Comment on fait cuire un steak ??

(En cuisson saignante)

Je dois utiliser de l'huile ou beurre ? et quand j'allume le feu sur la poele, j'attends cmb de temps avant de mettre le steak ? et je dois mettre à quelle température du feu ? (feu moyen ou feu doux??...), et je cuis chaque côté pendant combien de temps ? et comment on sait si c'est bien saignant ??

Tu sais payer ?https://image.noelshack.com/fichiers/2019/25/1/1560780463-ook.jpg

[12:35:22] <Stickerdechat>
Tu sais payer ?https://image.noelshack.com/fichiers/2019/25/1/1560780463-ook.jpg

Huile vierge de coco perso

feu a fond
une noisette de beurre
beurre fondu
mettre steak , attendre 2 minute tu retourne 3 minute tu sel poivre sert

Le 20 septembre 2022 à 12:36:28 :
feu a fond
une noisette de beurre
beurre fondu
mettre steak , attendre 2 minute tu retourne 3 minute tu sel poivre sert

Cuisson À fond ça va trop cuire le steak alors que moi je veux saignant

Tu prends une tasse
Tu mets un gros bout de beurre au fond
Tu prends ton steak
Tu le fous dans la tasse (tasser s'il ne rentre pas)
Tu mets ta tasse au four
Tu lances le préchauffage
A la fin du préchauffage tu sors ton steak, puis tu dégustes

Le 20 septembre 2022 à 12:37:28 GarfieldKheyou a écrit :

Le 20 septembre 2022 à 12:36:28 :
feu a fond
une noisette de beurre
beurre fondu
mettre steak , attendre 2 minute tu retourne 3 minute tu sel poivre sert

Cuisson À fond ça va trop cuire le steak alors que moi je veux saignant

faut saisir la viande pour la grillé

Le 20 septembre 2022 à 12:39:01 :

Le 20 septembre 2022 à 12:37:28 GarfieldKheyou a écrit :

Le 20 septembre 2022 à 12:36:28 :
feu a fond
une noisette de beurre
beurre fondu
mettre steak , attendre 2 minute tu retourne 3 minute tu sel poivre sert

Cuisson À fond ça va trop cuire le steak alors que moi je veux saignant

faut saisir la viande pour la grillé

Mais comment on sait que c saignant ?

[12:37:28] <GarfieldKheyou>

Feu à fond sur beurre crépitant, 30 seconde chaques faces... le but c'est d'avoir l'extérieur saisi et le coeur bleu ou saignant.

Le 20 septembre 2022 à 12:40:32 GarfieldKheyou a écrit :

Le 20 septembre 2022 à 12:39:01 :

Le 20 septembre 2022 à 12:37:28 GarfieldKheyou a écrit :

Le 20 septembre 2022 à 12:36:28 :
feu a fond
une noisette de beurre
beurre fondu
mettre steak , attendre 2 minute tu retourne 3 minute tu sel poivre sert

Cuisson À fond ça va trop cuire le steak alors que moi je veux saignant

faut saisir la viande pour la grillé

Mais comment on sait que c saignant ?

Si quand tu touches t'entends la viande crier, c'est qu'elle saigne encore