Jeûnons tous ensemble pour devenir IMMORTEL

Quels sont les bienfaits du jeûne pour le corps ?
Tout d’abord, le jeûne nettoie l’organisme. Pendant des centaines de milliers d’années, les famines ont succédé aux périodes fastes pour les humains et l’organisme s’est adapté à ces changements. “Quand vous mangez trop, vous stockez l'excès en prévision de ces périodes de disette et de famine, explique Thierry de Lestrade, auteur du documentaire Le jeûne : une nouvelle thérapie ? à France Inter. Aujourd'hui, dans nos sociétés industrialisées, nous vivons avec un frigo plein. Nous n'avons plus besoin de stocker - or on stocke toujours du gras. Il faut déstocker, c’est un besoin physiologique : le jeûne correspond à ce besoin-là.”

D’après de nombreux experts, de par son action de grand nettoyage de l’intestin, le jeûne permettrait de permettre aux enzymes de digestion de mieux diviser les aliments en molécules. A terme, jeûner de façon intermittente (alterner les périodes on l’on mange et les périodes prolongées où l’on ne mange pas) aurait donc un effet bénéfique sur les allergies.
Le jeûne intermittent est également réputé pour diminuer les maladies inflammatoires chroniques et le cholestérol et pour aider à perdre du poids. En effet, selon une étude parue cet été dans la revue Cell Metabolism, des personnes ayant alterné 36 heures d’apport zéro calories et douze heures d’alimentation sans limite pendant une semaine avaient atteint une restriction calorique moyenne d’environ 35% et perdu en moyenne 3,5 km. “Des études antérieures ont suggéré que les régimes hypocaloriques peuvent entraîner de la malnutrition et une diminution de la fonction immunitaire, alors qu'après 6 mois de jeûne tous les deux jours, la fonction immunitaire chez les participants semblait être stable”, notaient les chercheurs. Par ailleurs, les 60 participants de l’étude présentaient des taux réduits de slCAM-1, un marqueur lié à une maladie et à une inflammation associée à l'âge, et présentaient des niveaux de cholestérol inférieurs à ceux affichés avant le début de l'expérience.

Le jeûne aurait aussi des effets positifs sur le vieillissement, le risque de cancers et les maladies cardiovasculaires. En 2015, des chercheurs de l’université de Caroline du Nord ont soumis les participants de leur étude à cinq jours de demi-jeûne par mois. Trois mois plus tard, la majorité d’entre eux présentaient des biomarqueurs liés aux cancers, à la vieillesse et aux maladies cardiovasculaires considérablement réduits, peu importe la façon dont ils s’alimentaient le reste du temps. Cela pourrait s’expliquer car le jeûne réduit la production d’une hormone à la base du développement du cancer. Mais de manière générale, un jeûne intermittent serait surtout efficace pour ralentir le vieillissement. “Un jeûne strict est très compliqué à suivre pour certaines personnes, et parfois, il peut s’avérer dangereux. C’est pourquoi nous avons mis au point ce régime qui arrive aux mêmes performances qu’un jeûne”
expliquait le chercheur à l’origine de l’étude. “J’ai personnellement testé les deux manières, et cette dernière est bien plus simple, et surtout, plut sûre”, concluait-il.