[MIEL] est-ce que je me fais arnaquer par du faux miel ?

Comment différencier le vrai du faux ?

le vrai mais coupé avec du sirop de glucose ?

comment on fait pour savoir

tous les mois je vais dans le marché de mon village et je me prend à chaque fois entre 1 et 2 pot de miel ( j'ai un gros stock et ils ont chacun un goût différent ainsi que la texture et la couleur) à une nana qui est apicultrice je la connais ( de vu ) depuis ses 16 ans quand elle en vendait avec sa mère ( maintenant elle est à son compte )

parfois elle m'offre du miel dans un pot en verre comme ça en cadeau

mais j'ai lu des choses sur le forum qui m'ont un peu redpill du genre que même les apiculteurs se mettent à coupé leur miel avec du sirop de glucose pour faire plus de profit

comment savoir si elle me roule pas depuis des années ? et moi qui pensait manger du vrai miel je suis confus maintenant.

Tu ne peux pas le voir, ça ressemble exactement au vrai miel

Le 09 mai 2022 à 11:19:04 :
Tu ne peux pas le voir, ça ressemble exactement au vrai miel

bordelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463227-risitaspeur.png

En soit tu t’en branle, tant que tu aimes le goût…
Tfaçon le miel c’est du sucre

Le 09 mai 2022 à 11:19:40 :

Le 09 mai 2022 à 11:19:04 :
Tu ne peux pas le voir, ça ressemble exactement au vrai miel

bordelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463227-risitaspeur.png

Ben visite son exploitation

Le 09 mai 2022 à 11:19:42 :
En soit tu t’en branle, tant que tu aimes le goût…
Tfaçon le miel c’est du sucre

ouai enfin il y a quand même une énorme différence entre un VRAI miel et de la merde de sirop de glucose niveau santé.

Le 09 mai 2022 à 11:20:27 :

Le 09 mai 2022 à 11:19:40 :

Le 09 mai 2022 à 11:19:04 :
Tu ne peux pas le voir, ça ressemble exactement au vrai miel

bordelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463227-risitaspeur.png

Ben visite son exploitation

j'suis un 0 tout je sais pas si j'aurais le courage de lui demander vendredihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463227-risitaspeur.png

Ça ve te niquer pareil, si tu veux reprendre en main ton alimentation y a mieux que se demander si ton miel est coupé ou non, dans un premier temps

Est ce que un pot de miel que tu laisse dans un coin finit par christaliser?

Au goût. Le miel est un combo de sucres et d'arômes, très agréablehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/11/1489500322-bave.png

Le sirop de glucose a juste le bon goût du sucrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Voire un goût bizarrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Le 09 mai 2022 à 11:24:13 :
Est ce que un pot de miel que tu laisse dans un coin finit par christaliser?

tout le pot fini par se cristallisé en hivers chez moi...

Le 09 mai 2022 à 11:24:13 :
Est ce que un pot de miel que tu laisse dans un coin finit par christaliser?

Ça dépend de son ratio glucose/fructose. Plus le pourcentage de glucose est élevé plus il cristallise facilement.
Mais ce ratio est une affaire de préférence, c'est pas un critère de qualité.

Le 09 mai 2022 à 11:25:50 :

Le 09 mai 2022 à 11:24:13 :
Est ce que un pot de miel que tu laisse dans un coin finit par christaliser?

tout le pot fini par se cristallisé en hivers chez moi...

Si tout le pot se cristallise et pas seulement par endroit alors c'est du miel.
Essaie de mélanger un peu de miel dans de l'eau.
Si ca se mélange ce n'est pas du miel.

Le 09 mai 2022 à 11:25:50 :

Le 09 mai 2022 à 11:24:13 :
Est ce que un pot de miel que tu laisse dans un coin finit par christaliser?

tout le pot fini par se cristallisé en hivers chez moi...

ça ça dépend du miel, ça veut pas dire que c'est du faux, il reste parfaitement comestible.

Le 09 mai 2022 à 11:24:56 :
Au goût. Le miel est un combo de sucres et d'arômes, très agréablehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/11/1489500322-bave.png

Le sirop de glucose a juste le bon goût du sucrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Voire un goût bizarrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/40/2/1538464049-ahibol.png

Mais si on rajoute du sirop de glucose à du miel, ça augmente le volume et tu vois rien

Et doit sûrement y avoir des procédés pour nous faire croire à du vrai en mettant que du faux, comme pour les chips goût bacon avec 0 bacon dans le produit

Si ca vaut 5€ le kilo, dis toi qu'aucune abeille n'a jamais approché ton fameux miel.

Tu veux un minimum de qualité c'est 10€ le kilo et encore t'auras un mélange de miel/sucre souvent.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Le 09 mai 2022 à 11:27:09 :

Le 09 mai 2022 à 11:25:50 :

Le 09 mai 2022 à 11:24:13 :
Est ce que un pot de miel que tu laisse dans un coin finit par christaliser?

tout le pot fini par se cristallisé en hivers chez moi...

Si tout le pot se cristallise et pas seulement par endroit alors c'est du miel.
Essaie de mélanger un peu de miel dans de l'eau.
Si ca se mélange ce n'est pas du miel.

l'eau froide ou chaude ?

80% ou j'utilise mon miel c'est dans mon thé ( à la place de merdre du sucre ) et il fond et se mélangehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463227-risitaspeur.png

Le 09 mai 2022 à 11:30:07 :

Le 09 mai 2022 à 11:27:09 :

Le 09 mai 2022 à 11:25:50 :

Le 09 mai 2022 à 11:24:13 :
Est ce que un pot de miel que tu laisse dans un coin finit par christaliser?

tout le pot fini par se cristallisé en hivers chez moi...

Si tout le pot se cristallise et pas seulement par endroit alors c'est du miel.
Essaie de mélanger un peu de miel dans de l'eau.
Si ca se mélange ce n'est pas du miel.

l'eau froide ou chaude ?

80% ou j'utilise mon miel c'est dans mon thé ( à la place de merdre du sucre ) et il fond et se mélangehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463227-risitaspeur.png

Eau froide.
Si il se dissout rapidement c'est du faux.
Essaie au de chauffer un peu de miel dans une casserole.
Le miel fait du caramel.
Le faux fait de la mousse en premier.

Le 09 mai 2022 à 11:22:07 :

Le 09 mai 2022 à 11:20:27 :

Le 09 mai 2022 à 11:19:40 :

Le 09 mai 2022 à 11:19:04 :
Tu ne peux pas le voir, ça ressemble exactement au vrai miel

bordelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463227-risitaspeur.png

Ben visite son exploitation

j'suis un 0 tout je sais pas si j'aurais le courage de lui demander vendredihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463227-risitaspeur.png

Ben faut demander et t'organiser gros. En plus ça vaut le coup.

Le 09 mai 2022 à 11:31:26 :

Le 09 mai 2022 à 11:30:07 :

Le 09 mai 2022 à 11:27:09 :

Le 09 mai 2022 à 11:25:50 :

Le 09 mai 2022 à 11:24:13 :
Est ce que un pot de miel que tu laisse dans un coin finit par christaliser?

tout le pot fini par se cristallisé en hivers chez moi...

Si tout le pot se cristallise et pas seulement par endroit alors c'est du miel.
Essaie de mélanger un peu de miel dans de l'eau.
Si ca se mélange ce n'est pas du miel.

l'eau froide ou chaude ?

80% ou j'utilise mon miel c'est dans mon thé ( à la place de merdre du sucre ) et il fond et se mélangehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463227-risitaspeur.png

Eau froide.
Si il se dissout rapidement c'est du faux.
Essaie au de chauffer un peu de miel dans une casserole.
Le miel fait du caramel.
Le faux fait de la mousse en premier.

Le sucre aussi fait du caramel non