BMG il faut pas laisser décongeler avant de cuire

sinon les bacteries prolifèrent il faut direct passer du congel à la cuisson

vous le saviez?

Et c est ainsi qu’on inventa les nouggets glacés

Le 29 mai 2023 à 14:57:21 :
sinon les bacteries prolifèrent il faut direct passer du congel à la cuisson

C'est ce que je fais depuis des années alors que ma copine veut toujours décongelé avant. J'arrête pas de lui dire...

Je faisais déjà comme ça, mais sans savoir çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/10/6/1647109783-11.png

Oui mais ça fait de la flotte après

Le 29 mai 2023 à 14:58:55 :
tu mettais ta viande congelée directement dans le four/poel ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/32/4/1596748712-img-06082020-231819-400-x-300-pixel.jpg

non mais c'est pourtant ce qu'il faut faire

de toute manière c'est tjrs plus pratique ça utilise moins de vaisselle

Le 29 mai 2023 à 14:59:36 :

Le 29 mai 2023 à 14:58:55 :
tu mettais ta viande congelée directement dans le four/poel ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/32/4/1596748712-img-06082020-231819-400-x-300-pixel.jpg

non mais c'est pourtant ce qu'il faut faire

il a supprimé son messagehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/29/3/1626891268-risitasdelarge.png

la cuisson tue deja les bacteries de toute facon

Je le fais déjà, mais surtout parce que j'ai la flemme d'attendre que ça décongèle

CASH dans la poele

Le 29 mai 2023 à 15:00:51 :
la cuisson tue deja les bacteries de toute facon

c'est quand meme dangereux de les laisser proliférer avant

La chaleur tue les bactéries, c'est pour ça qu'on cuit la viande

Si tu laisses décongeler dans son sachet hermetique de base y'a pas de problème, d'ailleurs. Si y'a des bactéries qui se réveillent quand même, ça veut dire qu'elles étaient là avant que ce soit congelés, donc le problème c'est la viande pas la congélation.

Décongélation la veille au frigo

Tu décongelé au frigo le low

J'ai toujours fait ça

Je jette mes petits steak hachés lidoul sur une poele a feu doux

Puis j'attend quoi

Le 29 mai 2023 à 15:01:35 :
La chaleur tue les bactéries, c'est pour ça qu'on cuit la viande

Si tu laisses décongeler dans son sachet hermetique de base y'a pas de problème, d'ailleurs. Si y'a des bactéries qui se réveillent quand même, ça veut dire qu'elles étaient là avant que ce soit congelés, donc le problème c'est la viande pas la congélation.

Résumax de qualitéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1494048058-pppppppppppppppppppp.png

Le 29 mai 2023 à 15:02:10 :
Tu décongelé au frigo le low

normalement c'est CASH dans la poèle

Ca ne sert à rien de prendre ce genre de précautions si c'est pour manger ta viande saignante par la suite.