Échalotes ça se cuit dans beurre ou dans huile d olive?

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/45/3/1636551175-avortin-chat.png

Les deux se font,mais meilleur dans du beurre.

Le 01 décembre 2021 à 14:44:57 :
Les deux se font,mais meilleur dans du beurre.

Okent, mais le problème c est que le beurre brûlehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/45/3/1636551175-avortin-chat.png

Perso les deux. Un léger fond d'huile d'olive dans lequel je laisse le beurre fondre.

Ensuite je laisse les échalotes caraméliser

Huile d'olive c'est plus diététiquent

Le 01 décembre 2021 à 14:45:52 :

Le 01 décembre 2021 à 14:44:57 :
Les deux se font,mais meilleur dans du beurre.

Okent, mais le problème c est que le beurre brûlehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/45/3/1636551175-avortin-chat.png

Et l'huile ça éclabousse

Beurre tu le sais

Echalottes confites

Le 01 décembre 2021 à 14:46:08 :
Perso les deux. Un léger fond d'huile d'olive dans lequel je laisse le beurre fondre.

Ensuite je laisse les échalotes caraméliser

Ce que je vais faire je pensenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/45/3/1636551175-avortin-chat.png

Le 01 décembre 2021 à 14:45:52 :

Le 01 décembre 2021 à 14:44:57 :
Les deux se font,mais meilleur dans du beurre.

Okent, mais le problème c est que le beurre brûlehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/45/3/1636551175-avortin-chat.png

Baisse le feu et remue souvent, tu auras pas ce problème

Le 01 décembre 2021 à 14:45:52 ______Fragoh__ a écrit :

Le 01 décembre 2021 à 14:44:57 :
Les deux se font,mais meilleur dans du beurre.

Okent, mais le problème c est que le beurre brûlehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/45/3/1636551175-avortin-chat.png

Tu restes à feu doux pour les faire caraméliser, ton beurre brûlera pas.

RIEN ne frit dans l’huile d’olive . L’huile d’olive c’est pour la salade ou les plats mijotés

le beurre !

Bon ben ça sera beurre du couphttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/45/3/1636551175-avortin-chat.png