COMMENT on CHOISIT un VIN bordel

Je veux pas rester ignare sur le vin, je voulais acheter un rouge mais je sais pas quoi prendrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Ça doit pas être bien compliqué vu que n'importe quel lambda parle de vin à table, mais sur internet avec toutes les infos c'est incompréhensiblehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Go application, genre Vivinohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Et doit y en avoir d'autres qui te proposes des vins (ou types de vins) selon ce que tu vas manger avechttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

C'est en forgeant qu'on deviens forgeronhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/23/2/1654630129-chat-8-6.png

En pétanthttps://image.noelshack.com/fichiers/2023/02/1/1673225131-312320ec-c9de-41f6-b12f-a4a119899493.png

Ça dépend de ce que tu as dans l'assiettehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/10/1488986996-1474488424-img6.png

Tu vas pas prendre un blanc de Bourgogne si tu tapes un énorme steak d'Aubrac ou du rouge avec un poisson blanc
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Le 13 juillet 2023 à 05:14:33 Norvege a écrit :
Ça dépend de ce que tu as dans l'assiettehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/10/1488986996-1474488424-img6.png

Tu vas pas prendre un blanc de Bourgogne si tu tapes un énorme steak d'Aubrac ou du rouge avec un poisson blanc
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Alors le rouge avec du poisson blanc, ça peut passer (pas tous les rouges quand même)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Le 13 juillet 2023 à 05:12:54 :
Go application, genre Vivinohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Et doit y en avoir d'autres qui te proposes des vins (ou types de vins) selon ce que tu vas manger avechttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Merci je l'avais téléchargée je crois une fois pour voir la note d'un vin qu'achetait mon daron mais je sens que je vais galérer même avec çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Déjà je comptais acheter local mais je crois que 3/4 des gens boivent du Bordeaux, donc rien qu'à l'étape 0 je suis perduhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Le 13 juillet 2023 à 05:16:01 :

Le 13 juillet 2023 à 05:14:33 Norvege a écrit :
Ça dépend de ce que tu as dans l'assiettehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/10/1488986996-1474488424-img6.png

Tu vas pas prendre un blanc de Bourgogne si tu tapes un énorme steak d'Aubrac ou du rouge avec un poisson blanc
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Alors le rouge avec du poisson blanc, ça peut passer (pas tous les rouges quand même)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Si t'y connais rien avoir cette base en tête c'est safehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/20/1495221221-huber-bonisseur.png

À la plus belle étiquette.

Le 13 juillet 2023 à 05:16:36 CafeMalongo a écrit :

Le 13 juillet 2023 à 05:12:54 :
Go application, genre Vivinohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Et doit y en avoir d'autres qui te proposes des vins (ou types de vins) selon ce que tu vas manger avechttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Merci je l'avais téléchargée je crois une fois pour voir la note d'un vin qu'achetait mon daron mais je sens que je vais galérer même avec çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Déjà je comptais acheter local mais je crois que 3/4 des gens boivent du Bordeaux, donc rien qu'à l'étape 0 je suis perduhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Après, si c'est pour une occasion particulière, un repas dont tu connais les plats, tu vas dans une cave ou chez un sommelier. Il saura quoi te servirhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Le 13 juillet 2023 à 05:17:23 Norvege a écrit :

Le 13 juillet 2023 à 05:16:01 :

Le 13 juillet 2023 à 05:14:33 Norvege a écrit :
Ça dépend de ce que tu as dans l'assiettehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/10/1488986996-1474488424-img6.png

Tu vas pas prendre un blanc de Bourgogne si tu tapes un énorme steak d'Aubrac ou du rouge avec un poisson blanc
https://image.noelshack.com/fichiers/2017/10/1488986996-1474488424-img6.png

Alors le rouge avec du poisson blanc, ça peut passer (pas tous les rouges quand même)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Si t'y connais rien avoir cette base en tête c'est safehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/20/1495221221-huber-bonisseur.png

Oui, vaut mieux éviter pour un noob (je le suis moi-même)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Le 13 juillet 2023 à 05:18:12 :

Le 13 juillet 2023 à 05:16:36 CafeMalongo a écrit :

Le 13 juillet 2023 à 05:12:54 :
Go application, genre Vivinohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Et doit y en avoir d'autres qui te proposes des vins (ou types de vins) selon ce que tu vas manger avechttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Merci je l'avais téléchargée je crois une fois pour voir la note d'un vin qu'achetait mon daron mais je sens que je vais galérer même avec çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Déjà je comptais acheter local mais je crois que 3/4 des gens boivent du Bordeaux, donc rien qu'à l'étape 0 je suis perduhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Après, si c'est pour une occasion particulière, un repas dont tu connais les plats, tu vas dans une cave ou chez un sommelier. Il saura quoi te servirhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Je pense que l'op parle plutôt pour sa culture perso ou pour le resto. Savoir choisir la bouteille de pif quand ya une gourgandine à la clé ça impressionnehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/20/1495221221-huber-bonisseur.png

Le 13 juillet 2023 à 05:14:33 :
Ça dépend de ce que tu as dans l'assiettehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/10/1488986996-1474488424-img6.png

Tu vas pas prendre un blanc de Bourgogne si tu tapes un énorme steak d'Aubrac ou du rouge avec un poisson blanc
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Ouais j'ai toujours entendu des trucs comme ça (poissons ou dessert = blanc, etc.) mais bon j'imagine que y'a des vins qui passent avec plusieurs plats, tu vas pas acheter une bouteille pour les pâtes bolo du midi et une bouteille pour le boeuf bourguignon du soirhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Un bourgogne à 8eur c'est safe je crois
rouge

Le 13 juillet 2023 à 05:19:25 :

Le 13 juillet 2023 à 05:18:12 :

Le 13 juillet 2023 à 05:16:36 CafeMalongo a écrit :

Le 13 juillet 2023 à 05:12:54 :
Go application, genre Vivinohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Et doit y en avoir d'autres qui te proposes des vins (ou types de vins) selon ce que tu vas manger avechttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Merci je l'avais téléchargée je crois une fois pour voir la note d'un vin qu'achetait mon daron mais je sens que je vais galérer même avec çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Déjà je comptais acheter local mais je crois que 3/4 des gens boivent du Bordeaux, donc rien qu'à l'étape 0 je suis perduhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Après, si c'est pour une occasion particulière, un repas dont tu connais les plats, tu vas dans une cave ou chez un sommelier. Il saura quoi te servirhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Je pense que l'op parle plutôt pour sa culture perso ou pour le resto. Savoir choisir la bouteille de pif quand ya une gourgandine à la clé ça impressionnehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/20/1495221221-huber-bonisseur.png

Voilà juste connaître les grandes lignes mais bon y'a tellement d'infos qui se superposent (type de raisins, appellations, emplacement géographique, rouge, blanc, sucré, machin) j'en peux plushttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Le 13 juillet 2023 à 05:21:30 :

Le 13 juillet 2023 à 05:19:25 :

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Le 13 juillet 2023 à 05:16:36 CafeMalongo a écrit :

Le 13 juillet 2023 à 05:12:54 :
Go application, genre Vivinohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Et doit y en avoir d'autres qui te proposes des vins (ou types de vins) selon ce que tu vas manger avechttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Merci je l'avais téléchargée je crois une fois pour voir la note d'un vin qu'achetait mon daron mais je sens que je vais galérer même avec çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Déjà je comptais acheter local mais je crois que 3/4 des gens boivent du Bordeaux, donc rien qu'à l'étape 0 je suis perduhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Après, si c'est pour une occasion particulière, un repas dont tu connais les plats, tu vas dans une cave ou chez un sommelier. Il saura quoi te servirhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Je pense que l'op parle plutôt pour sa culture perso ou pour le resto. Savoir choisir la bouteille de pif quand ya une gourgandine à la clé ça impressionnehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/20/1495221221-huber-bonisseur.png

Voilà juste connaître les grandes lignes mais bon y'a tellement d'infos qui se superposent (type de raisins, appellations, emplacement géographique, rouge, blanc, sucré, machin) j'en peux plushttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/09/1488395319-de29a022-5719-4b2f-82f0-b2f3ac85f25c.png

Si tu veux un easy mode sans trop te planter :
- Region d'origine du plat
- Viande ou poisson si la région possède du rouge et du blanc (généralité : rouge viande et fromages, blanc pour les poissons blancs et les volailles)

Avec ça tu devrais pas trop te planter.https://image.noelshack.com/fichiers/2017/20/1495221221-huber-bonisseur.png

Pour choisir entre différents rouges ou blanc après c'est en fonction du plat. Un rouge assez prononcé (un Médoc par exemple) se mariera très bien avec des plats sans sauce tandis qu'un rouge un peu plus subtil ira mieux avec un plat en sauce (cabernet). La même chose s'applique pour un blanc, un sucré accompagne mieux le poisson.
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Tu vas chez Nicolas et tu vois en fonction du prix.
Tu demande des conseils au vendeur.

Le plus simple: prends un vin comme la couleur de ce que tu manges

Sinon t'essayes de connaitre un vin de chaque catégorie, et tu fais genre c'est ton préféré et ça ira parfaitement avec le plat.
Exemple:
Viande rouge: Saint-emilion
Viande blanche: Beaujolais
Poisson: Pouilly
Fromage: tout passe en soit, continue avec la bouteille principale
Dessert: Monbazillac, ou un digestif que t'aime bien

Attention au vin blanc qui donne des maux de ventre (pour moi en tous cas)

En vérité c'est le vin qui te choisit