Je vais m'acheter une rôtissoire vertical pour faire mes kebabs à la maison
Ceci
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Terminé les kebabs à 7 euros
Et à moi les kebabs midi et soir avec l'argent des travailleurs 
Topic à suivre 
Le 10 janvier 2024 à 05:12:41 :
Le 10 janvier 2024 à 05:11:23 :
Tu comptes faire quoi avec ta broche de 10kg de viande après avoir mangé ton kebab?Ben je la remet au congélo
Tu vas congeler et décongeler ta broche à chaque fois ? 
Le 10 janvier 2024 à 05:16:55 SlavaGoleimie a écrit :
Écoute pas les gens, si tu remets ta broche au frigo tous les soirs tu peux la garder 3 ou 4 jours soit 8 repas du seigneur si tu fais des broches de 2-3 kg
Réchauffe une broche 2 jours d'affilés et tu vas voir le résultat (fin non vu que tu vas très probablement te faire purifier par l'indigestion) 
La viande grillée se conserve super mal + y'a que la couche extérieur de cuite, l'intérieur est encore cru
Le kebab c'est pensé pour être consommé dans la journée
Le 10 janvier 2024 à 05:15:08 :
Le 10 janvier 2024 à 05:12:41 :
Le 10 janvier 2024 à 05:11:23 :
Tu comptes faire quoi avec ta broche de 10kg de viande après avoir mangé ton kebab?Ben je la remet au congélo
Tu vas congeler et décongeler ta broche à chaque fois ?
Ben non tu achètes une broche de 3kg et tu la coupes en morceaux de 500g
Et tu en sors un morceau du congélo par jour le low 
Le 10 janvier 2024 à 05:18:37 :
Le 10 janvier 2024 à 05:16:55 SlavaGoleimie a écrit :
Écoute pas les gens, si tu remets ta broche au frigo tous les soirs tu peux la garder 3 ou 4 jours soit 8 repas du seigneur si tu fais des broches de 2-3 kgRéchauffe une broche 2 jours d'affilés et tu vas voir le résultat (fin non vu que tu vas très probablement te faire purifier par l'indigestion)
La viande grillée se conserve super mal + y'a que la couche extérieur de cuite, l'intérieur est encore cru
Le kebab c'est pensé pour être consommé dans la journée
Je comprends pas pourquoi vous voulez tout manger immédiatement
Tu prends juste ce qui t'intéresse et le reste tu laisses au congélo
Le 10 janvier 2024 à 05:18:44 JeveuxmonRSA a écrit :
Le 10 janvier 2024 à 05:15:08 :
Le 10 janvier 2024 à 05:12:41 :
Le 10 janvier 2024 à 05:11:23 :
Tu comptes faire quoi avec ta broche de 10kg de viande après avoir mangé ton kebab?Ben je la remet au congélo
Tu vas congeler et décongeler ta broche à chaque fois ?
Ben non tu achètes une broche de 3kg et tu la coupes en morceaux de 500g
Et tu en sors un morceau du congélo par jour le low
A moins de faire ta broche toi même tu n'en trouvera jamais de 3KG sur le marché
+ quel est intérêt d'avoir une broche si c'est pour faire cuire des petites portions, c'est pas fait pour
Autant faire cuire ta viande au grill
Le 10 janvier 2024 à 05:18:44 JeveuxmonRSA a écrit :
Le 10 janvier 2024 à 05:15:08 :
Le 10 janvier 2024 à 05:12:41 :
Le 10 janvier 2024 à 05:11:23 :
Tu comptes faire quoi avec ta broche de 10kg de viande après avoir mangé ton kebab?Ben je la remet au congélo
Tu vas congeler et décongeler ta broche à chaque fois ?
Ben non tu achètes une broche de 3kg et tu la coupes en morceaux de 500g
Et tu en sors un morceau du congélo par jour le low
Donc tu veux te prendre un rotissoir vertical juste pour faire griller 500g de viande ?
Le 10 janvier 2024 à 05:20:55 :
Le 10 janvier 2024 à 05:18:44 JeveuxmonRSA a écrit :
Le 10 janvier 2024 à 05:15:08 :
Le 10 janvier 2024 à 05:12:41 :
Le 10 janvier 2024 à 05:11:23 :
Tu comptes faire quoi avec ta broche de 10kg de viande après avoir mangé ton kebab?Ben je la remet au congélo
Tu vas congeler et décongeler ta broche à chaque fois ?
Ben non tu achètes une broche de 3kg et tu la coupes en morceaux de 500g
Et tu en sors un morceau du congélo par jour le lowDonc tu veux te prendre un rotissoir vertical juste pour faire griller 500g de viande ?
Mais t'as vu la taille de la rôtissoire au moins
Le 10 janvier 2024 à 05:18:37 :
Le 10 janvier 2024 à 05:16:55 SlavaGoleimie a écrit :
Écoute pas les gens, si tu remets ta broche au frigo tous les soirs tu peux la garder 3 ou 4 jours soit 8 repas du seigneur si tu fais des broches de 2-3 kgRéchauffe une broche 2 jours d'affilés et tu vas voir le résultat (fin non vu que tu vas très probablement te faire purifier par l'indigestion)
La viande grillée se conserve super mal + y'a que la couche extérieur de cuite, l'intérieur est encore cru
Le kebab c'est pensé pour être consommé dans la journée
Vous pouvez refroidir la broche à kebab en cellule si elle est restée à plus de 63°C à coeur pendant toute la durée du service. Elle doit ensuite être refroidie et descendre à moins de 3 degrés en moins de deux heures. Vous pouvez la réutiliser le lendemain mais les excédents devront être jetés.
+ https://www.materielpizzadirect.com/blog/post/duree-de-vie-de-la-broche-de-la-machine-a-kebab.html
Le 10 janvier 2024 à 05:20:54 :
Le 10 janvier 2024 à 05:18:44 JeveuxmonRSA a écrit :
Le 10 janvier 2024 à 05:15:08 :
Le 10 janvier 2024 à 05:12:41 :
Le 10 janvier 2024 à 05:11:23 :
Tu comptes faire quoi avec ta broche de 10kg de viande après avoir mangé ton kebab?Ben je la remet au congélo
Tu vas congeler et décongeler ta broche à chaque fois ?
Ben non tu achètes une broche de 3kg et tu la coupes en morceaux de 500g
Et tu en sors un morceau du congélo par jour le lowA moins de faire ta broche toi même tu n'en trouvera jamais de 3KG sur le marché
+ quel est intérêt d'avoir une broche si c'est pour faire cuire des petites portions, c'est pas fait pour
Autant faire cuire ta viande au grill
Doit y en avoir des 5kg
Ça fait déjà 10 jours avec
Voilà
https://www.stokhall.com/00773-praa-kebab-veau-dinde-5-kg--(puten-kalb-kebap)-p
Le 10 janvier 2024 à 05:24:01 chevre_mutante a écrit :
Le 10 janvier 2024 à 05:18:37 :
Le 10 janvier 2024 à 05:16:55 SlavaGoleimie a écrit :
Écoute pas les gens, si tu remets ta broche au frigo tous les soirs tu peux la garder 3 ou 4 jours soit 8 repas du seigneur si tu fais des broches de 2-3 kgRéchauffe une broche 2 jours d'affilés et tu vas voir le résultat (fin non vu que tu vas très probablement te faire purifier par l'indigestion)
La viande grillée se conserve super mal + y'a que la couche extérieur de cuite, l'intérieur est encore cru
Le kebab c'est pensé pour être consommé dans la journéeVous pouvez refroidir la broche à kebab en cellule si elle est restée à plus de 63°C à coeur pendant toute la durée du service. Elle doit ensuite être refroidie et descendre à moins de 10 degrés en moins de deux heures. Vous pouvez la réutiliser le lendemain mais les excédents devront être jetés.
+ https://www.materielpizzadirect.com/blog/post/duree-de-vie-de-la-broche-de-la-machine-a-kebab.html
On est censé comprendre quoi khey
Le 10 janvier 2024 à 05:25:47 JeveuxmonRSA a écrit :
Le 10 janvier 2024 à 05:20:54 :
Le 10 janvier 2024 à 05:18:44 JeveuxmonRSA a écrit :
Le 10 janvier 2024 à 05:15:08 :
Le 10 janvier 2024 à 05:12:41 :
> Le 10 janvier 2024 à 05:11:23 :
> Tu comptes faire quoi avec ta broche de 10kg de viande après avoir mangé ton kebab?
Ben je la remet au congélo
Tu vas congeler et décongeler ta broche à chaque fois ?
Ben non tu achètes une broche de 3kg et tu la coupes en morceaux de 500g
Et tu en sors un morceau du congélo par jour le lowA moins de faire ta broche toi même tu n'en trouvera jamais de 3KG sur le marché
+ quel est intérêt d'avoir une broche si c'est pour faire cuire des petites portions, c'est pas fait pour
Autant faire cuire ta viande au grillDoit y en avoir des 5kg
Ça fait déjà 10 jours avec
Voilà
https://www.stokhall.com/00773-praa-kebab-veau-dinde-5-kg--(puten-kalb-kebap)-p
Khey si tu fais ça, par pitié n'achète pas une broche industrielle à la viande de chat
Fait la toi même
Rien que dans les "points forts" de la broche: "goût veau/dinde", ça veut dire quoi? C'est de la viande mystère aromatisée?
J'ai vu plusieurs vidéos sur YT de l'appareil et à chaque fois le truc faisait péter les plombs. Je suis pas sûr que ce soit du super matos. 
Le 10 janvier 2024 à 05:25:47 :
Le 10 janvier 2024 à 05:24:01 chevre_mutante a écrit :
Le 10 janvier 2024 à 05:18:37 :
Le 10 janvier 2024 à 05:16:55 SlavaGoleimie a écrit :
Écoute pas les gens, si tu remets ta broche au frigo tous les soirs tu peux la garder 3 ou 4 jours soit 8 repas du seigneur si tu fais des broches de 2-3 kgRéchauffe une broche 2 jours d'affilés et tu vas voir le résultat (fin non vu que tu vas très probablement te faire purifier par l'indigestion)
La viande grillée se conserve super mal + y'a que la couche extérieur de cuite, l'intérieur est encore cru
Le kebab c'est pensé pour être consommé dans la journéeVous pouvez refroidir la broche à kebab en cellule si elle est restée à plus de 63°C à coeur pendant toute la durée du service. Elle doit ensuite être refroidie et descendre à moins de 10 degrés en moins de deux heures. Vous pouvez la réutiliser le lendemain mais les excédents devront être jetés.
+ https://www.materielpizzadirect.com/blog/post/duree-de-vie-de-la-broche-de-la-machine-a-kebab.html
On est censé comprendre quoi khey
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png
Le lien est merdique, il parle du materiel
Pour la viande, il peut la refroidir en moins de 2 heures, et la rechauffer à + 63 degrés en moins d'une heure
Il peut faire ça 2 fois de suites, soit 3 jours, mais pas plus
Mais pour 1 personnes c'est pas tres rentable...
L'op, privilegie des viandes marinées, grillées puis découpe à la main, il te faut juste un bon couteau
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