Alors comme vous pouvez le voir a ma pp je suis à l'aah mais j'ai auparavant travailler dans les relais châteaux.
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/21/2/1653357441-539465432.jpg
Ma recette du poké bowl hawaïen :
1 pavé de saumon frais sans la peau
1 mangue mûr
1/2 concombre
Quelques radis
Graine de sésame blanc
Sauce soja
Huile de sésame
Riz blanc thaï ou bazmati
Faite cuire le riz.
Couper le saumon en dés, réservé au frais.
Éplucher et dénoyautées la mangue et couper en des comme pour le saumon, prenez un récipient mélanger une cuire d'huile de sésame avec trois cuillère de sauce soja sale. Mélanger le tout, garder au frais.
Prenez une mandoline coupée finement vos radis et concombres. Attention au dois aidez vous d'un torchon pour tenir vos légumes.
Prenez une assiette creuse ou un jolie bol, et mettez y le riz le saumon et la mangue et dresser vos légumes dans l'assiette. Vous pouvez ajouter du persil et des graine de sésame torrifié a la poêle sans matière grâce.
Enjoy !