normalement trois passages pour que l’eau soit limpide.

Vérifier que tous les coquillages soient bien fermés, enlever ceux déjà ouverts et qui ne sont donc pas frais…

Peler, dégermer et presser l’ail. Laver et hacher le persil plat.

Dans un poêle à un feu vif, verser l’huile d’olive, le piment, et l’ail puis les palourdes et le vin blanc. Couvrir le tout avec un couvercle pour bien répartir la chaleur dans la poêle ou le faitout. Laissez cuire une dizaine de minutes, le temps que les vongole s’ouvrent. Rajouter le persil.

Pendant ce temps, mettre à bouillir un grand volume d’eau. Attention, veiller à ne pas trop saler l’eau, les coquillages sont déjà salés. Les cuire pour qu’elles soient cuites à l’italienne, c’est-à-dire « al dente ».

Égoutter les pâtes (garder un peu d’eau de cuisson) et puis les verser dans la poêle qui contient les coques avec la sauce.

Servir tout de suite pour que le plat soit chaud. Une assiette creuse sera parfaite pour mettre cette recette en valeur. Poivrer et remettre un peu de persil haché.

C'est trop chère les palourdes en 2K24

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