Question thermo terminale

Bonjour les khey,

J'ai une question de thermo niveau terminale.
En effet, on a 3 modes de transfert thermique : conduction, convection, rayonnement.
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/7/1647801313-mode-transfert-thermique-conduction-convection-rayonnement.jpg

Prenons l'exemple de cette casserole.
Bon on voit bien la convection au sein de l'eau. On voit le rayonnement du feu, ainsi que la conduction au sein de la casserole.
Un truc me tracasse et j'ai remarqué que ça n'est abordé dans aucun cours de TS mais absolument aucun (j'ai fait tous les tréfonds de YouTube et internet).
Quel est le mode de transfert thermique entre le fond de la casserole et le fond de l'eau à son contact ? Au sein de l'eau c'est la convection, au sein de l'objet casserole c'est la conduction, mais pour la surface en contact avec l'eau et la casserole qu'en est-il ?

Jvous remercie les kheyou

Ps : j'imagine que ça doit être de la conduction, sauf erreur de ma part. Mais pourquoi?

Pour moi ce que je comprends de ce schéma : le feu chauffe, la casserole se trouve au dessus du feu donc la chaleur est transmise à la casserole par rayonnement et convection (car la casserole se trouve au dessus du feu).
Ensuite la chaleur est transmise à l'eau au contact du fond de la casserole par conduction.
Puis la chaleur est transmise par convection à tout le reste de l'eau.

Ai-je raison

Le 20 mars 2022 à 19:50:07 Sansnom93433 a écrit :
Pour moi ce que je comprends de ce schéma : le feu chauffe, la casserole se trouve au dessus du feu donc la chaleur est transmise à la casserole par rayonnement et convection (car la casserole se trouve au dessus du feu).
Ensuite la chaleur est transmise à l'eau au contact du fond de la casserole par conduction.
Puis la chaleur est transmise par convection à tout le reste de l'eau.

Ai-je raison

oui

Ensuite la chaleur est transmise à l'eau au contact du fond de la casserole par conduction.

Oui, la conduction par contact, car pour qu'il y ait convection il faut un déplacement de matière, ce qui n'est pas le cas entre la casserole et l'eau.

Le 20 mars 2022 à 19:50:51 :

Le 20 mars 2022 à 19:50:07 Sansnom93433 a écrit :
Pour moi ce que je comprends de ce schéma : le feu chauffe, la casserole se trouve au dessus du feu donc la chaleur est transmise à la casserole par rayonnement et convection (car la casserole se trouve au dessus du feu).
Ensuite la chaleur est transmise à l'eau au contact du fond de la casserole par conduction.
Puis la chaleur est transmise par convection à tout le reste de l'eau.

Ai-je raison

oui

Merci kheyou

Le 20 mars 2022 à 19:52:50 :

Ensuite la chaleur est transmise à l'eau au contact du fond de la casserole par conduction.

Oui, la conduction par contact, car pour qu'il y ait convection il faut un déplacement de matière, ce qui n'est pas le cas entre la casserole et l'eau.

Merci kheyou, c'est les mots dont j'avais besoin. Parfait !