Qui fait son pain soi-même ici ?

La farine de blé intégrale T150 vous en pensez quoi ?

Uppent

C'est pas mon cas mais j'te up car j'adore le painhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/29/6/1595094461-kermithd.png

Le 11 novembre 2021 à 04:16:54 :
C'est pas mon cas mais j'te up car j'adore le painhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/29/6/1595094461-kermithd.png

Cimer cléhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/29/6/1595094461-kermithd.png

Ca m'arrive mais comme j'ai un super boulanger je lui prends.

S'il n'etait pas la je le ferais moi-même

Je doute que ça intéresse quelqu'un ce genre de topics, à moins je tombe sur un boulanger à 4h du mat.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/29/6/1595094461-kermithd.png

oué faut mélanger avec de la blanche sinon t'as un truc assez dur et compact

Et n'hésite pas à mettre une pâte fermentée dedans, ça la rend mieux.
Je fais pas mon pain mais ma femelle me le fait, donc je connais un peu

Le 11 novembre 2021 à 04:18:30 :
oué faut mélanger avec de la blanche sinon t'as un truc assez dur et compact

On ne peut pas mettre uniquement de la farine intégrale khey ?

Le 11 novembre 2021 à 04:18:11 :
Ca m'arrive mais comme j'ai un super boulanger je lui prends.

S'il n'etait pas la je le ferais moi-même

Ce qui me dérange avec les pains intégraux vendus dans les supermarchés c'est que c'est bourré de sel.

Le 11 novembre 2021 à 04:19:24 :
Et n'hésite pas à mettre une pâte fermentée dedans, ça la rend mieux.
Je fais pas mon pain mais ma femelle me le fait, donc je connais un peu

Ma femelle

Le 11 novembre 2021 à 04:19:48 :

Le 11 novembre 2021 à 04:18:30 :
oué faut mélanger avec de la blanche sinon t'as un truc assez dur et compact

On ne peut pas mettre uniquement de la farine intégrale khey ?

Le 11 novembre 2021 à 04:18:11 :
Ca m'arrive mais comme j'ai un super boulanger je lui prends.

S'il n'etait pas la je le ferais moi-même

Ce qui me dérange avec les pains intégraux vendus dans les supermarchés c'est que c'est bourré de sel.

Tu peux toujours faire ce que tu veux et foutre full intégrale, mais tu verras t'auras un résultat assez friable normalement, assez dur, pas une belle mie aérée. Après c'est sur que c'est plus fort en goût.

Le 11 novembre 2021 à 04:21:54 :

Le 11 novembre 2021 à 04:19:48 :

Le 11 novembre 2021 à 04:18:30 :
oué faut mélanger avec de la blanche sinon t'as un truc assez dur et compact

On ne peut pas mettre uniquement de la farine intégrale khey ?

Le 11 novembre 2021 à 04:18:11 :
Ca m'arrive mais comme j'ai un super boulanger je lui prends.

S'il n'etait pas la je le ferais moi-même

Ce qui me dérange avec les pains intégraux vendus dans les supermarchés c'est que c'est bourré de sel.

Tu peux toujours faire ce que tu veux et foutre full intégrale, mais tu verras t'auras un résultat assez friable normalement, assez dur, pas une belle mie aérée. Après c'est sur que c'est plus fort en goût.

Je vais essayer de mettre uniquement de la farine intégrale la première fois, on verra ce que ça donne.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/29/6/1595094461-kermithd.png

Le 11 novembre 2021 à 04:21:54 :

Le 11 novembre 2021 à 04:19:48 :

Le 11 novembre 2021 à 04:18:30 :
oué faut mélanger avec de la blanche sinon t'as un truc assez dur et compact

On ne peut pas mettre uniquement de la farine intégrale khey ?

Le 11 novembre 2021 à 04:18:11 :
Ca m'arrive mais comme j'ai un super boulanger je lui prends.

S'il n'etait pas la je le ferais moi-même

Ce qui me dérange avec les pains intégraux vendus dans les supermarchés c'est que c'est bourré de sel.

Tu peux toujours faire ce que tu veux et foutre full intégrale, mais tu verras t'auras un résultat assez friable normalement, assez dur, pas une belle mie aérée. Après c'est sur que c'est plus fort en goût.

Je suis le seul qui aime les pains durs du genre Le pain russe noir, le pain de maïs etc ?

En france je prends du pain complet

Le 11 novembre 2021 à 04:22:50 :

Le 11 novembre 2021 à 04:21:54 :

Le 11 novembre 2021 à 04:19:48 :

Le 11 novembre 2021 à 04:18:30 :
oué faut mélanger avec de la blanche sinon t'as un truc assez dur et compact

On ne peut pas mettre uniquement de la farine intégrale khey ?

Le 11 novembre 2021 à 04:18:11 :
Ca m'arrive mais comme j'ai un super boulanger je lui prends.

S'il n'etait pas la je le ferais moi-même

Ce qui me dérange avec les pains intégraux vendus dans les supermarchés c'est que c'est bourré de sel.

Tu peux toujours faire ce que tu veux et foutre full intégrale, mais tu verras t'auras un résultat assez friable normalement, assez dur, pas une belle mie aérée. Après c'est sur que c'est plus fort en goût.

Je vais essayer de mettre uniquement de la farine intégrale la première fois, on verra ce que ça donne.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/29/6/1595094461-kermithd.png

normalement, en boulangerie, quand tu fais un pain de campagne par exemple c'est 100g de seigle T17 pour 900g de blé blanche T55 ou 60

Pose tes question mon khey je suis boulanger =)