[TUTO] Faire une sauce ARABIATTA pour les PROLIX

l'arabiatta est sans conteste la meilleure sauce pour les pates au mondehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.pngRangez vos sauces de french dreamer à base de viande de mauvaise qualité, de crême ou de lardons, place à une vraie recette italienne

elle consiste à faire mijoter des tomates, du piment, de l'ail, de l'oignon et quelques herbes.

cette recette sans viande est très peu chère, est extremement goutue quand elle est bien préparée

place aux ingrédients pour 6 personnes (ça me fait 2-3 repas solo avec des grosses portions) :

- De la pulple de tomate en boite (3 boites de 400 grammes = 1€80 perso j'en mets deux boites)

- deux cubes de bouillon de volaille (prenez les moins salés et sans glutamate, c'est le plus cher de la recette : une boite de 12 cubes revient à 2€)

- un ou deux oignons (le kg est à moins de 1€20)

- 6 gousses d'ail (comptez 1-2€ le sachet de 4-5 têtes)

- du thym et du laurier (pas en poudre)

- basilic si vous avez sous la main (frais)

- une cuillère à café de sucre

- un piment fort ou plus selon votre gout (ça peut s'acheter en bocal pour une conservation quasi infinie au frigo), attention si vous n'êtes pas habitué je vous conseille d'en mettre qu'une moitié

- des pâtes, je conseille les penne rigate au dessus de toute les autres pour cette recette

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Place au déroulé

- Vous hachez vos oignons, et écrasez votre ail

- Vous faites chauffer de l'huile d'olive dans votre poele, quand elle est chaude vous ajoutez l'oignon et l'ail

- Quand les oignons sont translucides (au bout de 4-5 min max), vous ajoutez le contenu de votre boite de tomate, vous ajoutez votre piment préalablement haché, vous effritez le bouillon de volaile, rajoutez le laurier et le thym, et votre pincée de sucre

- Vous rincez votre boite de tomate avec un peu d'eau, ça va fluidifier la sauce et éviter tout gaspillage

- A reprise de l'ebullition vous baissez votre feu, il faut que ça cuise tout doux pendant une petite heure, mélangez de temps en temps et gouttez pour vérifier l'asaisonnement. Plus ça mijotera plus la sauce deviendra épaisse, donc ajustez le temps selon la consistance que vous voulez avoir, comptez 40minutes minimum.

- Quand la sauce est cuite, vous lancez vos pâtes dans une casserole pour les faire cuire al dente

- Vous mélangez le tout et vous vous régalezhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

Photo de celle que je suis en train de mijoter malgré qu'il soit minuit ===>https://image.noelshack.com/fichiers/2021/35/3/1630532295-20210901-232822.jpg

Voila vous avez plusieurs repas devant vous, cette sauce est encore meilleure préparée la veille.

Elle peut servir de base pour vos pizzas, bolognaises, ou que sais-je encore d'autres.

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Vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas vous préparer cette recette saine, équilibrée, économique et délicieuse. Je veux plus entendre parler de bouillie qui nourrit d'accord ?

https://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

dire que je vais bider

https://translate.google.com/?hl=fr&sl=auto&tl=fr&text=arrabbiata&op=translate

Le 01 septembre 2021 à 23:42:14 :
https://translate.google.com/?hl=fr&sl=auto&tl=fr&text=arrabbiata&op=translate

oui parce que c'est au pimenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.pngle piment c'est la chaleur, c'est calientehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

Miam ça a l'air bonnard mon Khey !
Merci pour la recette !

non merci ton vomito

Le 01 septembre 2021 à 23:43:09 :
Miam ça a l'air bonnard mon Khey !
Merci pour la recette !

hésite pas à la reproduire et revenir nous dire ce que tu en as penséhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

Le 01 septembre 2021 à 23:43:15 :
non merci ton vomito

premier client d'Otacoshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

Tu as d'autres recettes à nous faire partager Khey ?

en quoi c'est une recette de "prolo" ?

sinon gg l'op je fais une sauce tomate aux figues séchées et ricotta pour mes darons ce we

Un peu classique non?
Tu prends de la chair de tomate épaisse et en 10minutes c’est plié

40 min pour faire une saucehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469541952-risitas182.png

Le 01 septembre 2021 à 23:44:42 :
en quoi c'est une recette de "prolo" ?

sinon gg l'op je fais une sauce tomate aux figues séchées et ricotta pour mes darons ce we

parce qu'elle coute rien et qu'elle est facile à faire en grosse quantitéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

Le 01 septembre 2021 à 23:44:22 :
Tu as d'autres recettes à nous faire partager Khey ?

Bien surhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

Le 01 septembre 2021 à 23:41:19 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

dire que je vais bider

Non mais la seule consonne que t'as doublé c'est la mauvaise

Le 01 septembre 2021 à 23:45:06 :
Un peu classique non?
Tu prends de la chair de tomate épaisse et en 10minutes c’est plié

Le 01 septembre 2021 à 23:45:07 :
40 min pour faire une saucehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469541952-risitas182.png

10 minutes c'est pas assez, il faut que les aromes se marienthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

mais 40min c'est un bon compromis quand on la dalle et qu'on veut pas attendre une heure ou plushttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

Le 01 septembre 2021 à 23:45:28 :

Le 01 septembre 2021 à 23:41:19 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

dire que je vais bider

Non mais la seule consonne que t'as doublé c'est la mauvaise

oui je sais kheyou, mes cours d'italien sont loinshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

ah ok moi je pensais "prolo" en mode "c'est dégueu donc c'est prolo" mais pas du tout d'ailleurs, perso je le fais avec des tomates du jardin mais c'est pas cher non plus

Le 01 septembre 2021 à 23:46:44 :
ah ok moi je pensais "prolo" en mode "c'est dégueu donc c'est prolo" mais pas du tout d'ailleurs, perso je le fais avec des tomates du jardin mais c'est pas cher non plus

il faut réhabiliter la cuisine de prolo kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

Le 01 septembre 2021 à 23:47:43 Descologique_ a écrit :

Le 01 septembre 2021 à 23:46:44 :
ah ok moi je pensais "prolo" en mode "c'est dégueu donc c'est prolo" mais pas du tout d'ailleurs, perso je le fais avec des tomates du jardin mais c'est pas cher non plus

il faut réhabiliter la cuisine de prolo kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

la meilleure qui soit mon bon khey Quand je pense que les homards c'étaient des plats de prolos avant que les bourges s'inventent des lifeshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/48/4/1606418895-zyww.png

Ça donne faim
J'essaierai à l'occas