Le mauvais goût à la française quand il s'agit de cuisiner des plats étrangers

1) La paëlla
Que les choses soient claires : mettre du chorizo dans de la paella c'est le summum du mauvais goût, on ne mélange pas les produits de la mer avec du porc
Je pense pas que ce serait bien vu de foutre de la saucisse de morteau dans une bouillabaisse, là c'est exactement pareil

2) Le couscous
C'est quoi ce délire de foutre des merguez dans le couscous ? Le couscous, comme le boeuf bourguignon ou le pot-au-feu est un plat mijoté
La merguez elle doit se manger grillée

3) Les pâtes à la carbonara
Jamais vu un seul français capable de reproduire correctement la sauce à base d'œufs et de fromage, les seuls qui ont essayé ça s'est terminé en omelette (alors qu'il suffit d'ajouter de l'eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce et éviter qu'elle ne chauffe de trop dans la poêle)
Pas de crème étant donné que la carbo est un plat de pauvres à la base, et la crème un condiment onéreux
Une sauce bien réalisée est déjà crémeuse

4) Les frites
Les frites se cuisent en DEUX FOIS
Une première cuisson à ~150°C pour les cuire, une deuxième (après qu'elles aient refroidies pour avoir un choc thermique) à 180°C pour les rendre croustillantes
On ne RINCE PAS les pommes de terre après les avoir découpées en bâtonnets, car ça enlève tout l'amidon et donc elles ne croustilleront pas
Y a que dans le nord du pays (sans doute grâce à leur proximité avec la Belgique) que certains savent comment en préparer correctement

5) La raclette
Les Suisses sont unanimes : pas de charcuterie dans la raclette
Et celle-ci doit se réaliser avec du Raclette d'origine suisse (d'où le nom du plat), pas votre fromages en tranche Leader Price aux parfums fantaisistes genre moutarde, poivre de Madagascar ou fleur d'oranger

T'es colère ?

Désolé d'améliorer tes plats primitives.

Je mets du Chorizo dans la paella, merguez dans le couscous + boulettes d agneau / porc que je fais moi même.

Tu vas faire quoi ?

Jamais vu un seul français capable de reproduire correctement la sauce à base d'œufs et de fromage, les seuls qui ont essayé ça s'est terminé en omelette (alors qu'il suffit d'ajouter de l'eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce et éviter qu'elle ne chauffe de trop dans la poêle)
Pas de crème étant donné que la carbo est un plat de pauvres à la base, et la crème un condiment onéreux
Une sauce bien réalisée est déjà crémeuse

Une fois j'ai commander des pâtes à la carbonara. On m'a amené des pâte à la crème fraiche + lardon.

Bah j'ai dit gentiment au serveur que c'était pas ce que j'avais demandé, qu'une carbonara c'était pas ça. Et comme il a senti le scandale arriver j'ai pu commander autre chose

Tu as certes, probablement raison, celà étant jamais je ne ferais les recettes comme tu les présente ici présent.

Le 28 février 2022 à 00:49:00 :

Jamais vu un seul français capable de reproduire correctement la sauce à base d'œufs et de fromage, les seuls qui ont essayé ça s'est terminé en omelette (alors qu'il suffit d'ajouter de l'eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce et éviter qu'elle ne chauffe de trop dans la poêle)
Pas de crème étant donné que la carbo est un plat de pauvres à la base, et la crème un condiment onéreux
Une sauce bien réalisée est déjà crémeuse

Une fois j'ai commander des pâtes à la carbonara. On m'a amené des pâte à la crème fraiche + lardon.

Bah j'ai dit gentiment au serveur que c'était pas ce que j'avais demandé, qu'une carbonara c'était pas ça. Et comme il a senti le scandale arriver j'ai pu commander autre chose

Tu as bien fait

je mange aucun de ces plats de prolos

Le 28 février 2022 à 00:46:48 :
Désolé d'améliorer tes plats primitives.

Foutre des aliments random c'est pas améliorer c'est du mauvais goût attardé

De la même façon que foutre du ketchup sur un steak ne l'améliore pas

L'op, je vais pas te contedire sur la paella mais par contre je peux pas te laisser dire des conneries plus grosses que toi

Un mélange terre/mer est sublime et très courant (quand il est bien réalisé nonobstant)

Pourquoi tu rage ? Tous les pays ont modifiés la bouffe étrangère à « leur sauce » hein

J’ai bouffé un couscous poulet/merguez en Tunisie avec des potes tunisiens

Le 28 février 2022 à 00:54:39 :
L'op, je vais pas te contedire sur la paella mais par contre je peux pas te laisser dire des conneries plus grosses que toi

Un mélange terre/mer est sublime et très courant (quand il est bien réalisé nonobstant)

Exemples ?

Tu dois être le gars qui met l'ambiance en soirée