Ma mère : "on ne peut pas faire de mayo avec de l'huile d'olive"

"c'est impossible"https://image.noelshack.com/fichiers/2019/47/6/1574510047-fdfde.png

Vous validez ?

Je savais pas qu'il y avait de l'huile dans la mayo, c'est te dire mon niveau de cuisinier

A chaques fois que j'ai essayé une mayo à l'huile d'olive je l'ai raté je me suis toujours demandé si c'était possible du coup

https://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/mayonnaise-a-l-huile-d-olive-et-moutarde-aux-herbes

J'en ai déjà fait, alors forcement oui c'est possible.
Par contre c'est dégelasse

Elle exagère pour rendre sa recette plus prestigieuse à tes yeux

Déja fait plein de fois quand j'étais en rade d'huile de tournesol, c'est dégueulasse mais niveau texture c'est identique a la mayo classique

Elle a raison, à l'huile d'olive c'est immondehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/12/5/1648212587-charles-l.png

Le 22 juillet 2023 à 19:26:18 :
Déja fait plein de fois quand j'étais en rade d'huile de tournesol, c'est dégueulasse mais niveau texture c'est identique a la mayo classique

Le 22 juillet 2023 à 19:25:23 :
J'en ai déjà fait, alors forcement oui c'est possible.
Par contre c'est dégelasse

Ok donc c'est possible

Si c'est possible mais goût particulier.

Le mieux est huile type isio 4

tu peux absolument faire de la mayo avec de l'huile d'olive, c'est super bon ! Tu prends un jaune d'œuf, tu ajoutes un peu de moutarde, du vinaigre ou du jus de citron, et tu mélanges tout ça. Ensuite, tu verses doucement de l'huile d'olive tout en continuant de mélanger, jusqu'à ce que ça devienne crémeux et délicieux. Si tu aimes, tu peux mettre des épices ou des herbes pour donner plus de goût. Voilà, c'est tout simple, et ça va être super bon sur tes platshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/07/1487075787-1466366261-risitas51.png

N'importe quoi, ça se fait tout à fait avec de l'huile d'olive hein.
Si tu fais un aïoli tu utilises de l'huile d'olive. Rien ne t'empêche d'en utiliser aussi pour la mayo.

j ai deja essayer et je l ai trouver degeu avec de l huile d olive

Le 22 juillet 2023 à 19:31:20 :
tu peux absolument faire de la mayo avec de l'huile d'olive, c'est super bon ! Tu prends un jaune d'œuf, tu ajoutes un peu de moutarde, du vinaigre ou du jus de citron, et tu mélanges tout ça. Ensuite, tu verses doucement de l'huile d'olive tout en continuant de mélanger, jusqu'à ce que ça devienne crémeux et délicieux. Si tu aimes, tu peux mettre des épices ou des herbes pour donner plus de goût. Voilà, c'est tout simple, et ça va être super bon sur tes platshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/07/1487075787-1466366261-risitas51.png

ah oui ca part en tuto direct ici

C'est comme une mayo sa marche pas si ta t'es règles

[19:26:18] <Javouemaisbon>
Déja fait plein de fois quand j'étais en rade d'huile de tournesol, c'est dégueulasse mais niveau texture c'est identique a la mayo classique

C'est pas très astucieux de refaire plein de fois un truc que tu trouves degueulassr