[PHOTO] J'ai ENFIN acheter une CÔTE DE BŒUF

Bordel après mes mésaventures conté sur ce topic pour trouver une côte de boeuf ( https://www.jeuxvideo.com/forums/42-51-72271250-1-0-1-0-ou-est-ce-qu-on-peut-acheter-une-cote-de-boeufs.htm ) ,j'ai enfin réussi à en avoir une aujourd'hui

La voicihttps://image.noelshack.com/fichiers/2023/19/2/1683643298-20230509-163724.jpg
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/33/5/1534536686-93730-full.png

D'ailleurs si des kheys s'y connaissent en vin ,ça vaut quoi le rouge que j'ai acheté pour accompagner, je m'y connais pas du tout.

Si vous êtes intéressé je posterai des photos update de la préparation du repas ,cuisson, découpe finale...

PS : j'ai jamais goûté ni préparé de côte de boeuf de ma viehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/33/5/1534536686-93730-full.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/39/2/1664271150-766b356e-cf22-4613-aa12-1ebd57a1062e.jpeg

Combien ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/1/1520260980-risitas94.png

Régale toi

nettoies ton plan de travail le crado déjà

tu veux la faire au BBQ?

ca a l'air bien mais pitié passe un coup d'eponge sur les miettes la

ca devait être un petit boeuf....https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/1/1520260980-risitas94.png

Le 09 mai 2023 à 16:47:21 :
PS : j'ai jamais goûté ni préparé de côte de boeuf de ma viehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/33/5/1534536686-93730-full.png

Tu vas te regalaxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/49/6/1575739225-gngngngn.png

taraie

Le 09 mai 2023 à 16:48:55 :
tu veux la faire au BBQ?

Non je suis en appart j'ai pas de BBQ malheureusement

Le 09 mai 2023 à 16:50:47 :

Le 09 mai 2023 à 16:48:55 :
tu veux la faire au BBQ?

Non je suis en appart j'ai pas de BBQ malheureusement

alors désolé je ne peux pas t aider

Pour le vin le mieux avec du bœuf c'est du côte du Rhône tu as bien fait

Si tu as plus de budget tu peux taper dans du St Joseph, Châteauneuf du pape ou même côte rôtie et tu vas te régaler

L'op se fait plaiz c'est beauhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/48/5/1543612764-carlos-ghosn-3.png

Le 09 mai 2023 à 16:48:32 :
Combien ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/1/1520260980-risitas94.png

C'est une petite pièce de 1kg ,on est que 2 donc j'ai pas pris plus gros.
Une 30aine d'euro je crois

Si tu as un four, je te donne la meilleur recette : Côte de bœuf façon Depardieu

Pour résumer tu dois la faire saisir dans une casserole pour que le jus/ gout reste pendant la cuisson, puis cuisson au four a adapter selon le poids et préférence de cuisson.

Réfléchis pas y'a pas mieux.

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Cote-de-boeuf-facon-Depardieu-547849

Le 09 mai 2023 à 16:50:47 :

Le 09 mai 2023 à 16:48:55 :
tu veux la faire au BBQ?

Non je suis en appart j'ai pas de BBQ malheureusement

20 min au four à 70° juste pour réchauffer la viande jusqu'au centre + cuisson à la plancha en la retournant toutes les 2 minutes jusqu'à ce que la cuisson soit bonne pour toi

Maintenant tu vas acheter la côte du fils pas encore sevré et le dévorer

"Côte de gras"