Mon omelette de GROS LARD façon Mère POULARD fait saliver le 18-25 !

Suite à ce topic https://www.jeuxvideo.com/forums/42-51-69680819-1-0-1-0-votre-excuse-pour-ne-pas-cuisiner-vos-omelettes-a-la-facon-de-la-mere-poulard.htm , je partage avec vous l'ultime méthode pour cuisiner une véritable omelette de GROS LARD selon la traditionnelle recette de la Mère POULARD.

• Tout d'abord, faire fondre une demie-brique de beurre dans une poêle :https://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652125762-279943067-1106775133221094-4839347558845708268-n.jpg

• Ensuite, rajouter des lardons :https://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652125783-279959398-540094484401477-372806884116848368-n.jpg

• Pendant que les lardons cuisent, casser 4 oeufs (J'AI DIS QUATRE ! ) dans un cul de poule et les mélanger jusqu'à obtenir un résultat homogène :https://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652125813-279850961-5413509122006282-7860793178702780720-n.jpghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652125855-280090299-1096028487614596-149715205369742938-n.jpg

• Puis verser le tout dans la poêle avec les lardons et rajouter l'assaisonnement et du fromage râpé :https://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652125919-279790597-747271976648079-4607555246320624174-n.jpghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652125888-279869612-1000273097545249-8176039361060309731-n.jpg

• Une fois l'omelette arrivée à maturité, la verser dans l'assiette tout en la repliant comme un chausson :https://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652125967-279943067-413212970319160-2199230618725244416-n.jpghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652125998-279859981-681383519756650-3065106931792840470-n.jpg

• Voilà, votre omelette de GROS LARD façon Mère POULARD est prête à être déguster :https://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652126143-280063956-1913183762200466-8035273925737540472-n.jpghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/19/1/1652126168-279874161-1145457872963349-8979344585288775395-n.jpg

N'hésitez pas à vous en inspirer pour épater tous vos convives !https://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469402389-smiley16.png

Le forum en érection devant ce chef-d'oeuvre CULINAIRE.

Trop cuite.
On reprend les bases

Tu dois préchauffer la poêle avec masse de beurre.
Battre les oeufs a part dans un récipient
Verser les oeuf battus tout en continuant à remuer continuellement et secouant la poêle.
Pencher la poêle pour fait le motif demi lune, replier le bord central et farcir a ce moment là
Tapoter le manche de la poêle en la maintenant inclinée pour faire sortir la demi lune par le bas et la replier par dessus la garniture.

Poser l'assiette a l'envers sur la poêle et retour et le tout pour servir

Les oeufs doivent passer 1min 30 max dans la poêle. Molette doit rester blanche, saisie sur l'extérieur et baveuse dedans

C'est comme ça et pas autrement qu'on fait une omelette a la française. N'importe quel chef bien forme vous le dira. Tous mes contradicteurs seront des idolâtre des oeufs à l'américaine qui ne mérite que du mépris

Rien à voir avec une omelette Montoise mais bon app' khey

En trollant un peu moins ça a l'air bien gourmant khey, bravo pour le bon boulot

C'est pas dutout comme ça celle de la mère poulard