Mon gâteau semble visqueux mais la lame ressort sèche

Il est cuit vous penser ?

Quand je fais bouger le plat le gateau se trémousse comme du flan
Mais j'ai planté une lame de couteau dedans et elle ressort parfaitement sèche

Je fais quoi je poursuis un peu la cuisson ?

J'ai tenté un truc pour la recette du coup j'ai pas de référenciel

je sais pas tu crois que jen ai quelque chose a faire moi de ton gateau ??

C'est normal, le gâteau est chaud. Refroidi, il sera moins flexible.

C'est quoi comme gâteau ?

Le 21 février 2024 à 19:34:12 :
C'est normal, le gâteau est chaud. Refroidi, il sera moins flexible.

D'acc sachant que la base de recette c'est du brownie

Le 21 février 2024 à 19:34:53 :
C'est quoi comme gâteau ?

De base brownie chocolat blanc noisette et j'ai ajouté de la crème de framboise

Coupe un bout, tu verras bien.

Le 21 février 2024 à 19:35:33 :

Le 21 février 2024 à 19:34:53 :
C'est quoi comme gâteau ?

De base brownie chocolat blanc noisette et j'ai ajouté de la crème de framboise

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/28/1/1657570309-risitriste1.png

Le 21 février 2024 à 19:36:03 :
Coupe un bout, tu verras bien.

Non il faut laisser refroidir pour qu'un gateau prenne sa consistance finale

Pas cuit si il bouge, si le couteau ressort sec c'est juste a cause des 2kg de beurre.

Le 21 février 2024 à 19:35:33 :

Le 21 février 2024 à 19:34:53 :
C'est quoi comme gâteau ?

De base brownie chocolat blanc noisette et j'ai ajouté de la crème de framboise

C'est difficile le chocolat blanc mais oui ça paraît bizarre la recette ne se prête pas à la texture flan

Le 21 février 2024 à 19:36:22 :

Le 21 février 2024 à 19:35:33 :

Le 21 février 2024 à 19:34:53 :
C'est quoi comme gâteau ?

De base brownie chocolat blanc noisette et j'ai ajouté de la crème de framboise

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/28/1/1657570309-risitriste1.png

Et encore j'ai hésité à ajouter de la noix de coco râpée, je me suis retenuhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/1/1520256134-risitasue2.png

Le 21 février 2024 à 19:34:05 :
je sais pas tu crois que jen ai quelque chose a faire moi de ton gateau ??

Va te coucher le frustré

Le 21 février 2024 à 19:37:10 :
Pas cuit si il bouge, si le couteau ressort sec c'est juste a cause des 2kg de beurre.

Y'a assez peu de beurre en réalité
J'ai remis 10 minutes et j'arrête

Le 21 février 2024 à 19:37:33 :

Le 21 février 2024 à 19:36:22 :

Le 21 février 2024 à 19:35:33 :

Le 21 février 2024 à 19:34:53 :
C'est quoi comme gâteau ?

De base brownie chocolat blanc noisette et j'ai ajouté de la crème de framboise

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/28/1/1657570309-risitriste1.png

Et encore j'ai hésité à ajouter de la noix de coco râpée, je me suis retenuhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/1/1520256134-risitasue2.png

Fromage rapé sinon.