Les vraies pâtes carbonara avec l œuf.. = immonde non?

Les puristes vont pomper les ritals forcément mais objectivement..

https://image.noelshack.com/fichiers/2016/43/1477347691-1474567525-1474041189-picsart-08-25-01-41-00.png

Non c'est divin.

Questu rara

Le 26 janvier 2024 à 22:52:21 :
Non c'est divin.

Non c'est très bon si bien fait.
Mais y'a pas à tortiller du fion, la version avec crème et lardon est bien meilleure je trouve.

Lardon + crème entière que tu laisses bien cramer dans la poelle pour faire pop la saveur si particulière du cancer lardon creme + gout indescriptiblehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1494023997-obelix-2.png

Le 26 janvier 2024 à 22:52:36 :
Questu rara

Il faut bien le faire. C'est une recette assez simple mais ça peut vite devenir écœurant. Faut la remixer un peu à sa façon

C'est bon mais plus chiant à faire, faut que le jaune d'oeuf soit à la fois liquide et chaud mais ça cuit tellement rapidement cette merde.https://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Je préfère bouffer une omelette au jambon et ma carbo à la crème/lardons.

ma soeur en a mangé à rome
c'est une version moins bien quoi

comme souvent avec les trucs de puristes

Typiquement certains utilisent du pecorino, d'autres du parmigiano. Certains de la panceta, d'autres du guanciale. Certains mettent que des jaunes d'oeuf, d'autres 2 jaunes et 1 entier.