[BORDEL] Mon PAIN au LEVAIN MAISON mystifie les FORUMEURS !

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/08/7/1645957093-274533121-536275124334124-7071987383973322458-n.jpg

Farine T65, graines de lin et de courge à l'intérieur, levainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Des avis ? Des questions ? Des pistes d'amélioration ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Paix sur ton futur bide cléyou + sur un mort ton painhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

belle performance, je up

Le 27 février 2022 à 11:19:49 :
Paix sur ton futur bide cléyou + sur un mort ton painhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

Merci mon quaihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Mon avis ? RDC donc DDB.

Le 27 février 2022 à 11:20:09 :
belle performance, je up

https://image.noelshack.com/fichiers/2017/19/1494328453-risitas-salut.png

Le 27 février 2022 à 11:20:33 :
Mon avis ? RDC donc DDB.

Merci pour le up nez en moinshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Et le vortex ?

Joli, j'aimerais bien faire du pain de seigle au levain persoent

Le 27 février 2022 à 11:21:02 :
Et le vortex ?

Le vortex a été réalisé dans les règles de l'arthttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1482098019-boulangernicolassupiot.png

Le 27 février 2022 à 11:21:14 :
Joli, j'aimerais bien faire du pain de seigle au levain persoent

Fais en, et montre nous quaihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Quelle sorte de t 65 ? De la festival , festive , parisse ?

L'eau c'est la viehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/48/1480693059-adp3.png

Sur un mort cléhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/45/3/1636551730-avortin-chat-zero-tout.png

Il a l'air trop bon !https://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1482098019-boulangernicolassupiot.png

Le 27 février 2022 à 11:22:04 :
Quelle sorte de t 65 ? De la festival , festive , parisse ?

Strictement aucune idéehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Le pain de l'op + huile d'olive vierge extra 1ere pression à froid

Le 27 février 2022 à 11:21:41 :

Le 27 février 2022 à 11:21:14 :
Joli, j'aimerais bien faire du pain de seigle au levain persoent

Fais en, et montre nous quaihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Ouais faut que je me motive un jour, je ferais un topic

Le 27 février 2022 à 11:22:34 :
L'eau c'est la viehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/48/1480693059-adp3.png

Sur un mort cléhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/45/3/1636551730-avortin-chat-zero-tout.png

La farine, c'est le feuhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/44/7/1636255461-mettre-les-mains-dans-la-bougnader-la.png

Proportion du levain?

Durée de la levée ?

Temps de conservation ?

Pourcentage d'humidité (d'eau par rapport à la farine?)

Cuisson à la cocotte ?

Temps de cuisson ?

Sinon en remarques, il est joli, il a l'air bon, personnellement je les fais cuir un peu plus
30minutes cocotte fermée puis 15minutes cocotte ouverte a 230°C

Le 27 février 2022 à 11:22:37 :
Il a l'air trop bon !https://image.noelshack.com/fichiers/2016/50/1482098019-boulangernicolassupiot.png

Je le laisse refroidir encore une petite heure, et je pourrai en dire plus sur le goûthttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png