Une pizza : 42 centimes :) Au restau : 17 euros :)

Pour rappel, on peut avoir 3 pizzas de 300 grammes chacune, soit 42 centimes la pizza, soient 900 grammes de pizza pour 1 euros 28 au inter, et ils se font encore de la marge dessushttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/04/2/1611672192-faceapp-1611672153739.jpg

https://image.noelshack.com/fichiers/2017/24/4/1497510716-pizza-x3-top-budget.jpg

1 euro 28 les 3 pizzas, soient 1 euro 42 le kilo de pizza, soit 42 CENTIMES la pizzahttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/04/2/1611672192-faceapp-1611672153739.jpg

Sinon chez le pizzaiolo, c'est à peine meilleur, mais passer de 42 centimes à 17 euros pour un produit plus ou moins similaire, faudra m'expliquer comment on peut accepter de payer ce prix les golemshttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/04/2/1611672192-faceapp-1611672153739.jpg

j'ai vu un reportage de comment ils baissent les prix sur les matières premières qu'ils foutent dans les pizza, et du coup mieux vaut faire sa propre pizza soi même

loop more virgin

Quand j'étais un étudiant pauvre j'achetais des pizza pas chère d'intermarché et je rajoutais ensuite des ingrédients pour qu'elle soit meilleure...

Celle à 17€ doit être "un peu" meilleur ^^^

boucle : gratuite

Le 08 décembre 2021 à 18:40:02 :
Quand j'étais un étudiant pauvre j'achetais des pizza pas chère d'intermarché et je rajoutais ensuite des ingrédients pour qu'elle soit meilleure...

Franchement, c'est simple à faire soi même. Et si tu as un four correct, prends une pierre à pizza

17 balles la pizza t'habites ou ?

et effectivement les pizzas c'est super cher par rapport à ce que ça coute à fabriquer mais c'est impossible d'en faire une bonne chez soi, à moins d'avoir un four à pizza donc t'as pas trop le choix

Sauf qu’une pizza napolitaine au restaurant c’est 4 jours de préparation en amont, avec des produits frais et des pizzas chargées en ingrédients de qualité préparés avec soins.

C’est des heures de travail avec des salariés à payer.

La pizza napolitaine de restaurant c’est aussi un emplacement à payer avec loyer pour le restaurant, possiblement une terrasse à payer aussi. C’est du matériel qui coûte plus cher, car un four industriel ça coûtera moins cher par rapport aux résultats de production (en quantité de pizzas qu’il sort) comparé à un four à pierre de restaurant qui permet une cuisson optimale mais avec un rendement plus faible.

- Un four à pizza, un vrai, c’est 34000€TTC
- Une pelle à pizza c’est 240€TTC
- Un pétrin 50L c’est 2000€TTC
- Une chambre froide c’est entre 5000 et 10000€TTC
- Une saladette avec marbre c’est 2500€ TTC (il en fait deux, donc 5000€TTC environ)
- Des caisses avec ordinateur, logiciels, systèmes d’imprimante et de makeline pour avoir une chaîne de production moderne de l’accueil au poste de production c’est dans les 5000/10000€ en tout environ, ça dépend de plein de facteurs évidemment.
- Un employé te coûte 1200€ par mois en salaire. Je sais pas exactement combien ça te coûte avec les réductions de charge en tout genre, mais tu dois signer un chèque de ce montant. Tu le multiplie par le nombre d’employés. Sachant que tu peux avoir un ou plusieurs managers qui auront un salaire supérieur, puis avec un employé qualifié et ancien qui demande son augmentation, soit tu l’accepte soit potentiellement tu le perds.

Une pizza en restaurant ça marge entre 20/30%. C’est énorme oui. Mais avec tout l’investissement au dessus, tu t’endettes sur 7 à 10 ans avec un bon business plan avant de pouvoir te payer.

la RESTORANTE ou la Buitoni 4 fromages

17 balles la pizz' taille standard c'est très commun dans mon coin aussi. C'est pas des tarifs de sudiste ( les pizzas sont - cheres dans le sud et souvent meilleure quali).

J'ose pas faire de pizz maison parce que même si c'est très facile ( à peine + compliqué que le pain maison) comme le four monte à - de 300deg j'ai peur de me retrouver comme un con à la derniere etape clé la cuisson.

Meilleur compromis dans le coin ou j'habite : une pizzeria ( pas un resto, je parle de ceux qui font livraison + emporter + quelques ptites conneries à la carte genrre salades, dessert, pasta...) à emporter : alors le concept est assez inédit, en gros la 50aine de pizza à la carte sont toutes tarif unique même margharita : toutes à 16 euros + un supplement 0,5 cent si pâte épaisse MAIS ils font une achetée/une offerte.

Donc ca reste cher pour la moyenne nationale mais ça limite un peu la casse. Ils mettent pas du faux fromage analogue au moins.Et c'est pas une chaine. Cuisson elek et non feu de bois, dommage.

Après ça reste de la pizza quoi qu'il arrive : globalement, c'est de la nourriture de merde.

aya mais qu'est-ce que c'est que ce truc ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/47/6/1511570854-1496349456-thjghj.png

sinon à Châtillon t'as la pizzeria five qui fait des pizzas succulentes pour 8 euros ( 10-11 euros via ubereats )https://image.noelshack.com/fichiers/2017/47/6/1511570854-1496349456-thjghj.png

Elles sont mieux que les pizzas surgelées mais effectivement c'est beaucoup trop cher et il n'y a pas une grande différence

Le 08 décembre 2021 à 18:48:52 FrimeuseSwitch a écrit :
Sauf qu’une pizza napolitaine au restaurant c’est 4 jours de préparation en amont, avec des produits frais et des pizzas chargées en ingrédients de qualité préparés avec soins.

C’est des heures de travail avec des salariés à payer.

La pizza napolitaine de restaurant c’est aussi un emplacement à payer avec loyer pour le restaurant, possiblement une terrasse à payer aussi. C’est du matériel qui coûte plus cher, car un four industriel ça coûtera moins cher par rapport aux résultats de production (en quantité de pizzas qu’il sort) comparé à un four à pierre de restaurant qui permet une cuisson optimale mais avec un rendement plus faible.

- Un four à pizza, un vrai, c’est 34000€TTC
- Une pelle à pizza c’est 240€TTC
- Un pétrin 50L c’est 2000€TTC
- Une chambre froide c’est entre 5000 et 10000€TTC
- Une saladette avec marbre c’est 2500€ TTC (il en fait deux, donc 5000€TTC environ)
- Des caisses avec ordinateur, logiciels, systèmes d’imprimante et de makeline pour avoir une chaîne de production moderne de l’accueil au poste de production c’est dans les 5000/10000€ en tout environ, ça dépend de plein de facteurs évidemment.
- Un employé te coûte 1200€ par mois en salaire. Je sais pas exactement combien ça te coûte avec les réductions de charge en tout genre, mais tu dois signer un chèque de ce montant. Tu le multiplie par le nombre d’employés. Sachant que tu peux avoir un ou plusieurs managers qui auront un salaire supérieur, puis avec un employé qualifié et ancien qui demande son augmentation, soit tu l’accepte soit potentiellement tu le perds.

Une pizza en restaurant ça marge entre 20/30%. C’est énorme oui. Mais avec tout l’investissement au dessus, tu t’endettes sur 7 à 10 ans avec un bon business plan avant de pouvoir te payer.

beau pavé , mais je pense que c'est un topic troll

Le 08 décembre 2021 à 18:48:52 :
Sauf qu’une pizza napolitaine au restaurant c’est 4 jours de préparation en amont, avec des produits frais et des pizzas chargées en ingrédients de qualité préparés avec soins.

C’est des heures de travail avec des salariés à payer.

La pizza napolitaine de restaurant c’est aussi un emplacement à payer avec loyer pour le restaurant, possiblement une terrasse à payer aussi. C’est du matériel qui coûte plus cher, car un four industriel ça coûtera moins cher par rapport aux résultats de production (en quantité de pizzas qu’il sort) comparé à un four à pierre de restaurant qui permet une cuisson optimale mais avec un rendement plus faible.

- Un four à pizza, un vrai, c’est 34000€TTC
- Une pelle à pizza c’est 240€TTC
- Un pétrin 50L c’est 2000€TTC
- Une chambre froide c’est entre 5000 et 10000€TTC
- Une saladette avec marbre c’est 2500€ TTC (il en fait deux, donc 5000€TTC environ)
- Des caisses avec ordinateur, logiciels, systèmes d’imprimante et de makeline pour avoir une chaîne de production moderne de l’accueil au poste de production c’est dans les 5000/10000€ en tout environ, ça dépend de plein de facteurs évidemment.
- Un employé te coûte 1200€ par mois en salaire. Je sais pas exactement combien ça te coûte avec les réductions de charge en tout genre, mais tu dois signer un chèque de ce montant. Tu le multiplie par le nombre d’employés. Sachant que tu peux avoir un ou plusieurs managers qui auront un salaire supérieur, puis avec un employé qualifié et ancien qui demande son augmentation, soit tu l’accepte soit potentiellement tu le perds.

Une pizza en restaurant ça marge entre 20/30%. C’est énorme oui. Mais avec tout l’investissement au dessus, tu t’endettes sur 7 à 10 ans avec un bon business plan avant de pouvoir te payer.

Tu racontes ta vie l'ahuri.. Resto = surgelés.

Et rien à branler de leur investissement, c'est leur problème.

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/49/3/1638986216-image.png
<3€ et tu rajoutes des tranches de jambon.
J'aime bien les légumes mais dans les pizzas classiques ils n'en mettent pas assez.
Là j'ai ce qu'il faut.

" t'as la pizzeria five qui fait des pizzas succulentes pour 8 euros ( 10-11 euros via ubereats ) "

Faux fromage je pense.

+ font des pâtes épaisses par défaut, j'crois y'a même pas de pâte fine. J'connais cette franchise qui a l'ai de s'implanter en masse mais j'ose pas m' y rendre pour test.

L'exemple de l'OP est l'extrême opposé de ce qu'il dénonce mais il a raison sur le fond.
A la base, la pizza est un plat de pauvre.

« Un peu » meilleure jerry

Sinon pourquoi ça feed comme ça