Mon père "Tu sais pas utiliser un four !"

J'étais en train de faire une pizza, donc j'ai préchauffé le four à 280°C et j'ai mis la plaque de cuisson tout en haut.

Et y a mon père qui entre dans la cuisine et me dit "Bordel qu'est ce que tu fous ? Mets pas la plaque en haut tu va griller la résistance ! Et pourquoi tu chauffe 280°C ? Ca va pas la tête ? C'est beaucoup trop chaud ! Et pourquoi tu chauffe le four sans rien mettre dedans ?"https://image.noelshack.com/fichiers/2017/20/1495181295-risitasvieux2.png
Je lui dis que je préchauffe le four avant de mettre la pizza et il me répond : "Pourquoi tu fais ça ? Tu use l'électricité pour rien là"https://image.noelshack.com/fichiers/2017/20/1495181295-risitasvieux2.png

Finalement, il a mis la plaque de cuisson à mi-hauteur, il a baissé la plaque de cuisson à mi-hauteur et il a enfourné la pizza sans préchauffage.

Votre avis ? Je sais pas utiliser un four ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

bzle

Une pizza ça se cuit plus autour des 190 / 200 suivant la chaleur tournante ou non + ton père est un descolin faut préchauffer.

Mais milieu c'est mieux. Le haut c'est plus pour le grill tout ça.

Explique lui que la cuisson d'une pizza se fait par dessous donc qu'il faut une plaque bien chaude

pour la plaque en haut j'en sais rien mais pour une pizza faut que le four soit le plus chaud possible et que ça cuise rapidement donc faut absolument un préchauffage

en hauteur ca sert a rien pour une pizza... le reste tu as raison, il faut un four fort, et tu cuis pas un aliment avec un four qui varie en temperature, sinon tu démarres a 40 degres et ta pizza est raté une fois à 280...

Il a raisonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Explique lui que t’as lu des livres sur la seconde guerre mondiale et que tu sais très bien comment fonctionne un four

Le 27 août 2021 à 09:29:59 :
Une pizza ça se cuit plus autour des 190 / 200 suivant la chaleur tournante ou non + ton père est un descolin faut préchauffer.

Mais milieu c'est mieux. Le haut c'est plus pour le grill tout ça.

Bah je sais pas, j'avais regardé une recette sur internet, du coup moi je suivais juste les instructions, ils disaient qu'il fallait mettre à la température la plus haute que notre four pouvaithttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Il a raison, pas de préchauffage pour une pizza.

Le 27 août 2021 à 09:31:59 :
Il a raison, pas de préchauffage pour une pizza.

Mettez vous d'accordhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

280⁰ ? Je ne vois même pas ce qui pourrait cuire (sans cramer) à cette temperature

À partir de 270 degrés tu commences à brûler les graisses qui peuvent être rester dans le four provenant d'anciennes cuisson.
De 1 ça donne un goût dégueulasse à la bouffe
Et de deux c'est potentiellement cancérigène

Le 27 août 2021 à 09:33:45 :
280⁰ ? Je ne vois même pas ce qui pourrait cuire (sans cramer) à cette temperature

Sur internet ils disent qu'une pizza ça cuit à plus de 400°Chttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Il a raison l'assisté, tu mérité une droite des valeurshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png

Pizza à 280°C = no pizza

Le 27 août 2021 à 09:33:11 :

Le 27 août 2021 à 09:31:59 :
Il a raison, pas de préchauffage pour une pizza.

Mettez vous d'accordhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Source mon pizzaiolo, je lui prend des pré-cuite et il me dit de les réchauffer en les mettant au four sans préchauffage.

Le 27 août 2021 à 09:34:03 :
À partir de 270 degrés tu commences à brûler les graisses qui peuvent être rester dans le four provenant d'anciennes cuisson.
De 1 ça donne un goût dégueulasse à la bouffe
Et de deux c'est potentiellement cancérigène

Le four était proprehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Le 27 août 2021 à 09:35:47 :

Le 27 août 2021 à 09:34:03 :
À partir de 270 degrés tu commences à brûler les graisses qui peuvent être rester dans le four provenant d'anciennes cuisson.
De 1 ça donne un goût dégueulasse à la bouffe
Et de deux c'est potentiellement cancérigène

Le four était proprehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

C'est pas une raison Célestin

Le 27 août 2021 à 09:35:34 :

Le 27 août 2021 à 09:33:11 :

Le 27 août 2021 à 09:31:59 :
Il a raison, pas de préchauffage pour une pizza.

Mettez vous d'accordhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Source mon pizzaiolo, je lui prend des pré-cuite et il me dit de les réchauffer en les mettant au four sans préchauffage.

Mais elle était pas pré-cuite ma pizzahttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png