Cuire une aubergine SVP

Je voudrais faire cuire une aubergine, déjà coupée en morceaux, pas à la poele car trop petite, ni friteuse pour pas trop gaspiller l'huile

Ça passe si sautée dans une casserole avec de l'huile ?

Là les morceaux dégorgent avec le sel c tout

Repondez

Bah oui

Dans une casserole c'est pas top, ça va pas trop saisir et ça risque de finir en bouillie.

C'est du surgelé ?

t'es sérieux fdp ?
C'est une aubergine tu la fais cuire ctout

Moi l'aubergine je la mange "brûlée", technique du Moyen-Orient. Ou simplement coupée en deux, un filet d'huile d'olive et au four.

Bonne rasade d’huile ou un gros morceau de beurre dans la casserole et tu fais cuire ça doucement et longtemps

C'est bon ça a marché, d'habitude je fais frire en rondelles

C'etait trop bon je recommence ce soir

Cuire ses légumes

Le 15 août 2022 à 04:11:48 :
Moi l'aubergine je la mange "brûlée", technique du Moyen-Orient. Ou simplement coupée en deux, un filet d'huile d'olive et au four.

Oui la 2ème fournée j'ai fais cuire moins longtemps donc peau pas tres croustillante

La peau bien grillée

Si tu as que ça à faire cuire c'est facile de contrôler la cuisson et moins de risque que ça finisse en bouillie

Le 15 août 2022 à 10:01:10 :
Si tu as que ça à faire cuire c'est facile de contrôler la cuisson et moins de risque que ça finisse en bouillie

Non ça va les morceaux etaient assez epais puis j'ai remué souvent + feu vif

C bon maintenant j'ai adopté cette cuisson

Cimer Poutine