JaimeLakers
2022-11-22 08:10:04
comment expliquer cette différence de prix ?
en grande surface le pain chocolat est a 88 centimes l'UNITÉ !!
Et chez l'artisan à 1,20€
macaulay
2022-11-22 08:29:03
Achat de viennoiseries négociées en masse par le groupe de supermarchés, processus industrialisé, économies d’échelles… tu as du personnel dédié uniquement à la vente de produit de boulangerie alors qu’un supermarché vend plus de choses. T’as pas autant de monde qui travaille dans le rayon boulangerie de ton supermarché que dans une boulangerie traditionnelle.
Même si on sait que 80% des boulangeries font du surgelé maintenant, la qualité est normalement supérieure.