📈 +23,2% inflation sur la baguette Marie Blachère - étude

Petit calcul qui m'a amusée aujourd'hui sur l'inflation des baguettes Marie Blachère.

En 2019, la baguette Marie Blachère était à 0,95 centimes d'euro pour 250 grammes

Aujourd'hui la "baguette" Marie Blachère est à 1,10€
Remarquez les guillemets autour de "baguette" ; il se trouve qu'en plus d'augmenter les tarifs, le poids de la baguette a diminué en 2023. En effet aujourd'hui la "baguette" de Marie ne fait plus que 235 grammes.

Vous l'avez bien lu, vous payez aujourd'hui plus cher une baguette plus petite.

Cette diminution du poids et augmentation du prix résulte en une augmentation globale pour le consommateur de +23,2%.

A titre de comparatif voici différentes hausse à 5 ans (de 2018 a aujourd'hui) :

- salaires (40% du prix total de la baguette) : +14% pour le SMIC
- cours du blé (environ 15% du prix total pour la farine de blé) : +16,67%
- électricité (10% du prix total) : -5,6% je prends le tarif spot d'aujourd'hui a 19h (65,88€ MWh en France) au hasard pour comparer à il y a 5 ans a 19h (69,81€ MWh en France).
- autres frais fixe, loyer, eau, etc. (environ 10% du prix total) : +7,5% nous prenons l'inflation depuis 2018 sur les logements
- TVA (5,5% du prix total) : +0%
Reste environ 20% de marge

D'après notre petite étude nous attendions une hausse d'environ : + 10,3% de la baguette en 5 ans
La nous sommes a +23,2% en 3 ans

Le compte n'y est pas, où sont donc passés les 13% de marge supplémentaires ?

Des gens achètent du pain chez Marie Blachère ptdr.

La vérité c'est que les commerçants et restaurateurs profitent de la moindre occasion pour nous la faire à l'envers

Le 02 août 2023 à 22:42:24 :
Petit calcul qui m'a amusé aujourd'hui sur l'inflation des baguettes Marie Blachère.

En 2019, la baguette Marie Blachère était à 0,95 centimes d'euro

Aujourd'hui la "baguette" Marie Blachère est à 1,10€
Remarquez les guillemets autour de "baguette" ; il se trouve qu'en plus d'augmenter les tarifs, le poids de la baguette a diminué en 2023. En effet aujourd'hui la "baguette" de Marie ne fait plus que 235 grammes.

Vous l'avez bien lu, vous payez aujourd'hui plus cher une baguette plus petite.

Cette diminution du poids et augmentation du prix résulte en une augmentation globale pour le consommateur de +23,2%.

A titre de comparatif voici différentes hausse à 5 ans (de 2018 a aujourd'hui) :

- salaires (40% du prix total de la baguette) : +14% pour le SMIC
- cours du blé (environ 15% du prix total pour la farine de blé) : +16,67%
- électricité (10% du prix total) : -5,6% je prends le tarif spot d'aujourd'hui a 19h (65,88€ MWh en France) au hasard pour comparer à il y a 5 ans a 19h (69,81€ MWh en France).
- autres frais fixe, loyer, eau, etc. (environ 10% du prix total) : +7,5% nous prenons l'inflation depuis 2018 sur les logements
- TVA (5,5% du prix total) : +0%
Reste environ 20% de marge

D'après notre petite étude nous attendions une hausse d'environ : + 10,3% de la baguette en 5 ans
La nous sommes a +23,2% en 3 ans

Le compte n'y est pas, où sont donc passés les 13% de marge supplémentaires ?

La réponse est dans la question, l'économie gère très mal ce genre de situation, l'intérêt des entreprises, c'est d'augmenter les prix au dessus de l'inflation réelle pour tirer leur épingle du jeu, et c'est bien plus simple pour le consommateur de faire une différence entre +0% et +10% qu'entre +20% et +30%

C'est quoi Marie Blachère ?

[22:45:22] <-W9v26>
C'est quoi Marie Blachère ?

Du pain peu qualitatif

Le 02 août 2023 à 22:45:22 :
C'est quoi Marie Blachère ?

Une chaine de restauration Fast Food top 3 en France.

L’offre et la demande finit toujours pas les ramener à la réalité

Aujourd’hui plus personne achète son pain en boulangerie, trop cher

Le 02 août 2023 à 22:45:22 :
C'est quoi Marie Blachère ?

Boulangerie/patisserie de bonne qualité

Les donuts roses Marie Blachère

Et une étude sur le prix de leurs cookies, je les payais 1.5€ à l'époque.
Ils sont à plus de 2€ aujourd'hui

Par contre le calcul du coût de l'électricité de l'auteur est totalement foireux. Il n'y a aucun monde où les entreprises payent l'électricité moins cher qu'il y a 5 ans. Aucun monde.

Le 02 août 2023 à 22:46:05 :
L’offre et la demande finit toujours pas les ramener à la réalité

Aujourd’hui plus personne achète son pain en boulangerie, trop cher

Ben voyons

ça fait que 15,2 % d'augmentation réel depuis 2019.
en effet ,tu oublie d'inclur l'inflation "normal" de 2% par ans, donc pendant 4 ans, t'es a +8% naturellement, a soustraire de ton chiffre donc .

Le 02 août 2023 à 22:46:18 :

Le 02 août 2023 à 22:45:22 :
C'est quoi Marie Blachère ?

Boulangerie/patisserie de bonne qualité

De bonne qualité qu'il dit. C'est une chaîne/industrielle

Le 02 août 2023 à 22:46:46 :
Par contre le calcul du coût de l'électricité de l'auteur est totalement foireux. Il n'y a aucun monde où les entreprises payent l'électricité moins cher qu'il y a 5 ans. Aucun monde.

Le 02 août 2023 à 22:45:52 Parcequejerevai a écrit :

Le 02 août 2023 à 22:45:22 :
C'est quoi Marie Blachère ?

Une chaine de restauration Fast Food top 3 en France.

Allez acheter sa baguette dans un fast food bordelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474488555-jesus24.png

Ceci dit, parisien pur souche ici, donc jamais vu d'enseigne Marie Blachère de ma vie, mais au moins à 1.10€ je paye du vrai pain dans une boulangerie vieille de 300 ans

[22:46:33] <JeSuisAuRSA51>
Et une étude sur le prix de leurs cookies, je les payais 1.5€ à l'époque.
Ils sont à plus de 2€ aujourd'hui

Je note pour la prochaine fois

Le 02 août 2023 à 22:47:01 :
ça fait que 15,2 % d'augmentation réel depuis 2019.
en effet ,tu oublie d'inclure l'inflation "normal" de 2% par ans, donc pendant 4 ans, t'es a +8% naturellement, a soustraire de ton chiffre donc .

Malaise.
L'inflation est comprise dans l'augmentation des couts de productions...

[22:46:46] <Parcequejerevai>
Par contre le calcul du coût de l'électricité de l'auteur est totalement foireux. Il n'y a aucun monde où les entreprises payent l'électricité moins cher qu'il y a 5 ans. Aucun monde.

Si tu payes ton électricité au prix de marché, je t'invite à regarder le tarif spot du jour VS tarif spot a il y a 5 ans

Je n'y peux rien si ton entreprise a signé un contrat a un prix déterminé au dessus du marché