Je suis maraîchers bio, je réponds à vos interrogations !!

75 espèces/variétées différentes ( fruits/fleurs/légumes)
Vente en AMAP/marché/ vente boutique a la ferme
3 patrons associés/ 1 CDI/ 2 saisonniers/ multiples stagiaires

En ce moment on récolte :
Mâche
Salade
Pain de sucre
Fenouil
Chicorée
Pissenlit
Choux vert
Choux de Bruxelles
Choux kale
Choux fleur
Épinard
Poireaux
Panais
Topinambours
Navet

En conservation (chambre froide)
Patates
Choux blanc
Choux rouge
Céleri rave
Carottes
Betterave
Radis noir

( j'en oublie sûrement )

Questions ??

Oups !!!

Intéressant, j’ai envie de manger des légumes en ce moment. N’ayant pas beaucoup le temps t’aurais une idée de plat rapide à faire et bon ?

Bah alors personnes veux des techniques pro ( et pas en mood permaculture) pour avoir du rendement sur les pommes de terre et autres en cette période de pré ww3 ?

T'es en MSV khey ?

Le 02 mars 2022 à 21:08:11 :
Intéressant, j’ai envie de manger des légumes en ce moment. N’ayant pas beaucoup le temps t’aurais une idée de plat rapide à faire et bon ?

En ce moment si tu veux du " frais" et "local" ( donc produits en France) c'est surtout les poireaux
Après en frais ( donc récolter en ce moment) ya panais/ topinambours/navet et les reste de verdure genre salade mâche chicorée épinard etc

Un bon plat easy et bon c'est la tourte de poireaux

Tu penses quoi des fermes en permaculture comme la ferme du Bec Helloin ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/06/5/1581093667-parigots-tetes-de-veau.png

Le 02 mars 2022 à 21:09:39 :
T'es en MSV khey ?

Non mais c'est parce que mes patron ne veulent pas vraiment ( perso je suis msv, j'ai ma formation de base en msv et mes principes en msv , je connais bien François mulet si tu veux tout savoir , je suis un membre actif dans l'association)

Le 02 mars 2022 à 21:13:09 :
Tu penses quoi des fermes en permaculture comme la ferme du Bec Helloin ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/06/5/1581093667-parigots-tetes-de-veau.png

C'est de la merde

Full intrants avec du woofer au mètre carré digne d'un champ d'oignons

Le 02 mars 2022 à 21:14:16 :

Le 02 mars 2022 à 21:09:39 :
T'es en MSV khey ?

Non mais c'est parce que mes patron ne veulent pas vraiment ( perso je suis msv, j'ai ma formation de base en msv et mes principes en msv , je connais bien François mulet si tu veux tout savoir , je suis un membre actif dans l'association)

Quand est ce que tu t'installes ?

comment on fait pr se lancer là dedans?

Le 02 mars 2022 à 21:14:49 :

Le 02 mars 2022 à 21:13:09 :
Tu penses quoi des fermes en permaculture comme la ferme du Bec Helloin ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/06/5/1581093667-parigots-tetes-de-veau.png

C'est de la merde

Full intrants avec du woofer au mètre carré digne d'un champ d'oignons

C'est possible de produire pour vendre sans intrants ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/06/5/1581093667-parigots-tetes-de-veau.png

Respect clé, j'achète 100% bio local pour vous soutenir.

Le 02 mars 2022 à 21:12:10 :

Le 02 mars 2022 à 21:08:11 :
Intéressant, j’ai envie de manger des légumes en ce moment. N’ayant pas beaucoup le temps t’aurais une idée de plat rapide à faire et bon ?

En ce moment si tu veux du " frais" et "local" ( donc produits en France) c'est surtout les poireaux
Après en frais ( donc récolter en ce moment) ya panais/ topinambours/navet et les reste de verdure genre salade mâche chicorée épinard etc

Un bon plat easy et bon c'est la tourte de poireaux

Merci clé, j’essayerai d’en faire une demain pour la peine

Si on veut tes légumes c'est où le meilleur prix?
Parce que je trouve les amaps se touche sur les prix c'est abuse ça a exploser les prix en 4-5 ans

Le 02 mars 2022 à 21:13:09 :
Tu penses quoi des fermes en permaculture comme la ferme du Bec Helloin ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/06/5/1581093667-parigots-tetes-de-veau.png

C'est très bien car sa vend du rêve et donc ramène beaucoup de monde pour créé des petites ferme local

Par contre c'est un peu bullshit car leur taf a la main ne sera pas possible a faire tout seul ( ils ont 15 stagiaire par semaine et leur chiffre d'affaires repose sur leur formation payantes et non sur l'activité de maraîchers)

Tu fais de la permaculture ? De l'agroécologie plus globalement ?

Le 02 mars 2022 à 21:15:18 :

Le 02 mars 2022 à 21:14:16 :

Le 02 mars 2022 à 21:09:39 :
T'es en MSV khey ?

Non mais c'est parce que mes patron ne veulent pas vraiment ( perso je suis msv, j'ai ma formation de base en msv et mes principes en msv , je connais bien François mulet si tu veux tout savoir , je suis un membre actif dans l'association)

Quand est ce que tu t'installes ?

Quand j'en aurai l'opportunité

Le 02 mars 2022 à 21:17:12 :

Le 02 mars 2022 à 21:13:09 :
Tu penses quoi des fermes en permaculture comme la ferme du Bec Helloin ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/06/5/1581093667-parigots-tetes-de-veau.png

C'est très bien car sa vend du rêve et donc ramène beaucoup de monde pour créé des petites ferme local

Par contre c'est un peu bullshit car leur taf a la main ne sera pas possible a faire tout seul ( ils ont 15 stagiaire par semaine et leur chiffre d'affaires repose sur leur formation payantes et non sur l'activité de maraîchers)

Oui il faudrait un nouveau modèle agricole, et plus de bras, pour autant sur une même surface y a plus de rendement en agroécologie qu'en monoculture, et évidemment une diversité

Le 02 mars 2022 à 21:15:52 :
comment on fait pr se lancer là dedans?

Petite formation, petit stage, petit saisonnage etc etc