AMGCHARLESAUVET
2022-01-05 14:47:41
RECETTE DE LA SAUCE BARBECUE AU PIMENT SAUCE CHARLES AUVET
RECETTE SAUCE BARBECUE
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
23 cl d’eau chaude
6 piments sèchés
1 oignon émincés
23 cl de ketchup
12 cl de sauce tomate
7 cl de vinaigre
10 gr de sucre
2 cuillère à soupe d’huile
2 gousses d’ail émincées
2 cuillère à café de moutarde
2 cuillère à café de sauce worcestershire
Poivre
2 cuillères à café de paprika
1 pincée de cumin
1 gousse d’ail en poudre
PRÉPARATION DE LA SAUCE BARBECUE
Faire blanchir les piments dans l’eau. Ajouter l’eau et les piments dans un mixeur et mixer. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter tout le reste des ingrédients puis mélanger. Porter à ébullition et laisser réduire. Laisser refroidir et c’est prêt à être dégusté.