CUISSON DU POULET ROTI

Salut les kheys

je vais mettre a cuire un POULET ROTI AU FOUR

des experts qui savent combien de temps et a quel température pour avoir la cuisson parfaite ?

3h30 sur pyrolyse

45min avec de l'huile et des herbes

Le 29 octobre 2022 à 13:57:39 :
45min avec de l'huile et des herbes

température ?

50 minutes avec de l'ail et du beurre à l'estragon fourré dans son cul
à 180°

Le 29 octobre 2022 à 13:57:29 :
3h30 sur pyrolyse

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/08/1/1613997318-zidane.png

avec mon mini four, je le laisse deux bonnes heures à 250degrés mais ca dépend de ton four

Le 29 octobre 2022 à 13:58:00 :

Le 29 octobre 2022 à 13:57:39 :
45min avec de l'huile et des herbes

température ?

180

45-60 min suivant le poids à 180

Le 29 octobre 2022 à 13:58:38 :
avec mon mini four, je le laisse deux bonnes heures à 250degrés mais ca dépend de ton four

four de taille moyenne intégré cuisine

c'est 1h par kg à 180 degrès
un poulet de 1,5kg tu le met 1h30

Le 29 octobre 2022 à 13:58:55 :

Le 29 octobre 2022 à 13:58:00 :

Le 29 octobre 2022 à 13:57:39 :
45min avec de l'huile et des herbes

température ?

180

donc 180 / 45 min

Ça dépend du poid
150° 1h/Kg +200° 10 à 15 minutes en fin de cuisson

Thym, beurre huile, d'olive, ail

Compte 30minute /500g à 180° chaleur tournante, mais ça a tendance a assécher la viande alors qu'une cuisson lente est meilleurs

Le 29 octobre 2022 à 14:00:54 :
Ça dépend du poid
150° 1h/Kg +200° 10 à 15 minutes en fin de cuisson

Thym, beurre huile, d'olive, ail

Compte 30minute /500g à 180° chaleur tournante, mais ça a tendance a assécher la viande alors qu'une cuisson lente est meilleurs

donc 150 degré / 1h / kg c'est parfait ?

Le 29 octobre 2022 à 14:04:09 :

Le 29 octobre 2022 à 14:00:54 :
Ça dépend du poid
150° 1h/Kg +200° 10 à 15 minutes en fin de cuisson

Thym, beurre huile, d'olive, ail

Compte 30minute /500g à 180° chaleur tournante, mais ça a tendance a assécher la viande alors qu'une cuisson lente est meilleurs

donc 150 degré / 1h / kg c'est parfait ?

150° départ four froid 1h/kg et 10 15 minutes avant la fin de cuisson tu monte à 200°

Ce que je fais par exemple pour 1Kg je met le poulet dans le fours 150° pendant 45 minutes et je monte à 200° pendant 15 minutes

Sur la fin de cuisson , tu *vides* le poulet et l'embrochant en faisant couler le jus à l'intérieur , si c'est rosé ça manque de cuisson ))">

Le 29 octobre 2022 à 14:08:27 :

Le 29 octobre 2022 à 14:04:09 :

Le 29 octobre 2022 à 14:00:54 :
Ça dépend du poid
150° 1h/Kg +200° 10 à 15 minutes en fin de cuisson

Thym, beurre huile, d'olive, ail

Compte 30minute /500g à 180° chaleur tournante, mais ça a tendance a assécher la viande alors qu'une cuisson lente est meilleurs

donc 150 degré / 1h / kg c'est parfait ?

150° départ four froid 1h/kg et 10 15 minutes avant la fin de cuisson tu monte à 200°

Ce que je fais par exemple pour 1Kg je met le poulet dans le fours 150° pendant 45 minutes et je monte à 200° pendant 15 minutes

Merci